草菇常用育種技術(shù)

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1、草菇常用育種技術(shù)作者：

2、?來源：吉林省食藥用菌信息網(wǎng)?

3、?發(fā)布時(shí)間：2010-5-20?

4、?瀏覽次數(shù)：14次?????草菇又名蘭花菇、美味苞腳菇、中國蘑菇，屬擔(dān)子菌綱傘菌目毒傘科苞腳菇屬，原產(chǎn)熱帶和亞熱帶地區(qū)，是一種肉質(zhì)肥嫩、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌。近年來，廣州地區(qū)草菇生產(chǎn)得到迅猛發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，已成為全省乃至全國最大的草菇生產(chǎn)基地，全年產(chǎn)值超過1.5億元。但目前草菇育種工作嚴(yán)重滯后，菌種老化、退化現(xiàn)象嚴(yán)重，已成為草菇產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要制約因素。因此，筆者針對廣東省草菇育種技術(shù)人員的水平、實(shí)

5、驗(yàn)室相關(guān)育種儀器設(shè)備等具體情況，簡述草菇選育種常用的、實(shí)用的、相對簡單的育種技術(shù)，供草菇育種工作人員和菌種生產(chǎn)人員參考。希望通過大家的努力，打破廣東省十多年來無草菇菌株通過品種審定的尷尬局面。???1自然選育???自然選育也稱為評選法或淘汰法，是指通過人工選擇菌種自然產(chǎn)生的優(yōu)良性狀的育種方法。自然選育法是最古老的，也是最簡便的、應(yīng)用最廣的選育菌種的方法。廣東省微生物研究所的育種工作者從野外采集子實(shí)體，經(jīng)組織分離選育出V23、V5等菌株，便是用該種方法的典范。???自然選育主要包括如下步驟：??（1）在自然

6、界采集野生菌株的子實(shí)體，或從人工栽培的草菇中挑選性狀優(yōu)良的子實(shí)體；??（2）對采集回來的子實(shí)體進(jìn)行組織分離、轉(zhuǎn)管，把性狀優(yōu)良的子實(shí)體留作母種；??（3）將母種擴(kuò)大培養(yǎng)成原種和生產(chǎn)種；??（4）做出菇試驗(yàn)，經(jīng)過初篩、復(fù)篩,把出菇早、出菇均勻、粒大、菇形好、產(chǎn)量高的菌種篩選保留；??（5）小面積試種，檢驗(yàn)一致性和穩(wěn)定性；??（6）中試和區(qū)試；??（7）新品種鑒定或?qū)彾?，大面積推廣應(yīng)用。????2孢子分離法育種????孢子分離法主要是利用草菇成熟的有性孢子萌發(fā)成菌絲來獲得菌種，是一種很有實(shí)用價(jià)值的有性繁殖育種方

7、法，如與自然選育法交互使用，可以有效地防止菌種老化、退化。孢子分離法可分為多孢子分離法和單孢分離法。??????2.1多孢子分離法???多孢子分離是把許多擔(dān)孢子一起接種在同一滅菌培養(yǎng)基上，讓其萌發(fā)后自由結(jié)合而獲得純菌種。???多孢分離法主要包括如下步驟：???(1)種菇的選擇和消毒處理，選擇形態(tài)正常、發(fā)育健壯、無病蟲害、包被剛剛開始破裂的草菇子實(shí)體作為種菇，用75%酒精對種菇表面進(jìn)行消毒，??（2）收集擔(dān)孢子，可采用孢子采集器法、鉤懸法、菌褶上抹法、試管印模法收集擔(dān)孢子；??（3）多孢子培養(yǎng)，根據(jù)可育性菌

8、株的菌絲生長初期透明無色、纖細(xì)、分枝性強(qiáng)、爬試管壁能力強(qiáng)、生長速度快，生長后期變灰白至白色、較粗壯、呈棉絮狀或全絨毛狀、氣生菌絲旺盛、產(chǎn)生少量或大量的紅褐色厚垣孢子，移植后生長正常的培養(yǎng)特征[1]，篩選出符合條件的菌株培育成母種；??（4）將母種擴(kuò)大培養(yǎng)成原種和生產(chǎn)種；??（5）進(jìn)行出菇試驗(yàn)，經(jīng)過初篩、復(fù)篩,把出菇早、出菇均勻、粒大、菇形好，產(chǎn)量高的菌種篩選保留；??（6）小面積試種，檢驗(yàn)一致性和穩(wěn)定性；??（7）中試和區(qū)試；??（8）新品種鑒定或?qū)彾ǎ竺娣e推廣應(yīng)用。???2.2單孢分離法???單孢分離

9、就是將采集到的孢子群分開培養(yǎng)，讓其單獨(dú)萌發(fā)成菌絲而獲得純菌種的方法。曹裕漢通過對草菇有性分離選育種研究，選育出草菇菌株V40，表明草菇孢子分離菌株在菌絲形態(tài)、生長速率、產(chǎn)厚垣孢子能力、出菇、產(chǎn)量等性狀上存在較大的差異?？梢栽诰z濃密、氣生菌絲好、能產(chǎn)生大量厚垣孢子的菌株中選擇到較高產(chǎn)量的菌株應(yīng)用于生產(chǎn)，解決草菇生產(chǎn)上出現(xiàn)的菌種老化、退化問題。???單孢分離法主要包括如下步驟：(1)種菇的選擇和消毒處理；(2)收集擔(dān)孢子；(3)用連續(xù)稀釋法獲得單孢子，單孢子的分離可采用單孢子分離器法和平板劃線分離法；（4）

10、孢子涂布，將獲得的單孢子均勻涂布于滅菌培養(yǎng)基上；（5）單孢培養(yǎng)，把單孢子置于35~40℃恒溫下培養(yǎng)至長成純菌絲，然后按可育性菌株的培養(yǎng)特征把符合條件的菌株留作母種；（6）將母種擴(kuò)大培養(yǎng)成原種和生產(chǎn)種；（7）進(jìn)行出菇試驗(yàn)，經(jīng)過初篩、復(fù)篩把出菇早、出菇均勻、粒大、菇形好、產(chǎn)量高的菌種篩選出來保留；（8）小面積試種，檢驗(yàn)一致性和穩(wěn)定性；（9）中試和區(qū)試；（10）新品種鑒定或?qū)彾ǎ竺娣e推廣應(yīng)用。????3雜交育種???雜交育種是指通過雜交使一個(gè)或幾個(gè)親本的染色體片段交換或重組而獲得具有新的性狀的新菌種。由于草菇

11、是同宗配合的食用菌，因此，應(yīng)用雜交育種法時(shí)只能運(yùn)用多孢雜交進(jìn)行育種。???雜交育種法主要包括如下步驟：（1）單核菌絲的交配培養(yǎng)，將兩個(gè)待雜交品種的擔(dān)孢子分別制成適當(dāng)濃度的孢子懸浮液（一般為100萬個(gè)/mL），同時(shí)接入同一試管斜面，在35~40℃條件下恒溫培養(yǎng)，兩種孢子同時(shí)萌發(fā)（發(fā)生不同時(shí)萌發(fā)情況時(shí)可適當(dāng)調(diào)整兩個(gè)品種孢子的接入時(shí)間）。當(dāng)它們的單核菌絲相遇時(shí)，即有可能進(jìn)行雜交。當(dāng)斜面上能看到極小的菌落時(shí)，及時(shí)將它們逐個(gè)挑出，轉(zhuǎn)接到