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1、氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘
2、留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展動物醫(yī)學(xué)進展,2008,29(8):91—96ProgressinVeterinaryMedicine氨芐青霉素殘留檢測方法研究進展阮祥春,曾明華(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院.安徽合肥230036)摘要:隨著人民生活水平的提高,畜禽產(chǎn)品中藥物殘留日益受到重視.氨芐青霉素在獸醫(yī)臨床應(yīng)用廣泛,殘留在畜禽產(chǎn)品中危害人體的健康.論文綜述了氨芐青霉素的殘留狀況和氨芐青霉素殘留檢測方法的研究進展.關(guān)鍵詞:氨芐青霉素;殘留;檢測方法中圖分類號:$859.796文獻標(biāo)識碼:A文章編號:1
3、007—5038(2008)08—0091—06國內(nèi)外已對氨芐青霉素(ampicillinAmp)的殘留進行了多方面研究,像早期的微生物檢測法,還有目前的膠體金檢測技術(shù)等,為了更深入,更全面地了解,現(xiàn)將國內(nèi)外有關(guān)氨芐青霉素的殘留檢測方法做一綜述.1氨芐青霉素殘留狀況1.1氨芐青霉素的應(yīng)用氨芐青霉素是半合成的青霉素,耐酸不耐酶,內(nèi)服或肌肉注射均易吸收,對大多數(shù)革蘭氏陽性菌的效力不如青霉素.氨芐青霉素是在青霉素G側(cè)鏈羧基的a位引入氨基,改變了它的極性,使其更容易透過細菌細胞膜,擴大了抗菌譜.氨芐青霉素對革蘭氏陰性菌,如大腸埃希菌,變形桿菌,沙門菌等均
4、有較強的作用.同時它具有耐酸的特征,避免了天然青霉素不宜內(nèi)服的缺點,這就為臨床給藥提供了很大的方便,在臨床上得以廣泛應(yīng)用.1.2氨芐青霉素殘留危害氨芐青霉素臨床不良反應(yīng)主要以過敏性皮疹,過敏性休克和胃腸道反應(yīng)為主.引起人產(chǎn)生不同程度的過敏藥疹反應(yīng),發(fā)病的幾率約為8%.吳永娥等[1報道,氨芐青霉素對人過敏反應(yīng)以藥疹為主要臨床表現(xiàn).董艷萍等[2在臨床上用氨芐青霉素6.0g溶于500mL5%葡萄糖,靜脈注射,用藥后5rain,病人出現(xiàn)呼吸困難,顏面潮紅,心率升高,血壓下降.另外還有一些罕見的不良反應(yīng),如過敏性心肌炎[3,血小板減少[4等,且氨芐青霉素與
5、青霉素之間尚有交叉過敏性以及細菌產(chǎn)生耐藥性等危害L5],往往也容易被忽視.1.3氨芐青霉素的殘留現(xiàn)狀國家質(zhì)檢總局的一項對中國北方市場的檢測調(diào)查結(jié)果顯示,在近800份乳品采樣中,抗生素殘留超標(biāo)居不合格項目第1位.目前,在雞,鵝,牛奶等動物體內(nèi)均檢測到了氨芐青霉素的殘留,各個國家對畜禽產(chǎn)品中的氨芐青霉素的殘留都非常重視.香港《公眾衛(wèi)生規(guī)例》規(guī)定,從2001年l2月31日起實施監(jiān)管氨芐青霉素.日本2006年5月開始實施的”肯定列表”制度明確將氨芐青霉素列為進口食品必檢項目.2002年12月,我國農(nóng)業(yè)部規(guī)定,氨芐青霉素在可食組織中的最高殘留限量均為50~
6、g/kg,農(nóng)業(yè)部制定的氨芐青霉素在牛奶中的最高殘留限量(MRI)為4肚g/L,并列入殘留研究計劃.我國及世界其他國家均要求在進出口食品中對氨芐青霉素進行檢測.雖然我國已制定《動物性食品中獸藥最高殘留限量》以及飼料藥物添加劑使用規(guī)范》,但獸藥殘留現(xiàn)象仍然十分嚴重.2氨芐青霉素殘留檢測方法2.1微生物檢測法微生物檢測法是較為傳統(tǒng)的抗生素殘留檢測手段,應(yīng)用廣泛主要有杯碟法,TTC法,亮黑還原法,CHARM抑制法等.其測定原理是基于抗生素對微生物的生理機能和代謝的抑制作用.微生物法檢測氨芐青霉素在屠宰動物組織中殘留具有樣品處理簡便,回收率高,可靠,快速,
7、簡便,易推廣,不需特殊設(shè)備等優(yōu)點.2.1.1紙片法紙片法又稱PD(paperdisc)法,是以圓濾紙從待測物(如肉類,乳等)取樣,與含有枯草收稿日期:2008—05—22作者簡介:阮祥春(1980~).男.安徽無為人,助理實驗師,主要從事動物源性食品安全研究.*通訊作者92動物醫(yī)學(xué)進展2008年第29卷第8期(總第180期)桿菌等細菌的營養(yǎng)瓊脂貼合,再放人含有標(biāo)準抗生素的陽性對照濾紙片,經(jīng)培養(yǎng),通過觀察抑菌圈大小判定有無抗生素殘留.選用的菌種決定了能檢出的抗生素種類,用嗜熱脂肪芽孢桿菌紙片檢測法僅適用于檢測口一內(nèi)酰胺類抗生素,但能暗示是否還存在其
8、他抑菌物質(zhì),靈敏度可達0.008單位以下,此法具有廣域的靈敏性.隨著對紙片微球法進行了改進研究,從枯草桿菌,藤黃菌和蠟樣芽孢桿菌3種試驗