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《孕婦乳母營養(yǎng)與膳食new 課件》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、乳母的營養(yǎng)與膳食史尚《中國居民膳食指南》一般人群膳食指南：⑴食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配；⑵多吃蔬菜水果和薯類⑶每天吃奶類、大豆或其制品⑷適量的魚、禽、蛋和瘦肉⑸減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食⑹食不過量，每天運(yùn)動，保持健康體重⑺三餐分配要合理，零食要適當(dāng)⑻每天足量飲水，合理選擇飲料⑼飲酒應(yīng)限量⑽吃新鮮衛(wèi)生的食物乳母的營養(yǎng)與膳食產(chǎn)褥期的營養(yǎng)與膳食哺乳對乳母健康的影響乳母的營養(yǎng)需要乳母的合理膳食產(chǎn)褥期：指產(chǎn)婦自胎兒及附屬物娩出，到全身器官（除乳房外）恢復(fù)至妊娠前狀態(tài)。一般時間６－８周。生理特點(diǎn)：子宮內(nèi)有創(chuàng)面、且有血性惡露，出汗多及乳汁分泌旺盛。營養(yǎng)特點(diǎn)：需攝入充足的營
2、養(yǎng)以恢復(fù)體力，并要分泌乳汁哺育嬰兒。產(chǎn)褥期的營養(yǎng)與膳食①正常分娩：分娩后稍事休息即可進(jìn)食，應(yīng)為易消化半流質(zhì)食物。如紅糖水、藕粉、蛋羹、蛋花湯、雞湯、等。再根據(jù)產(chǎn)婦情況進(jìn)食軟飯。②剖腹產(chǎn)：產(chǎn)后24小時給予術(shù)后流食1天，忌牛奶、豆?jié){大量蔗糖等脹氣食物。而后1—2天進(jìn)食半流食，再轉(zhuǎn)為普通飲食，排氣前禁食。產(chǎn)褥期營養(yǎng)與膳食產(chǎn)褥期營養(yǎng)與膳食膳食營養(yǎng)豐富易于消化，可食紅糖、雞蛋、小米粥、芝麻、各種肉湯（雞湯、魚湯、肉湯）、煮爛的肉、木耳等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵食物。注意蔬菜水果的攝入。每天可安排5—6次就餐。傳統(tǒng)習(xí)慣往往只重視產(chǎn)后第一個月（坐月子）乳母的營養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)動物性食物的攝入
3、，忽視蔬菜水果的攝入，易造成維生素C和膳食纖維的不足。雞蛋：含優(yōu)質(zhì)蛋白紅糖、木耳：含鐵量高小米：類胡蘿卜素、鐵、鋅、維生素B1、含量較高芝麻：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素E等雞湯、魚湯、肉湯含多種可溶性的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分醋與豬腳、雞蛋一起煮湯有助于乳汁分泌產(chǎn)褥期營養(yǎng)與膳食⑴乳母營養(yǎng)與飲食對乳汁分泌的影響乳汁分泌受精神因素和營養(yǎng)狀況、飲食的影響①每天正常的泌乳量一般為600-900ml,產(chǎn)后第一個月平均為680ml/d，第3個月平均為770ml/d，乳母前６個月分泌乳汁700—800ml/d；營養(yǎng)差的乳母乳汁為5０0—７０0ml/d；后６個月乳汁
4、為６００ml/d左右。②乳汁營養(yǎng)成分依賴于乳母的營養(yǎng)素攝入。③乳母營養(yǎng)良好有利于產(chǎn)后身體恢復(fù)，能為嬰兒提供充足、營養(yǎng)全面的乳汁。乳母營養(yǎng)對乳汁分泌及母體健康影響(2)哺乳對乳母健康的影響哺乳子宮肥胖乳腺骨質(zhì)疏松3.乳母的營養(yǎng)需要能量及宏量營養(yǎng)素礦物質(zhì)（鈣、鐵等）維生素（VA、VD、VC、VB1、VB2等）水乳母營養(yǎng)需要量能量乳母RNI值比非孕期需增加500kcal/d。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供能比例為13--15%、20—30%、55—60%。蛋白質(zhì)比非孕期需增20g/d，建議攝入蛋白質(zhì)85g/d。蛋白質(zhì)的質(zhì)和量直接影響到乳汁的分泌。脂肪膳食中富含必需脂肪酸，多
5、不飽和脂肪酸。鈣乳母通過乳汁分泌鈣300mg/d，乳母鈣攝入AI值為1200mg/d，保證乳汁鈣含量穩(wěn)定和母體鈣平衡鐵乳母鐵的AI值為25mg/d，UL為50mg/d乳母營養(yǎng)需要量VA乳母RNI值為1200ugRE（4000IU）/d。VD乳母VD的RNI值為10ug/d（400IU）。VB1需要量1.8mg/d。瘦肉、粗糧、豆類等。VB2需要量1.7mg/d。肝臟、奶、蛋、蘑菇、紫菜等。VC需要量為130mg/d。鮮棗、柑橘類等。VC的UL值為1g/d。水每天應(yīng)比成人多飲水約1升，多喝白開水、湯。鐵不能通過乳腺進(jìn)入乳汁，乳母又不通過月經(jīng)失鐵，因此，乳母需不需要高
6、鐵膳食？4乳母的膳食指導(dǎo)⑴膳食指南在一般人群膳食指南基礎(chǔ)上，補(bǔ)充：①增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品攝入。②適當(dāng)增加奶類、多喝湯水。③產(chǎn)褥期食物多樣，不過量。④忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡⑤適量運(yùn)動和鍛煉，保持健康體重4乳母的膳食指導(dǎo)⑵膳食構(gòu)成（每天）谷類：粗細(xì)搭配，300-500克，不刻意節(jié)食魚、禽、蛋、瘦肉：增加總量100-150克大豆制品：豆類60克或相當(dāng)量的豆制品蔬菜：≥500克，其中綠葉蔬菜2/3以上水果：200克及以上奶類：適量乳母膳食應(yīng)易消化吸收，并采用合理的烹飪方式正確的飲食和適當(dāng)?shù)男菹⒖苫謴?fù)產(chǎn)前原貌，使變形的內(nèi)臟回復(fù)彈性，改善體質(zhì)。初潮產(chǎn)后更年期1、母雞
7、營養(yǎng)非富2、大量吃紅糖3、產(chǎn)后不能吃蔬菜水果4、湯比肉有營養(yǎng)5、飯菜都得端上床第一周：惡露排出，固本培元第二周：補(bǔ)腎固腰，補(bǔ)充氣血第三四周：補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)1.別急著第一天喝下奶湯2.不要急于吃老母雞3.剖宮產(chǎn)要先排氣再吃東西4.產(chǎn)后吃紅糖別超過10天5.根據(jù)體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)6.飲食多樣化7.適度飲食8.清淡飲食防浮腫9.多吃優(yōu)質(zhì)蛋白助泌乳10.蔬菜水果不可少1.辛辣燥熱食物2.過硬的食物3.寒涼生冷的食物4.油膩食物5.味精雞精6.大麥制品7.易過敏的食物8.刺激性食品9.酸性收斂性食品10.咖啡、茶和碳酸飲料11.火腿12.零食別急著第一天喝下奶湯不要急于吃老母雞剖
8、宮產(chǎn)要先排
