實用蜂產(chǎn)品加工技術(shù)

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1、1.蜂蜜：原料蜂蜜-下料-濃縮1.1.濃縮工藝流程：原料蜜驗收→選配→預(yù)熱→低溫融蜜→過濾→滅菌和融化結(jié)晶核→真空減壓濃縮→冷卻→檢驗和包裝→貯存1.2.蜂蜜酒加工工藝流程：蜂蜜加水稀釋→調(diào)節(jié)pH→巴氏滅菌→冷卻→接種→發(fā)酵→補料→發(fā)酵結(jié)束→過濾→滅菌→灌裝2.蜂花粉采收-干燥-去雜-滅菌-（破壁）2.1.蜂花粉產(chǎn)品加工工藝流程：蜂花粉→蜂花粉中有效成分的提取→濃縮→調(diào)配→均質(zhì)→造型2.2.蜂花粉片劑工藝流程：蜂花粉→滅菌→粉碎→制?！！鷫浩b2.3.蜂花粉蜜膏工藝流程：蜂花粉預(yù)處理→蜂蜜預(yù)處理

2、→攪拌混合→乳化均質(zhì)→灌裝→檢驗→包裝1.蜂王漿蜂王漿-過濾-冷凍-（干燥）1.1.蜂王漿凍干粉工藝流程：蜂王漿→過濾→真空低溫干燥→粉碎→封裝保存1.2.蜂王漿凍干粉含片工藝流程：蜂王漿制成凍干粉人參取汁制成凍干粉↓↓蔗糖、甘露醇甘氨酸粉碎后過80~120目篩↓檸檬酸溶于水中攪拌至全溶↓原料混合均勻制成片1.3.蜂王漿蜜膏工藝流程：蜂蜜→加溫、粗濾/精濾→滅菌↓蜂王漿→稀釋、過濾→混合→靜置→灌裝封口→成品↑山梨酸鉀、香精2.蜂巢素蜂蜜↓清潔、成熟、封蓋巢蜜脾→熬制←蜂膠液↓→滅菌→冷卻→灌裝主料名稱

3、深加工產(chǎn)品或技術(shù)名稱主要配方所涉及的設(shè)備備注蜂蜜濃縮蜂蜜化蜜槽、輸蜜泵、緩沖儲罐、過濾器、壓濾機、真空裝置、真空濃縮器、換熱器、儲罐、洗瓶機、灌裝機等一般一套濃縮設(shè)備就能齊全所涉及的設(shè)備蜂蜜酒蜂蜜90kg、去離子水330L、檸檬酸適量、釀酒酵母適量發(fā)酵罐、離子交換水處理器蜂花粉蜂花粉片粉碎機、壓片機100目以上的篩子、烘干箱用濃度70%~75%的乙醇噴灑滅菌蜂花粉蜜膏蜂花粉21kg、蜂蜜78kg、苯甲酸鈉1kg、香精適量、蒸餾水加至100kg配料罐、100目濾網(wǎng)、膠體磨、均質(zhì)機蜂王漿蜂王漿凍干粉含片蜂王

4、漿凍干粉、人參凍干粉、糖、甘露醇、糊精、甘氨酸、檸檬酸80~120目篩、壓片機蜂王漿含片鮮王漿100g、人參10g、VB12g、VB20.25g、輔料（淀粉和葡萄糖）適量過濾器、濃縮器、壓片機配料是制成1000粒的標準量，人參提取液用乙醇提取蜂王漿蜜膏鮮蜂王漿40g、蜂蜜1080g、山梨酸鉀1g、食用酒精適量、香料適量過濾器蜂巢素老巢脾、蜂蜜、蜂膠液