健康的飲食和養(yǎng)生祛病

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1、健康的飲食和養(yǎng)生祛病健康的飲食和養(yǎng)生祛病中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院張悟本教授前言----健康理念部分一、健康的四大基石1、平和的心態(tài)2、均衡的營(yíng)養(yǎng)3、適量的運(yùn)動(dòng)4、充足的睡眠二、人類致病的原因1、不良的生活方式2、營(yíng)養(yǎng)不均衡三、人類致死的原因1、不良的生活方式2、藥物中毒四、中醫(yī)養(yǎng)生理論每天笑一笑，醫(yī)生要上吊，一天笑一笑遠(yuǎn)離病和藥。五、五臟健康方案1、怒傷肝：綠豆是養(yǎng)肝的，肝開竅于目，肝主血管，肝是人的解毒工廠。藥和食物里的一些毒素要經(jīng)過肝臟解毒，所以不要把藥當(dāng)飯吃，要把飯當(dāng)藥吃。（煮綠豆的技巧：綠豆冷水下鍋，煮（7-8）分鐘，似豆開非開，湯水顏色最深紅時(shí)

2、，把湯倒出來當(dāng)水喝，效果最好，再把豆加水煮爛當(dāng)粥喝。）肝火大，多生吃柿子椒可清肝（涼拌食用，晚餐）肝主目，喜酸。白內(nèi)障的病人及一般眼疾多屬于肝經(jīng)問題，用熱水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分鐘）一周后開始見效2、喜傷心：心開竅于舌，紅小豆是補(bǔ)心的，夏季補(bǔ)心最好，苦瓜是清心火的，舌上有潰瘍是心火盛，口腔和牙齦上的潰瘍是胃火盛。（紅小豆也不易煮爛，喝湯同上）3、思傷脾：黃豆補(bǔ)脾，脾開竅于口（黃豆要煮爛吃）4、憂傷肺：肺主皮，開竅于鼻，適于秋季補(bǔ)肺，白蘿卜生吃養(yǎng)肺，熟吃潤(rùn)腸，肺喜蕓豆（蕓豆要煮爛吃）。5、恐傷腎：腎主骨，開竅于耳，中老年人的腰腿

3、疼痛許多屬于腎虛，耳鳴也是腎虛。黑豆補(bǔ)腎，冬季適于補(bǔ)腎。麻醬也是補(bǔ)腎的。鈣補(bǔ)腎。（黑豆要煮爛吃）晚上熱水泡足，出汗同時(shí)雙手搓后腰的腎部，以補(bǔ)充腎氣。6、膽經(jīng)不利：(23—1點(diǎn))是膽經(jīng)當(dāng)令：失眠是膽的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠?（3—5點(diǎn)）是肺經(jīng)當(dāng)令（睡前生吃白蘿卜）?吃飯老咬舌是腦梗的先兆?生吃長(zhǎng)茄子可清脂、降壓（麻醬、醋涼拌）?中老年人每天吃半兩肉就夠了?早餐、午餐吃肉。晚餐不吃動(dòng)物蛋白，喝各種豆的粥?有病的需要條理好后，再開始補(bǔ)鈣?用豆?jié){替代牛奶只要吃科學(xué)，無須禁食，人就可降壓、降脂！六、吃飯的健康順序先吃拌的各種生菜→熱菜→肉→豆類

4、七、調(diào)理時(shí)間早調(diào)心肺、晚調(diào)腎、經(jīng)常調(diào)腸胃八、食療期間禁忌辛辣、牛奶（標(biāo)明脂肪超標(biāo)）、冷飲九、經(jīng)典格言《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“藥食同源，食療勝藥療?！币肷眢w好，先把飯吃好要想身體棒，先把蛋吃上。有病食先療，最好的醫(yī)生是自己，最好的醫(yī)院是廚房，最好的藥物是食物，最好的療效是時(shí)間。二周前，我去看了張教授的門診，他說我受過大寒入了肺，連帶了大腸經(jīng)，進(jìn)而造成膽經(jīng)不利，還問我是不是運(yùn)動(dòng)員。我想起初中在校排球隊(duì)，每天下課訓(xùn)練到六點(diǎn)多，大汗淋漓的我們還一起拿澆花的橡皮管子沖涼，涼透了才罷休，我估計(jì)這寒就是這么來的。我現(xiàn)在按照他開的方子，每天晚上熱水泡丫子一小時(shí)，邊

5、出汗，邊喝全冬瓜汁。同時(shí)上午拍打肺經(jīng)，晚上拍打膽經(jīng)。每天涼拌一個(gè)青椒、一個(gè)長(zhǎng)茄子。隔三天膀胱經(jīng)拔罐（全后背）呵呵~~~~~三天后，我開始睡覺很塌實(shí)了，手心也不那么發(fā)熱了，出汗也少了，胃腸也通暢舒服了。意外收獲體重還減了幾斤感謝我的水友小王同學(xué)，張羅我去聽課！感謝張悟本教授的食療方案！愿朋友們都健康~~~~~~~~~張悟本健康知識(shí)系列講座(一）第一節(jié)課每個(gè)人都想健康地活著，今天大家來聽課的目的也是為了健康，講課前我想問大家一個(gè)問題：人的壽命最高應(yīng)該有多大？最低應(yīng)該有多大？有的人說：最高是150歲，最低120歲。其實(shí)不對(duì)，人的生長(zhǎng)周期是20—25年

6、，壽命應(yīng)該是生長(zhǎng)期的5—7倍，那也就是，人的壽命最低應(yīng)該是100歲，最高應(yīng)該是175歲。隨著生活水平的不斷提高，百歲老人越來越多，人活百歲不是夢(mèng)了，咱們今天就從這個(gè)問題開始探討。其實(shí)，人活到百歲并不難，就看你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，誰不想活那么大呀，關(guān)鍵是怎么活？擁有健康的身體才能活到百歲。目前，老百姓最關(guān)心的問題就是看病難，看病貴。誰都想健康，健康的身體來自于哪里呢？健康來自于日常生活的四個(gè)方面，用現(xiàn)代話來講即健康的四大基石：第一，平和的心態(tài)；第二，均衡的營(yíng)養(yǎng)；第三，適量的運(yùn)動(dòng)；第四，充足的睡眠。第四條通常宣傳的是戒煙限酒，

7、我把它改成了充足的睡眠，為什么呢？只有中醫(yī)可以談養(yǎng)生，因?yàn)橹嗅t(yī)已有幾千年的歷史了。所以，中醫(yī)認(rèn)為睡眠的好壞，很大程度上決定了一個(gè)人是否有一個(gè)健康的身體。老百姓中流傳一句話：“天天失眠，少活十年”。一談到健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得為什么要這樣做？首先強(qiáng)調(diào)第一個(gè)問題：健康四大基石都是有順序的，也就是說中國(guó)字都是有順序的，哪個(gè)字在前頭，哪個(gè)字在后面，為什么用這個(gè)字，都是有道理的。為什么談這一點(diǎn)？因?yàn)楝F(xiàn)在談健康的很多，報(bào)紙上天天登，但老百姓卻亂了套，因?yàn)閳?bào)紙上說什么的都有，老百姓都不知道那個(gè)說法是真的，應(yīng)該信哪個(gè)了。告訴大家一個(gè)方法

8、：“大家在看文章之前，如果發(fā)現(xiàn)健康四大基石的第一條不是寫的心態(tài)，而是其他方面，順序?qū)懛戳?，那您就不必再閱讀了，這肯定是外行寫的文章，因?yàn)椋B(yǎng)生里面心態(tài)