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1、馬德里之味MagicalMadridJuliaReed,莎莎,趙瑋LisaLimer,MashaKrasnova-Shabaeva,安邸AD家居生活網(wǎng)2012/10/08馬德里或許沒有巴黎的瑰麗、布拉格的魅惑,以及羅馬和雅典的古色古香,但它那迷人的晚風中飄蕩著西班牙火腿和雪利酒的醇香,這種低調(diào)的華美更令人神往。???馬德里的夜生活遠近聞名,馬約爾廣場是打發(fā)漫漫長夜的最好去處。這里有鵝卵石街道和大大小小的廣場,比如圖中的圣安德烈廣場,遍布數(shù)不清的小酒吧和餐館,而且它們好像從沒有關(guān)張的時候。模特連衣裙:Rola
2、ndMoret、手包:HugoBoss、鞋子:JimmyChoo,hairandmakeupby:JoeZarcoatTalents.詳見最后一頁的“血拼”。???第一次到馬德里,我就懊悔不迭地問自己,為什么之前就從沒想過來拜訪這座迷人的城市呢????那次我住在麗茲酒店(Ritz),推開房間的法式門窗,映入眼簾的便是馬德里的忠誠廣場(PlazadelaLealtad)。晚餐邀約定在了Botín餐廳,時間是九點半,但對馬德里人來說,這個時間居然還稍嫌早。Botín的歷史可上溯到1725年,據(jù)說直至今天它都沒有
3、發(fā)生太大變化。我享用了美味的伊比利亞火腿配幼嫩雅枝竹、焦糖乳羊腰肉,還驚喜地吃到了蒜香油煎鰻魚,它們可是跨越了千山萬水才來到了我的盤中,餐廳還為這道美食配置了專用的木叉。???晚餐過后,我移步來到了馬德里老城中心——人群熙攘的馬約爾廣場(PlazaMayor)。在這里,我第一次嘗到了甜香無比的1872年陳釀佩德羅·希梅內(nèi)斯(PedroXimenez)雪利酒,回到麗茲酒店時已是深夜兩點多,但以馬德里的標準來說,這仍不算太晚。畢竟海明威都曾說過:“馬德里人決不甘心早早睡去?!蔽矣忠淮伪痪频昃G樹掩映的入口迷住了,
4、這里的麗茲遠比她那位儀表堂堂卻令人生畏的巴黎兄弟優(yōu)雅、溫和許多。走進臥房,我踏著床邊質(zhì)樸的花紋毯,輕輕地躺在了精美的亞麻床單上,像找到歸宿般安心地進入了夢鄉(xiāng)。???這就是我馬德里情結(jié)的開始。而最近一次馬德里之行又讓我強烈感受到,自己是多么懷念這座城市的和諧韻律:工作和生活完美交錯,市民們對生活的熱愛甚至會讓法國人汗顏,至今這里的美食家們?nèi)栽趶娬{(diào)優(yōu)質(zhì)的原料才是食物的靈魂,這一切構(gòu)成了無與倫比的精致生活。如果對文明的正確定義是“品位高雅,禮儀清明”,那馬德里無疑是我見過的最符合這一定義的城市。它的迷人之處正在于
5、它的悶騷,在于它那難以想象的優(yōu)雅和對他人的尊重。???馬德里這份獨特的氣質(zhì)多半源于它那段與世隔絕的歷史。1936年到1975年間,弗朗哥自詡為接受上帝旨意統(tǒng)治著西班牙,在近四十年的時間里,這里好像一個備受壓迫的“四不像”國度—沒有國王的王國,沒有議會的共和。身為西班牙內(nèi)戰(zhàn)右翼國民反叛軍領(lǐng)袖的弗朗哥是個十足的獨裁者,但奇怪的是西班牙人民對他卻并不太反感。???或許你會懷疑西班牙人是怪胎,不過,馬德里人才不管那么多。他們真正在乎的是當下,也有本事在任何時候都活出精彩,即使是面對弗朗哥的高度集權(quán)。英國著名旅行傳記
6、作家莫頓(H.V.Morton)早在20世紀50年代初來馬德里時,就曾感嘆當?shù)厝藢σ股畹臒釔?。“晚上,在一所現(xiàn)代化的城市里還能看到這么多人簡直太令人震驚了?!彼诿枥L馬德里的夜晚時曾這樣寫道。馬德里人通常利用下班和晚餐前的空當在街上閑逛或去酒吧、咖啡館小酌。他們就著小菜喝上一杯雪利酒或啤酒,談天說地,悠然自得。今天,你依然可以看到熱鬧的街道、擁擠的餐館和人滿為患的小吃店。眼前的景象很難讓人把這座城市與經(jīng)濟危機聯(lián)系起來,在這個世界上,幾乎沒有什么能夠阻擋馬德里人夜游的步伐。???弗朗哥死后,現(xiàn)任國王、廣受愛
7、戴的胡安·卡洛斯(JuanCarlos)被推選為國家元首,西班牙由此過渡為議會君主制國家。在此后近四十年的時間里,這個國度的文化不斷發(fā)展,然而西班牙民眾卻天性依然。四年前,RafaelMoneo為普拉多博物館設(shè)計了配樓,新建了滿足現(xiàn)代化游覽所需的禮堂、臨時展館、中央入口和咖啡廳,為這座19世紀的建筑增添了現(xiàn)代氣息。但這位創(chuàng)造出迷人的馬德里車站的設(shè)計師,并沒有肆意地給這座城市也擺上幾座號稱現(xiàn)代主義的玻璃金字塔。Moneo的設(shè)計(大部分位于博物館地下),充分尊重傳統(tǒng),優(yōu)先考慮展位,最大程度地突出了藏品本身。Mi
8、chaelKimmelman在《紐約時報》上評價Moneo時曾說“Moneo的設(shè)計保守到近乎吝嗇”,不過這也正是我熱愛馬德里的原因。???ReinaVictoria酒店的改建工程最近正在低調(diào)進行,這曾是公認的斗牛士大本營。如今,這里已經(jīng)蛻變成“先鋒思想典范之作”的MEMadrid,為圣安娜廣場(PlazadeSantaAna)增添了現(xiàn)代元素。但廣場對面的CerveceríaAlemana酒吧卻一如既往,這里是斗牛