葡萄乾能袪病延年

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1、醋葡萄乾，整天精力充沛醋葡萄乾，早上吃?xún)纱蟪?成本約5元)，整天精力充沛本週日才到大潤(rùn)發(fā)量販店購(gòu)買(mǎi)葡萄乾及醋，昨天及今晨均吃?xún)纱蟪?，結(jié)果整天精力充沛，請(qǐng)大家試試看。(PCLIN2004/8/2)?成本概算?售價(jià)兩大匙成本概算美國(guó)三葉葡萄乾51元/15oz=425克25克3元金門(mén)趙王陳年高粱醋84元/600c15cc2元?合??????計(jì)??5元?葡萄乾能袪病延年自由基的最佳剋星──葡萄乾???????現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節(jié)性，而且價(jià)格相當(dāng)?shù)土?，一年到頭都可以購(gòu)買(mǎi)到。別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對(duì)我們的健康很有幫助的成分。??

2、?????葡萄乾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內(nèi)被吸收後，立刻就會(huì)變成身體所需要的能源。正因?yàn)槿绱?，它?duì)恢復(fù)疲勞非常有效。除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對(duì)貧血癥狀也很有功效。???????葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經(jīng)過(guò)曝曬的過(guò)程。正因?yàn)槿绱?，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。????????我們的身體有所謂「自由基」的物質(zhì)，它的職責(zé)是保護(hù)我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過(guò)，這只是在一般的情況之下才有的現(xiàn)象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話(huà)，它將會(huì)干擾到細(xì)胞的正常狀態(tài)，導(dǎo)致黑斑、皺紋等老化現(xiàn)象，並且還會(huì)成

3、為癌、動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病等現(xiàn)代文明病的原因。???????為了保護(hù)身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質(zhì)。以食品所含有的抗氧化物質(zhì)來(lái)說(shuō)，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同種類(lèi)，它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話(huà)，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費(fèi)時(shí)間處理的葡萄乾。葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話(huà)，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時(shí)總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地?cái)z取到多元酚?！　∷跃瓦@一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得

4、很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進(jìn)去，這樣的吃法才能得到效果，當(dāng)然也能夠攝取到大量的多元酚。葡萄乾加醋，將使效果更好以效果方面來(lái)說(shuō)，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來(lái)說(shuō)，它的化學(xué)組合只有單獨(dú)一個(gè)而已。然而，葡萄乾的化學(xué)組合卻有三到四個(gè)，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質(zhì)稱(chēng)之為「花色素」，具有很強(qiáng)大的抗氧化力。葡萄乾經(jīng)過(guò)曝曬後的效果也不能忽略的。葡萄乾的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，經(jīng)過(guò)脫水的過(guò)程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄乾的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長(zhǎng)期地保存?！　∑咸亚泻芏嗟奶欠?，所以黴

5、菌等微生物很難繁殖，保存起來(lái)相當(dāng)?shù)厝菀住＿^(guò)去人們?cè)谘u造葡萄乾時(shí)，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。這種做法以現(xiàn)代科學(xué)眼光看來(lái)，也是非常合乎道理。因?yàn)槠咸哑に械亩嘣?，具有防止黴菌生成的作用。　　說(shuō)到此，相信大家都已經(jīng)明白了葡萄乾所具備的好處。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來(lái)醃漬葡萄乾?！　∥覀?nèi)粘Ｋ褂玫拇拙哂泻芏喾N功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書(shū)特書(shū)者，那就是─１．提高我們身體的代謝機(jī)能。２．快速地消除疲勞。??????３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。??????４．消除肥胖。??????５．使胃腸機(jī)能轉(zhuǎn)好，消除

6、便秘。由此可見(jiàn)，醋不僅能夠預(yù)防成人病，改善各種病癥，同時(shí)也能夠解決女性的煩惱。葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來(lái)，使它所含有的花色素更趨安定。正因?yàn)槿绱耍咸亚灰c醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發(fā)揮出花色素的效果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過(guò)一大匙。加醋葡萄乾的做法加醋葡萄乾做起來(lái)不廢時(shí)也不費(fèi)力，很合乎經(jīng)濟(jì)的原則。只要準(zhǔn)備兩樣?xùn)|西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一

7、夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時(shí)間，從中選擇一種吧！立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法:若是平常生活忙碌，那麼就把握時(shí)間，做一次份量的葡萄乾吧！因?yàn)樽龊冕崃⒖叹涂梢猿浴２牧弦淮蟪椎钠咸亚?，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。做法１．把一大匙葡萄乾放在盤(pán)子上面撲平。２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。醃一夜後才能吃的醋葡萄乾想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採(cǎi)取這種做法。這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。採(cǎi)取這種做法可以獲得比較高的療效。材料