手冊(cè)_溫泉度假山莊康體部運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè) 匯編.doc

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1、溫泉度假山莊康體部運(yùn)行管理手冊(cè)WTSQXG-FO康體部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)第1頁(yè)，共51頁(yè)批準(zhǔn)人：修改碼1章節(jié)名稱：A版修改日期2013.12.19目錄第一節(jié)質(zhì)量目標(biāo)……………………………………………………5第二節(jié)康體部組織機(jī)構(gòu)圖…………………………………………6第三節(jié)康體部的概述……………………………………………7第四節(jié)康體部崗位職責(zé)……………………………………………84.1康體經(jīng)理的崗位職責(zé)…………………………………………94.2桑拿主管的崗位職責(zé)………………………………………104.3溫泉主管的崗位職責(zé)…………………………………………114.4水上樂(lè)園主管

2、的崗位職責(zé)……………………………………124.5桑拿領(lǐng)班的崗位職責(zé)…………………………………………134.6溫泉領(lǐng)班的崗位職責(zé)…………………………………………144.7輸單員崗位職責(zé)……………………………………………154WTSQXG-FO康體部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)第2頁(yè)，共51頁(yè)批準(zhǔn)人：修改碼1章節(jié)名稱：A版修改日期2013.12.194.8更衣區(qū)服務(wù)員的崗位職責(zé)…………………………………154.9浴區(qū)服務(wù)員的崗位職責(zé)……………………………………164.10休息區(qū)服務(wù)員的崗位職責(zé)…………………………………174.11溫泉游泳服務(wù)員的崗位職責(zé)…………………………

3、……184.12救生員崗位職責(zé)……………………………………………194.13水質(zhì)監(jiān)測(cè)員崗位職責(zé)………………………………………204.14醫(yī)務(wù)員崗位職責(zé)……………………………………………214.15售票員崗位職責(zé)……………………………………………214.16驗(yàn)票員崗位職責(zé)……………………………………………224.17康體保潔崗位職責(zé)…………………………………………234.18洗池工崗位職責(zé)……………………………………………234.19鞋房崗位職責(zé)………………………………………………234WTSQXG-FO康體部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)第3頁(yè)，共51頁(yè)批準(zhǔn)人：修改碼1章

4、節(jié)名稱：A版修改日期2013.12.19第五節(jié)康體部服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)……………………………………255.1桑拿服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)………………………………………255.2溫泉服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)………………………………………275.3更衣區(qū)服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)序…………………………………285.4休息區(qū)的服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)序………………………………305.5水上樂(lè)園衛(wèi)生清潔操作程序………………………………32第六節(jié)康體部工作制度……………………………………………336.1康體部班前會(huì)制度…………………………………………336.2康體部交接班制度………………………………………

5、…346.3康體部當(dāng)班紀(jì)律制度………………………………………356.4員工個(gè)人衛(wèi)生制度…………………………………………364WTSQXG-FO康體部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)第4頁(yè)，共51頁(yè)批準(zhǔn)人：修改碼1章節(jié)名稱：A版修改日期2013.12.196.5員工工作紀(jì)律規(guī)章制度…………………………………376.6康體部衛(wèi)生管理制度……………………………………416.7康體部服務(wù)管理制度……………………………………436.8康樂(lè)中心客用出租物品管理制度………………………446.9成本管理制度……………………………………………456.10質(zhì)量管理制度…………………………………

6、…………466.11安全管理制度……………………………………………486.12財(cái)產(chǎn)物資管理制度………………………………………496.13成本管理制度……………………………………………514WTSQXG-FO康體部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)第5頁(yè)，共51頁(yè)批準(zhǔn)人：修改碼1章節(jié)名稱：A版修改日期2013.12.19第一節(jié)質(zhì)量目標(biāo)康體部作為酒店重要的對(duì)客服務(wù)部門，質(zhì)量目標(biāo)為：賓客滿意率﹥95%設(shè)施完好率﹥95%安全生產(chǎn)率100%52WTSQXG-FO康體部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)第6頁(yè)，共53頁(yè)批準(zhǔn)人：修改碼1章節(jié)名稱：A版修改日期2013.12.19第二節(jié)康體部組織機(jī)構(gòu)圖康體總監(jiān)康體經(jīng)理

7、 1桑拿主管 溫泉主管水療主管領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班 錄入員 男服務(wù)員女服務(wù)員鞋吧 休息廳 保潔員 水質(zhì)檢測(cè)員1服務(wù)員 錄入員 保潔員 保潔員 錄入員 水質(zhì)檢測(cè)員2檢票員 商品管理員2醫(yī)務(wù)員 救生員 接待 鞋吧 52WTSQXG-FO康體部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)第7頁(yè)，共51頁(yè)批準(zhǔn)人：修改碼1章節(jié)名稱：A版修改日期2013.12.19第三節(jié)康體部的概述康體部是為賓客提供洗浴、溫泉水療、健身、游樂(lè)、演藝等多項(xiàng)目服務(wù)的部門，是酒店配套功能，為方便、滿足客人需求，并借以吸引賓客，提高酒店聲譽(yù)和營(yíng)業(yè)額的重要組成部分?？刁w需求是現(xiàn)代客人，尤其是商務(wù)客人的重要需求特點(diǎn)，調(diào)查研究表明

8、很多客人即便實(shí)際上并不使用酒店的康體設(shè)施，但在他決定是否投宿該酒店之前，還是期望酒店有康體項(xiàng)目。因此，康體設(shè)