走進(jìn)食堂活動(dòng)總結(jié)

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1、「愛、責(zé)任、堅(jiān)持」“走進(jìn)食堂”活動(dòng)總結(jié)一、活動(dòng)目的：為了更好的為全體學(xué)生服務(wù)，讓同學(xué)們對(duì)食堂的公益性、服務(wù)質(zhì)量及食堂的飯菜質(zhì)量、整體工作流程、衛(wèi)生保障工作有更直觀的了解，促進(jìn)同學(xué)與食堂工作人員的交流，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)、安全、節(jié)約、和諧的食堂環(huán)境。二、活動(dòng)對(duì)象：每系各派出2名代表、宿管部所有成員、招募的志愿者及各食堂工作人員。三、活動(dòng)地點(diǎn)：師院西校區(qū)第一至第五食堂（注：第三食堂為北方面館，下同）四、活動(dòng)的基本情況：（1）前期安排：a.郭劍飛、李節(jié)康負(fù)責(zé)活動(dòng)的總策劃b.活動(dòng)前一周宿管部成員與飲食中心負(fù)責(zé)人陽主任對(duì)該活動(dòng)的相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)

2、行接洽。c.4月23日召開本部門會(huì)議，安排工作事項(xiàng)。d.4月24日召開各系生活部會(huì)議，介紹“走進(jìn)食堂”各項(xiàng)工作，要求各系推薦2名同學(xué)參加活動(dòng)。服務(wù)于學(xué)院的中心工作服務(wù)于學(xué)生的成長成才「愛、責(zé)任、堅(jiān)持」e.4月25日至4月26日在千禧樓前張貼宣傳海報(bào)及紅紙，掛宣傳橫幅，同時(shí)擺臺(tái)招募志愿者。4月26日下午召開志愿者會(huì)議，宣傳相關(guān)事宜及注意事項(xiàng)。f.宿管部將所需的表格、工作牌都準(zhǔn)備好，并將值班人員安排表交給飲食中心。（2）活動(dòng)期間：a.活動(dòng)時(shí)間：4月27日，同學(xué)們?cè)谑程皿w驗(yàn)一整天。時(shí)間段為7：00—12：3015：50—18

3、：30b.五個(gè)食堂的值班安排：食堂人員安排第一食堂劉俊（組長）、化材系代表、學(xué)生代表第二食堂顏潔（組長）、物電系代表、學(xué)生代表第三食堂李艷峰（組長）、學(xué)生代表第四食堂肖琦寶（組長）、資旅系代表、學(xué)生代表第五食堂屈思思（組長）、生科系代表、學(xué)生代表c.3：30—8：00有兩位值班同學(xué)隨采購員到市貿(mào)中心進(jìn)行食品采購。其他同學(xué)在食堂同食堂工作人員洗菜、切配、制作、售賣等工作流程，并對(duì)食堂進(jìn)行相關(guān)評(píng)分。d.每個(gè)系的其中一名代表必須用自己所帶的相機(jī)將所在的食堂的畫面拍攝下來作為活動(dòng)的相關(guān)資料。服務(wù)于學(xué)院的中心工作服務(wù)于學(xué)生的成長

4、成才「愛、責(zé)任、堅(jiān)持」e.活動(dòng)要求：活動(dòng)期間一定督促同學(xué)遵守食堂的相關(guān)規(guī)定，能與食堂工作人員和諧相處。f.活動(dòng)結(jié)束后，各食堂的志愿者交食堂評(píng)分表和心得體會(huì)。（3）活動(dòng)后期：食堂的評(píng)分統(tǒng)計(jì)情況(附表1)五、活動(dòng)效果：加強(qiáng)管理、嚴(yán)格把關(guān)、強(qiáng)化責(zé)任、整體聯(lián)動(dòng)。同學(xué)們真實(shí)地了解食堂的衛(wèi)生情況，加強(qiáng)了學(xué)生與食堂員工地交流和溝通，拉近了彼此之間的距離。這也使全校師生更全面地了解食堂的餐飲管理?；顒?dòng)過后，我們把同學(xué)們的意見和建議與食堂工作人員進(jìn)行了交流，并在某些方面達(dá)成了共識(shí)，食堂人員的服務(wù)態(tài)度和食堂的衛(wèi)生情況都有所改善。同學(xué)們能以

5、一種理解態(tài)度對(duì)待食堂，而食堂工作人員也以更好地保障大學(xué)生的食品安全為中心進(jìn)行工作，共同營造了良好的食堂文明文化。六、活動(dòng)結(jié)果：（附表1）院學(xué)生會(huì)宿舍文明與安全文明維權(quán)自我管理委員會(huì)服務(wù)于學(xué)院的中心工作服務(wù)于學(xué)生的成長成才「愛、責(zé)任、堅(jiān)持」2012-04-29附表1走進(jìn)“食堂”活動(dòng)記分總表各食堂總評(píng)分如下：第一食堂第二食堂第三食堂第四食堂第五食堂85．885.584.3286．6186．645第一食堂：評(píng)分內(nèi)容平均分得分原因菜品數(shù)量7．8還需加幾個(gè)涼菜食品色香味8．0菜較咸環(huán)境衛(wèi)生7．6炒菜,備菜房間地面不太干凈食品衛(wèi)生

6、8．0清洗，消毒工作應(yīng)更嚴(yán)格食品性價(jià)比8．4菜價(jià)較便宜是否綠色環(huán)保8．0需減少一次性飯盒，筷子服務(wù)態(tài)度17．8較熱情，但需更加友善其它情況17．2服務(wù)于學(xué)院的中心工作服務(wù)于學(xué)生的成長成才「愛、責(zé)任、堅(jiān)持」需做好滅蚊，滅鼠工作第二食堂上午：評(píng)分內(nèi)容平均分得分原因菜品數(shù)量9.33數(shù)量多，種類足食品色香味7.67味道一般環(huán)境衛(wèi)生6食堂部分角落較臟食品衛(wèi)生7工作人員效率不高食品性價(jià)比8.67價(jià)格合理是否綠色環(huán)保7.67有土豆發(fā)芽做菜的現(xiàn)象服務(wù)態(tài)度17.67大多數(shù)較熱情，但有些例外其它情況14.3裝菜籃子較臟第二食堂下午：評(píng)分內(nèi)

7、容平均分得分原因菜品數(shù)量8.3缺少蔬菜食品色香味6.7較上午很多菜不太新鮮環(huán)境衛(wèi)生5.0食堂角落較臟食品衛(wèi)生6.3魚不太新鮮服務(wù)于學(xué)院的中心工作服務(wù)于學(xué)生的成長成才「愛、責(zé)任、堅(jiān)持」食品性價(jià)比8.3價(jià)格較便宜是否綠色環(huán)保7.7很多菜是剩菜服務(wù)態(tài)度17.7多數(shù)熱情，少數(shù)不太友善其它情況14.3很多雞蛋是壞的第三食堂：評(píng)分內(nèi)容平均分得分原因菜品數(shù)量9.4較全面，但缺少新意食品色香味9.0符合大多數(shù)人口味環(huán)境衛(wèi)生8.45地面較滑食品衛(wèi)生9.0蔬菜未洗干凈，還有爛葉子食品性價(jià)比9.5較便宜是否綠色環(huán)保8.75需減少一次性飯盒，

8、筷子的使用服務(wù)態(tài)度19.4很熱情其它情況19.0總體良好第四食堂上午：評(píng)分內(nèi)容平均分得分原因菜品數(shù)量8.125服務(wù)于學(xué)院的中心工作服務(wù)于學(xué)生的成長成才「愛、責(zé)任、堅(jiān)持」數(shù)量一般，缺少蔬菜菜種食品色香味8.3有剩菜摻入其中環(huán)境衛(wèi)生7.813廚房衛(wèi)生較差食品衛(wèi)生8.75油不太干凈，用的是舊油食品性價(jià)比9價(jià)格合理是否綠色環(huán)保8.125很