教案 物 質(zhì) 的 溶 解 性

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1、《物　質(zhì)　的　溶　解　性》【教學(xué)分析】：一、《科學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)中“物質(zhì)的溶解”的相關(guān)具體內(nèi)容目標(biāo)與活動(dòng)建議1、具體內(nèi)容目標(biāo)區(qū)別飽和溶液與不飽和溶液，了解溶解度意義并會(huì)查閱溶解度表；了解外界條件能夠影響物質(zhì)的性質(zhì)；了解水及其其它常見(jiàn)溶劑；區(qū)別懸濁液、溶液和乳濁液；2、活動(dòng)建議探究物質(zhì)的溶解性；研究物質(zhì)在水中的溶解情況二、“物質(zhì)的溶解”知識(shí)體系三、浙江教育出版社《科學(xué)》教材中有關(guān)“物質(zhì)的溶解”相關(guān)內(nèi)容與活動(dòng)編排：第一冊(cè)第四章第五節(jié)：物質(zhì)的溶解性（固體、液體和氣體的溶解，溶解的吸熱與放熱，食鹽在水中溶解快慢的影響因素探究）第三冊(cè)第一章第六節(jié)：

2、物質(zhì)在水中的分散狀況（溶液，懸濁液和乳濁液）第三冊(cè)第一章第七節(jié)：物質(zhì)在水中的溶解（飽和溶液與不飽和溶液，溶解度，影響固體溶解度大小因素探究，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）四、浙江教育出版社《科學(xué)》教材中第一冊(cè)第四章第五節(jié)“物質(zhì)的溶解性”主要教學(xué)目標(biāo)分析1、以食鹽和蔗糖在水中溶解為例，了解物質(zhì)溶解的能力是有限的；不同的物質(zhì)，溶解的能力并不相同；物質(zhì)溶解的能力與溫度有關(guān)。2、以油漆在水中和在香蕉水中所呈現(xiàn)的現(xiàn)象為例，確認(rèn)在一種物質(zhì)中不能溶解，在另一種物質(zhì)中可能會(huì)溶解。以汽水為例，確認(rèn)氣體也能夠溶解在液體中，并說(shuō)出液體的溫度越高，氣體溶解的能力越弱。3、

3、以氫氧化鈉和硝酸銨在水中的溶解為例，確認(rèn)物質(zhì)溶解時(shí)可能放出熱量，也可能吸收熱量。4、通過(guò)探究食鹽在水中溶解快慢的影響因素，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，以及對(duì)實(shí)驗(yàn)條件的控制。五、“物質(zhì)的溶解性”教學(xué)建議物質(zhì)的溶解性學(xué)習(xí)是學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的初步，因此，教學(xué)中教師：1、從學(xué)生生活實(shí)際出發(fā)（蔗糖、鹽、咖啡、洗衣粉、食用油等）激發(fā)學(xué)生探究溶解的興趣；2、注重發(fā)展學(xué)生從一般現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)和產(chǎn)生問(wèn)題的意識(shí)；3、讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)是科學(xué)研究的基本方法；4、有條件學(xué)校盡可能讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)并通過(guò)觀察現(xiàn)象培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行初步分析與推斷的能力；5、在水中溶解

4、快慢的影響因素探究是本冊(cè)教材中的第二個(gè)探究活動(dòng)，因此教學(xué)中要注意教師引導(dǎo)與學(xué)生自主相結(jié)合，通過(guò)探究讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法以及對(duì)實(shí)驗(yàn)條件的控制；條件允許的話，還可增加學(xué)生探究活動(dòng)，如：食鹽和蔗糖在水中溶解能力比較，物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化等?！　?、《科學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)中“了解水及其其它常見(jiàn)溶劑”，在本教材中缺乏較好體現(xiàn)，教師可適當(dāng)增加這部分內(nèi)容的教學(xué)，或以作業(yè)形式布置學(xué)生自行收集常見(jiàn)溶劑資料?！窘虒W(xué)目標(biāo)】：情感態(tài)度與價(jià)值觀：1、培養(yǎng)學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)的科學(xué)態(tài)度和對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣；2、體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，發(fā)展勇于創(chuàng)新的

5、精神；3、了解外界條件能夠影響物質(zhì)的性質(zhì)；過(guò)程、方法與能力：1、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力及透過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析物質(zhì)性質(zhì)的能力；2、通過(guò)探究食鹽在水中溶解快慢的影響因素，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法以及對(duì)實(shí)驗(yàn)條件的控制。知識(shí)與技能：1、以食鹽和蔗糖在水中溶解為例，了解物質(zhì)溶解的能力是有限的；不同的物質(zhì)，溶解的能力并不相同；物質(zhì)溶解的能力與溫度有關(guān)。2、以油漆在水中和在香蕉水中所呈現(xiàn)的現(xiàn)象為例，確認(rèn)在一種物質(zhì)中不能溶解，在另一種物質(zhì)中可能會(huì)溶解。以汽水為例，確認(rèn)氣體也能夠溶解在液體中，并說(shuō)出液體的溫度越高，氣體溶解的能力越弱。3、以氫氧化鈉和硝酸銨在水中

6、的溶解為例，確認(rèn)物質(zhì)溶解時(shí)可能放出熱量也可能吸收熱量。9【教學(xué)重難點(diǎn)】：1、透過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析物質(zhì)性質(zhì)的能力；2、科學(xué)探究的方法以及對(duì)實(shí)驗(yàn)條件的控制；【教學(xué)方法】：1、演示實(shí)驗(yàn)――引導(dǎo)討論模式；2、實(shí)驗(yàn)探究模式；【教學(xué)用具】：儀器：天平、砝碼、量筒、燒杯、玻璃棒、酒精燈、石棉網(wǎng)、鐵架、溫度計(jì)、火柴、放大鏡。藥品：氫氧化鈉、氯化鈉、硝酸銨、蔗糖、色拉油（油漆）、汽油（香蕉水）、蒸餾水?！窘虒W(xué)課時(shí)】：2課時(shí)【教學(xué)設(shè)計(jì)】（第一課時(shí)）教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖【講解】在日常生活中，你可能看到過(guò)把蔗糖溶解在水中的現(xiàn)象，或者曾經(jīng)親自做過(guò)把蔗糖溶解在水

7、中?；貞洀膶W(xué)生生活中熟悉的事例中引入新課【演示】在一盛有開(kāi)水的玻璃杯中教師往其中加入一小湯匙蔗糖，再加入一小湯匙蔗糖，又加入一小湯匙蔗糖，停頓片刻，往其中加入一小湯匙蔗糖，再加入一小湯匙蔗糖……觀察、注意創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，引起學(xué)生注意，激發(fā)好奇心【提問(wèn)】你產(chǎn)生什么了想研究的問(wèn)題？可以研究的問(wèn)題？思考：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或形成問(wèn)題激發(fā)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)【交流】在一杯水里能否無(wú)限地溶解蔗糖？（蔗糖溶解有沒(méi)有極限？）一杯水中能否讓蔗糖溶解的更濃些？（一定量的水能溶解蔗糖的最在量是多少？不同物質(zhì)的溶解能力是否相同？改變外界條件物質(zhì)的溶解能力會(huì)否改變或溶解能力與

8、外界條件有無(wú)關(guān)系？）蔗糖在汽油、酒精中與在水中的溶解能力是否相同？有些物質(zhì)能溶解水，有些物質(zhì)不能溶解于水，為什么?有沒(méi)有能把鐵、塑料等物質(zhì)溶解的液體？……概述、整理榜樣示范培養(yǎng)形成問(wèn)題能力【提問(wèn)】你對(duì)物質(zhì)的溶解是怎樣猜想