中國對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

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1、（三）中國對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本規(guī)范適用于我國山東、河北、遼寧、天津等省市，江蘇、福建等省也可參考使用。通過實(shí)施本規(guī)范，我國北方地區(qū)小面積對蝦養(yǎng)殖成功率達(dá)到80%以上。規(guī)范實(shí)施地區(qū)無特定病原健康苗種(SPF)應(yīng)用率90％，畝產(chǎn)200公斤以上。養(yǎng)殖的對蝦產(chǎn)品符合無公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。目前，制約該對蝦產(chǎn)品競爭力增強(qiáng)、漁業(yè)增效、漁民增收的主要問題及解決的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有以下幾點(diǎn)。對蝦產(chǎn)品質(zhì)量安全問題突出，成為擴(kuò)大出口的重要障礙藥物等有害物殘留超標(biāo)問題比較嚴(yán)重。多次因質(zhì)量問題受到歐盟、日本等國家和地區(qū)的限制；質(zhì)量保障體系不健全，養(yǎng)殖生產(chǎn)者的質(zhì)量意識不高，對養(yǎng)殖過程中盲目使用各種抗菌素、消毒劑，水質(zhì)改良劑等漁藥

2、現(xiàn)象突出。優(yōu)良苗種覆蓋率偏低，種質(zhì)退化問題較為突出缺乏健康蝦苗，所培育的苗種質(zhì)量難以保證，導(dǎo)致成活率低。多數(shù)養(yǎng)殖生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，配套程度不高養(yǎng)殖池塘較大，水深較淺，蝦池年久失修，進(jìn)排水系統(tǒng)設(shè)置不合理，增氧機(jī)等必要的生產(chǎn)設(shè)備配套不足等。上述問題在北方地區(qū)尤為嚴(yán)重。對蝦養(yǎng)殖病害和水環(huán)境污染嚴(yán)重，經(jīng)濟(jì)損失不斷增大目前，由于病害風(fēng)險(xiǎn)，生產(chǎn)者普遍提早收獲，造成產(chǎn)品規(guī)格偏小，影響了出口和經(jīng)濟(jì)效益的提高。對蝦養(yǎng)殖業(yè)管理水平不高，監(jiān)管工作有待加強(qiáng)1、當(dāng)前先進(jìn)、成熟、適合在整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶推廣的核心技術(shù)無特定病原健康蝦苗培育技術(shù)2、主要配套技術(shù)對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)3、養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范（1）主要設(shè)施①育苗室23育

3、苗室一般使用玻璃或透光率為70％以上的原色玻璃鋼波形瓦覆頂，并開設(shè)天窗，使晴天上午10時(shí)室內(nèi)光強(qiáng)度最低在5000勒克斯以上。條件適宜的地區(qū)也可建透明塑料薄膜覆頂?shù)挠缡?。②育苗池育苗池以長方形水泥池為宜。水體20～50立方米，池深1.8米左右．池壁頂面高于室內(nèi)地面70～80厘米左右．在池底排水孔上方的池壁上，在距池底0．5米處設(shè)一孔徑為60～80毫米的排水孔。每個(gè)育苗池都應(yīng)設(shè)有輸水、充氣和控溫設(shè)施。對蝦育苗池兼做親蝦越冬池與蓄養(yǎng)池用時(shí)，育苗室內(nèi)應(yīng)增設(shè)遮光、保溫設(shè)施。③餌料培養(yǎng)室餌料培養(yǎng)室分為植物性餌料培養(yǎng)室和動(dòng)物性餌料培養(yǎng)室。植物性餌料室要求光照度在晴天時(shí)能達(dá)到10，000勒克斯以上。

4、室內(nèi)建有單細(xì)胞藻類藻種房間、二級培養(yǎng)池和三級培養(yǎng)池。兩種池子的總水體數(shù)約為育苗池的20％。二級培養(yǎng)池面積可為1．5～2米2，池深0．5米左右；三級培養(yǎng)池面積可為10～15米3，池深0．8～1．0米。二、三級培養(yǎng)池均應(yīng)有人工光源、增溫及充氣設(shè)備。動(dòng)物性餌料室面積10～15米2，池深1．5米左右。池內(nèi)必須有充氣和增溫設(shè)備。其總水體數(shù)約為育苗池的20％。單細(xì)胞藻類培養(yǎng)，還可以采用塑料袋及其它封閉方式培養(yǎng)。④供水設(shè)施供水設(shè)施包括蓄水池、沉淀池、高位水池、水泵及進(jìn)出水管道、閥門等。在低鹽度地區(qū)育苗，還應(yīng)增加鹽鹵池及調(diào)配池。蓄水池有蓄水和使海水初步沉淀兩個(gè)作用。通過閘門納人或用水泵抽入蓄水池的海水

5、，經(jīng)12～24小時(shí)的沉淀后送往沉淀池。沉淀池的容水量一般為育苗總水體(包括育苗池和餌料池)日最大用水量的1～2倍。蓄水池容水量為沉淀池的15倍。兩池水深度均應(yīng)在1.5米以上。砂濾海水再經(jīng)紫外線海水消毒器或精密濾器處理，或用藥物處理后即可作為培養(yǎng)植物性餌料和濾洗對蝦受精卵用水。嚴(yán)禁使用含銅、鋅等重金屬和含有毒物質(zhì)的水系、管道、閥門等部件。⑤充氣設(shè)施23親蝦越冬池、培養(yǎng)池、育苗池和動(dòng)、植物餌料培養(yǎng)池等均應(yīng)設(shè)充氣設(shè)備。其主要設(shè)備為鼓風(fēng)機(jī)，供氣能力每分鐘應(yīng)達(dá)到上述總水體的2．5％。在選用鼓風(fēng)機(jī)時(shí)注意風(fēng)壓與池水深度間的關(guān)系，一般應(yīng)選用風(fēng)壓為3500～5000毫米水柱的風(fēng)機(jī)。充氣支管可用塑料軟管，

6、管的末端裝散氣石。散氣石宜為圓筒狀。長5～10厘米，直徑2～3厘米，一般用80～100號金剛砂制成。每0．6～0．8平方米池底設(shè)置一枚散氣石。此外，也可于池底安裝硬質(zhì)塑料管散氣，管徑1．0～1.5厘米，管兩側(cè)每間隔5～10厘米交叉鉆一孔徑為0．5～0．8毫米的散氣孔。⑥增溫設(shè)施根據(jù)各地區(qū)氣候和能源狀況的不同，增溫方式應(yīng)因地制宜。可使用鍋爐蒸汽通過管道增溫，也可使用其它增溫設(shè)施，如：電熱器、工廠余熱和地?zé)崴仍鰷?，電力供?yīng)不能保證的育苗場必須自備發(fā)電裝置。（2）親蝦①親蝦培育池用作育苗的親蝦，須從幼苗開始實(shí)行專池培育。選用建造標(biāo)準(zhǔn)高、配套完善、嚴(yán)格隔離、無污染的養(yǎng)成池，加強(qiáng)培育管理，投喂

7、優(yōu)質(zhì)餌料，認(rèn)真調(diào)節(jié)水質(zhì)。越冬前使雌蝦體長達(dá)到14厘米以上，雄蝦體長不小于12厘米。②親蝦質(zhì)量選擇個(gè)體較大、健壯、無外傷、交配過的雌蝦作親蝦．成熟期的親蝦，卵巢寬而飽滿，色澤深褐而帶黃，每一腹節(jié)處的卵巢特別發(fā)達(dá)，并向兩側(cè)下垂，卵巢前葉飽滿。親蝦使用前必須進(jìn)行檢測，確保是無特定病原（SPF）的健康親蝦。育苗親蝦需用數(shù)量，一般按每立方米育苗水體2～3尾計(jì)算。③親蝦運(yùn)輸運(yùn)輸親蝦使用車、船均可。長距離運(yùn)輸則以活水或充氣為宜。必要時(shí)應(yīng)攜帶氧氣瓶充氧。裝運(yùn)親