28類食品分類目錄

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1、28類食品分類目錄類別類別名稱產(chǎn)品名稱（單元數(shù)量）單元名稱品種(舉例)1糧食加工品小麥粉（1）小麥粉(通用、專用）通用小麥粉（特制一等、特制二等小麥粉，標準粉，普通粉，高筋、低筋小麥粉等）、專用小麥粉（面包、面條、餃子、饅頭、發(fā)酵餅干、酥性餅干、蛋糕、糕點用小麥粉等）大米(1)大米大米掛面(1)掛面（普通掛面、花色掛面、手工面）強力面、玉帶面，蔬菜面、雞蛋面、營養(yǎng)強化面，手工面其他糧食加工品（3）谷物加工品高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、蕎麥米等谷物碾磨加工品黑麥粉、小米粉、高粱粉、大麥粉、青稞粉、玉米粉、燕麥粉、蕎麥粉、雜面粉、大米粉、糯米粉、麥片、綠豆粉等谷物粉類制成品生切

2、面、餃子皮、通心粉、米粉、米線、（沙）河粉、油面筋等2食用油、油脂及其制品食用植物油(1)食用植物油（半精煉、全精煉）食用調(diào)和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、核桃油、花椒籽油等食用油脂制品（1）食用油脂制品食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂等食用動物油脂（1）食用動物油脂食用豬油、食用牛油、食用羊油等3調(diào)味品醬油(1)醬油釀造醬油、配制醬油食醋(1)食醋釀造食醋、配制食醋味精(1)味精谷氨酸鈉(99%)味精、味精雞精調(diào)味料(1)雞精調(diào)味料雞精醬類(1)醬甜面醬、黃醬、豆瓣醬、原醬、雙峰辣醬等調(diào)味料產(chǎn)品（4）固態(tài)調(diào)味料雞粉調(diào)味料

3、，畜、禽粉調(diào)味料，海鮮粉調(diào)味料，各種風(fēng)味湯料，醬油粉以及咖喱、胡椒等各種香辛料粉半固態(tài)（醬）調(diào)味料第6頁共6頁非發(fā)酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、復(fù)合調(diào)味醬（風(fēng)味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調(diào)料（底料和蘸料）等液體調(diào)味料雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、酵母抽提物、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等食用調(diào)味油花椒油、芥末油、辣椒油、山蒼籽油、香辛料調(diào)味油、調(diào)和麻油等4肉制品肉制品(5)腌臘肉制品咸肉類、臘肉類、風(fēng)干肉類、中國臘腸類、中國火腿類、生培根類和生香腸類等醬鹵肉制品白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類和肉干類等熏燒烤

4、肉制品熏、燒烤肉類，肉脯類和熟培根類等熏煮香腸火腿制品熏煮香腸類和熏煮火腿類等發(fā)酵肉制品發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等。5乳制品乳制品(3)液體乳巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳（如純酸牛乳、調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳等）乳粉全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、特殊配方乳粉（如兒童乳粉、中小學(xué)乳粉、青少年乳粉、中老年奶粉、孕產(chǎn)婦乳粉、高鈣營養(yǎng)乳粉、鐵鋅鈣營養(yǎng)乳粉等）、牛初乳粉其他乳制品煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品（如奶豆腐、奶皮）嬰幼兒配方乳粉（1）嬰幼兒配方乳粉（濕法生產(chǎn)、干法生產(chǎn)）嬰兒配方如乳粉[嬰兒配方奶粉Ⅱ、嬰幼兒配方奶粉1段、嬰兒配方奶粉（0-6個月）]、較大嬰兒配

5、方乳粉[嬰兒配方奶粉Ⅰ、嬰幼兒配方奶粉2段、較大嬰兒配方奶粉（6-12個月）]、幼兒配方乳粉[嬰幼兒配方奶粉3段、幼兒配方奶粉（12-36個月）]、特定配方產(chǎn)品（嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ，嬰兒配方乳粉Ⅰ）6飲料飲料（7）瓶（桶）裝飲用水類飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水以及其他飲用水等碳酸飲料（汽水）類碳酸飲料（汽水、可樂、雪碧）、充氣運動飲料等茶飲料類冰紅茶飲料、綠茶飲料等第6頁共6頁果汁及蔬菜汁類蘋果汁飲料、山楂汁飲料、橙汁飲料等蛋白飲料類含乳飲料、植物蛋白飲料、復(fù)合蛋白飲料固體飲料類菊花晶、速溶果珍等其他飲料類特殊用途飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類（非果蔬

6、類的如竹汁飲料）、風(fēng)味飲料類（如各類果味飲料）等7方便食品方便食品（2）方便面方便面其他方便食品主食類，如方便米飯、方便粥、方便米粉（米線）、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面等以及湘味面粉熟食等；沖調(diào)類，如麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶等8餅干餅干（1）餅干酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷等9罐頭罐頭（3）畜禽水產(chǎn)罐頭火腿罐頭、火腿午餐肉罐頭、豆豉鯪魚、鯽魚罐頭、東安雞罐頭等果蔬罐頭菠蘿罐頭、清水荸薺罐頭、蠶豆罐頭、糖水桔片罐頭等其他罐頭八寶粥罐頭、琥珀核桃仁罐頭等10冷凍飲品冷凍飲品（1）冷凍飲品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰

7、棍、食用冰、甜味冰等11速凍食品速凍食品（2）速凍面米食品（生制品、熟制品）速凍包子、速凍餃子、速凍饅頭等速凍其他食品速凍生肉制品（魚肉丸子、速凍香嫩肉卷、香鹵豬耳等）；速凍熟肉制品（速凍肉丸、獅子頭、臺灣風(fēng)味熱狗腸）；速凍果蔬制品（黃瓜等）；速凍其他制品；速凍果蔬制品（黃瓜、玉米等）；速凍其他制品(速凍菜肴制品、速凍湯羹制品、速凍豆制品、速凍火鍋湯料等）12薯類和膨化食品膨化食品（1）膨化食品焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型膨化食品（如膨化玉米、薯片等）薯類食品（1）薯類食品干制薯類、冷