高血壓的飲食治療

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1、高血壓的飲食治療1．食療原則??（1）控制熱能的攝入。提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排泄。??（2）限制脂肪的攝入。膳食中應(yīng)限制動(dòng)物脂肪的攝入，烹調(diào)時(shí)多采用植物油。可多吃一些魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，預(yù)防中風(fēng)。??（3）適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜。其中植物蛋白占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白能防止腦卒中的發(fā)生。每周還應(yīng)吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。??（4）多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，如

2、土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等。因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利于改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對(duì)心血管有保護(hù)作用。??（5）膳食宜清淡。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。每日食鹽的攝入量應(yīng)在5克以下。??（6）多吃綠色蔬菜和新鮮水果，有利于心肌代謝，改善心肌能力和血液循環(huán)，促使膽固醇的排泄，防止高血壓病的發(fā)展。??（7）忌食用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡等，吸煙者應(yīng)戒煙。2．食療方法7??（1）芹菜500克水煎，加白糖適量代茶飲；或芹菜250克，紅棗10枚，水煎代

3、茶飲。??（2）綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其他2味同煮成粥?？砷L(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。??（3）生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10-15粒，有降壓及降低膽固醇的作用。??（4）胡蘿卜汁，每天約需1000ml，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。1．食療原則??（1）控制熱能的攝入。提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排泄。??（2）限制脂肪的攝入。膳食中應(yīng)限制動(dòng)物脂肪的攝入，烹調(diào)時(shí)多采用植物油?？啥喑砸恍~，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇

4、，預(yù)防中風(fēng)。??（3）適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜。其中植物蛋白占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白能防止腦卒中的發(fā)生。每周還應(yīng)吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。??（4）多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等。因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利于改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對(duì)心血管有保護(hù)作用。7??（5）膳食宜清淡。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。每日食鹽的攝入量應(yīng)在5克以下

5、。??（6）多吃綠色蔬菜和新鮮水果，有利于心肌代謝，改善心肌能力和血液循環(huán)，促使膽固醇的排泄，防止高血壓病的發(fā)展。??（7）忌食用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡等，吸煙者應(yīng)戒煙。2．食療方法??（1）芹菜500克水煎，加白糖適量代茶飲；或芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。??（2）綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其他2味同煮成粥。可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。??（3）生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10-15粒，有降壓及降低膽固醇的作用。??（4）胡蘿卜汁，每天約需1000ml，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。?對(duì)于高血壓

6、的治療，除服用藥物外，通過飲食調(diào)節(jié)，可收到事半功倍之效。我們今天就來說那些水果利于高血壓：???l.桔子c含有大量的維生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余種營(yíng)養(yǎng)素?！ww.nhxxg.com　對(duì)慢性肝炎引起的高血壓，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。飯后常吃一只桔子，可以增進(jìn)食欲，消除高血壓引起的消化功能紊亂。????2.蘋果。含有蘋果酸、拘櫞酸、維生素A、B、c等10余種營(yíng)養(yǎng)素。常食蘋果可改善血管硬化，近年來，有人研究證明，多吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓患者。???3.香蕉。含有淀粉、果膠、維生素A、B。c工等多種物質(zhì)。能清熱降壓、利尿解酒，防上高血

7、壓引起的腦溢血和中風(fēng)，可用香蕉皮或果柄30—60克，煎湯服。有條件的可取適量香蕉花煎水服，療效較佳。7???4.荸薺。含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素c等七種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鮮荸薺(洗凈)、海蜇(洗去鹽分)各30—60克，煮湯，日分3次服，有良好的降壓和化痰作用。???5.山楂。能擴(kuò)張血管、降低血壓、降低膽固醇。選山楂10粒(鮮品為佳)，搗碎加糖30克，水煎服，有良好的降壓、健胃消積作用。???中藥泡茶飲用也有輔助治療高血壓的作用。???山楂茶：山楂所含成分可以促進(jìn)消化、降低血脂、擴(kuò)張血管、降低血壓，每次用1～2枚泡水，代茶