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1、食品安全生產(chǎn)監(jiān)管情況檢查報告為認真履行監(jiān)管職責(zé)，加大對農(nóng)畜產(chǎn)品的查處力度，確保人民群眾過上一個安全祥和的春節(jié)，根據(jù)《威寧縣人民政府辦公室關(guān)于加強全縣食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》（威府辦明電【2012】10號）文件精神，現(xiàn)將中水鎮(zhèn)的食品安全工作情況和履職情況?，F(xiàn)將檢查情況匯報如下：一、檢查情況2012年1月12日，檢查組嚴格認真按照通知精神，采取聽匯報、實地檢查以及查閱資料等形式，全面了解掌握大河鎮(zhèn)、中水鎮(zhèn)的食品安全工作情況和履職情況。檢查的整體情況表明：兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對食品安全各項工作高度重視，縣委縣政府有關(guān)食品安全的工作部署得到有效落實，食品安全監(jiān)管各項工作制度
2、逐步完善，生產(chǎn)企業(yè)和廣大群眾的食品安全意識不斷增強。食品安全監(jiān)管工作主要表現(xiàn)在三個方面：???（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，食品安全工作扎實有效。中水鎮(zhèn)能把食品安全工作作為經(jīng)濟社會和諧發(fā)展的一項重要工作來抓，積極發(fā)揮政府的協(xié)調(diào)作用，及時落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保了食品安全監(jiān)管工作有人抓有人管，層層抓落實的格局。例如，大河鎮(zhèn)于2011年12月成立了大河鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站，組成了以分管食品安全工作的副鎮(zhèn)長為組長，衛(wèi)生院長任副組長，副院長和3名衛(wèi)生監(jiān)督員為成員的食品藥品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，并以黨發(fā)【2011】80號文件形式下發(fā)實施；中水鎮(zhèn)成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的食品安
3、全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，由衛(wèi)生院、中心學(xué)校、農(nóng)業(yè)中心、鎮(zhèn)食安辦五家成員單位組成，并專門召開食品安全會議進行安排部署，制定食品安全檢查方案，制定食品安全工作計劃，做到分工協(xié)作，任務(wù)明確，責(zé)任清楚，措施到位，確保了食品安全工作落到實處。（二）營造氛圍，群眾食品安全意識明顯提高。把引導(dǎo)安全消費、提高經(jīng)營者安全意識、營造保障食品安全的良好氛圍作為搞好食品安全工作的一項重要任務(wù)來抓，從輿論宣傳、政府引導(dǎo)、群眾參與等多層面入手，開展了一系列宣傳教育活動。中水鎮(zhèn)要求食品監(jiān)管成員單位結(jié)合各自監(jiān)管實際，加強部門協(xié)調(diào)配合，按照貼近實際、貼近群眾、貼近生活的要求，開展內(nèi)容豐富多彩、形式靈
4、活多樣、群眾喜聞樂見的食品安全宣傳活動，自2012年1月以來共發(fā)放宣傳資料500余份，通過宣傳進一步增強廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護意識，積極舉報食品銷售和加工違法行為，提高社會公眾參與水平，充分發(fā)揮消費者保護組織、行業(yè)自律組織和社會輿論的監(jiān)督作用，營造了良好社會輿論氛圍。（三）突出重點，食品安全整治工作成效良好。兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均能按照國家、省、市、縣的有關(guān)要求，及時制訂食品安全專項整治工作方案，根據(jù)轄區(qū)范圍食品市場實際情況及不同階段食品安全方面存在的突出問題，組織開展大規(guī)模的集中整治，有力地提高了食品安全的保障水平，確保了食品消費安全。大河鎮(zhèn)的主要做法有
5、四點：一是要求全鎮(zhèn)所有食堂均按食品安全要求進行操作，進貨臺帳、每天的檢查記錄、食品留樣齊全，各種物品按規(guī)定擺放整齊，嚴禁出售違禁食品和使用隔夜食品。二是全鎮(zhèn)17個村衛(wèi)生所及時掌握各村酒席操辦情況，及時安排專人對酒席的食品衛(wèi)生進行重點檢查。三是重點加強集鎮(zhèn)范圍內(nèi)20家餐館、酒樓進行不定期檢查，對環(huán)境衛(wèi)生不達標、消毒不徹底、違反規(guī)定生熟不分的，堅決依照規(guī)定給予停業(yè)整頓。四是嚴格執(zhí)行值班制度、領(lǐng)導(dǎo)帶班制度和事故快報制度，鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員保持24小時信息暢通，及時掌握各自然村的相關(guān)安全工作動態(tài)。中水鎮(zhèn)的主要做法有三點：一是打擊制售假冒偽劣食品行為，重點檢查食品
6、生產(chǎn)加工企業(yè)的環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、加工流程、原材料等情況，依法取締無證非法食品加工窩點。二是由工商所牽頭，負責(zé)對各種制品、飲料、食用油、腌制食品、熟食品、冷凍食品及3家超市進行安全檢查，抓好農(nóng)村食品市場的執(zhí)法檢查。三是嚴肅查處無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品的行為，嚴厲查處銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣食品的行為。目前，通過檢查，排查食品加工點18個，其中有證5家，無證13家，檢查超市3家，并責(zé)令無證經(jīng)營責(zé)任人停止營業(yè)，盡快辦理相關(guān)手續(xù)。二、存在問題通過實地檢查，也發(fā)現(xiàn)了一些亟待解決的問題：一是個別從業(yè)人員健康證到期未及時更換，主要是各單位集體食堂的從業(yè)人員。二是部分從業(yè)人員衛(wèi)
7、生意識淡薄，著裝不規(guī)范、不整潔。三是部分食品加工屬小作坊式生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)品種類繁多，品種雜亂，且流動性大，不利于推行標準化技術(shù)和統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量，大大制約了食品安全水平的提升，也加大了查處難度。三、工作建議（一）進一步加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部的整治力度，積極探鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全檢查長效管理機制，做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣。（二）加強對農(nóng)產(chǎn)品投入品及藥物殘留超標的監(jiān)管，加快對高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進程，引進和推廣高效、低毒、低殘留的新藥劑，積極推進農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)和出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)步伐。同時建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度及例行監(jiān)測制
8、度，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地推行農(nóng)產(chǎn)品上市前(以蔬菜為重點)
