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《對魯?shù)楹颂耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、對魯?shù)楹颂耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考作者：將明發(fā)布時(shí)間：2005-6-12 魯?shù)楹颂?、久?fù)盛名，以個(gè)大、皮薄、仁飽滿而著稱。《本草綱目》中記載核桃仁“補(bǔ)氣、養(yǎng)血、潤燥化痰、益命門、利三焦”，具有較高的保健及藥用價(jià)值。據(jù)測：每千克核桃仁中，含脂肪629.6克，蛋白質(zhì)174.4克，碳水化合物104克，還含有核黃素、胡蘿卜素及磷、鐵、鎂、錳等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食品，常用之，對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健作用。早在明清年間，云南的核桃經(jīng)南絲綢之路，從魯?shù)橐N南下而得以推廣，魯?shù)楹颂铱芍^滇城核桃之先驅(qū)?！ ?/p>
2、魯?shù)榭h地處滇東北高原南部，全境屬低緯山地季風(fēng)氣候，四季溫差大，立體氣候突出，年平均氣溫12.1℃，年無霜期211天，年日照時(shí)數(shù)1931小時(shí)，年平均降雨量923.5毫米。(注:核桃生長最適宜地帶為海拔在1100米至2100米，年均氣溫在13.5℃，年降雨量在1000毫米左右)。優(yōu)勢的氣候資源為魯?shù)楹颂以炀土肆己玫纳L環(huán)境，為農(nóng)民增收奠定了一定的條件。充分利用核桃的優(yōu)勢條件和營養(yǎng)價(jià)值，按照“因地制宜，適地適樹”的原則，抓好核桃經(jīng)濟(jì)林果栽培，通過市場引導(dǎo)，提高科技含量，扶持龍頭企業(yè)，大力發(fā)展深加工，營造招商引資平臺，拓寬銷售渠
3、道，逐步把魯?shù)楹颂耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展成為全縣經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，從而帶動地方經(jīng)濟(jì)增長?！ ∫弧Ⅳ?shù)楹颂耶a(chǎn)業(yè)的基本現(xiàn)狀 魯?shù)楹颂矣兄S富的優(yōu)勢資源，自90年代初期以來，魯?shù)楹颂揖统尸F(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，面積和產(chǎn)量的發(fā)展有增無減，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的一個(gè)新渠道。一是魯?shù)楹颂移焚|(zhì)較好，科技含量高，能得到廣大消費(fèi)者和市場的青睞。二是隨著保健食品風(fēng)靡全國，特別是對正宗保健原料核桃的需量與日俱增，供不應(yīng)求，市場潛力較大，銷售價(jià)格有增無減。三是價(jià)格有所上漲，桃農(nóng)收益較大，每公斤核桃仁價(jià)格在18元以上，與其它水果價(jià)相比，具有一定的穩(wěn)定性，幾乎沒有大
4、起大落的現(xiàn)象。四是集中經(jīng)營，管理方便，投工投勞相對較低，產(chǎn)量高，收入大。五是產(chǎn)品貯運(yùn)簡便，且貯存期較長，一般不會出現(xiàn)爛果、變質(zhì)等現(xiàn)象?！ ◆?shù)楹氵h(yuǎn)農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司，是一個(gè)以經(jīng)營核桃為主的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)，始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一、誠信為本”的經(jīng)營理念，與省內(nèi)外多家客商建立銷售關(guān)系，年銷售核桃仁800余噸，實(shí)現(xiàn)銷售價(jià)值1000多萬元，占全縣核桃銷售總量的80%，占全市核桃銷量的一半以上，收購業(yè)務(wù)已幅射到會澤、威寧、巧家、昭陽、永善等地，初步形成了全縣核桃產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。核桃產(chǎn)業(yè)不僅為企業(yè)注入了生機(jī)和活力，而且還帶動了地方經(jīng)濟(jì)的增
5、長?！ ≡谌h經(jīng)濟(jì)林果中，魯?shù)橛泻颂屹Y源面積35150畝，僅次于48562畝板栗種植面積，核桃占林果資源158596畝的22.1%，2004年魯?shù)楹颂胰噬唐妨繛?00噸，價(jià)值1800余萬元，遠(yuǎn)銷京、津、滬、鄂、浙、川和日本、東南亞等地。核桃產(chǎn)業(yè)為全縣農(nóng)民創(chuàng)造了財(cái)富，每年每戶桃農(nóng)可增收1000多元，核桃產(chǎn)業(yè)已逐步成為魯?shù)檗r(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)戶增收的重要渠道之一。 二、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出問題 魯?shù)楹颂曳N植雖然取得了一定的成效，但在一定程度上還存在著很多問題和不足，制約著核桃產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展，致使產(chǎn)品很難走出去?！ ∫皇且庾R不強(qiáng)
6、。農(nóng)戶的思想意識得不到進(jìn)一步的更新，觀念還處于陳舊狀態(tài)，一定程度上阻礙了核桃的發(fā)展。大部分的農(nóng)戶對種植核桃認(rèn)識不到位，還沒有把思想統(tǒng)一到抓經(jīng)濟(jì)林果種植就是抓經(jīng)濟(jì)效益上來，總是沉于有什么種什么、別人種什么就種什么的思想，對長遠(yuǎn)利益以及種植的適合程度不加于考慮，沒有超前性和預(yù)見性?！ 《瞧贩N老化。我縣現(xiàn)在種植的核桃大部份是一些品種老化且比較混雜的樹種，原有品種的核桃樹相當(dāng)一部分已過盛產(chǎn)高峰期，質(zhì)量與產(chǎn)出趨于下降。結(jié)實(shí)量逐漸減少，并且果實(shí)變得小而硬，味道和色澤都較差，因此，進(jìn)入市場的銷售價(jià)格呈下降趨勢?！ ∪羌夹g(shù)落后。俗話
7、說“三分造，七分管”，從中體現(xiàn)出管理的重要性和必要性。我縣核桃缺乏管理，質(zhì)量上不去，效益提不高。一部份農(nóng)戶在核桃種植之后，任其發(fā)展，幾乎沒有科學(xué)管理，有重栽植輕管理的思想意識。大部份農(nóng)戶只等待著果實(shí)成熟后進(jìn)行采收，而在核桃生長的整個(gè)過程中沒有過多的管理或管理不當(dāng)，既使管理，技術(shù)也有所欠缺，沒有把一些好的方法和高新技術(shù)融入其中。生產(chǎn)投入較少，從而造成產(chǎn)量不高，果實(shí)個(gè)小，市場價(jià)格相對較低。 四是管理欠缺。產(chǎn)品的營銷尚未擺脫集市貿(mào)易式的出售、收購，作為產(chǎn)地收購主渠道的網(wǎng)點(diǎn)，受外地商戶、消費(fèi)大戶的沖擊，抬價(jià)、壓價(jià)收購并存，導(dǎo)致
8、桃農(nóng)隨市場銷售或受欺詐信息拋售，極大地?fù)p害了桃農(nóng)的利益，從而影響到農(nóng)戶對核桃種植的積極性和主動性?！ ∥迨墙?jīng)驗(yàn)不足。在引種、育苗、出圃、栽植、管理、采摘、涼曬、果皮分離、包裝等整個(gè)流程中，基本上是按傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行，沒有引進(jìn)新的技術(shù)和設(shè)備，導(dǎo)致質(zhì)量不高，價(jià)格上不去。一些相關(guān)部門對核桃產(chǎn)業(yè)的開發(fā)尚未納入系統(tǒng)研究的議事日程，
