切糕里面是否真的含有水銀

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1、切糕里面是否真的含有水銀？　　傳聞切糕含有水銀成分是毫無依據(jù)的，水銀其實(shí)是很貴的，價(jià)格上，一公斤水銀在200多元左右，最重要的是水銀成分是汞，這是有毒的，水銀在高溫下生成的蒸汽是有劇毒的，做這些糕的人不會(huì)戴著防毒面具去做；有人說因?yàn)橛兴y的緣故糕變重了，這也很不靠譜，試問一句，得放多少水銀才能明顯感到糕變重啊。所以網(wǎng)上傳聞這個(gè)里面有水銀是不真實(shí)的。另有網(wǎng)友爆料稱，每500克切糕里有0.5毫克汞添加劑。少量水銀的確能讓糖分高分子聚合，密度增加。但是你吃一斤切糕下去是不會(huì)有反應(yīng)的。水銀不能被代謝出體外，長期吃，水銀會(huì)在體內(nèi)沉積，引起腎臟疾病。（來源：http://www.797msc.com）

2、切糕為什么會(huì)那么沉？什么原因致使切糕那么重？　　切糕由玉米和小麥面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯。大家都知道玉米面和小麥面在北方是作主食的，而當(dāng)時(shí)往來于絲綢之路的絕大部分都是北方人，所以用面粉做切糕就理所當(dāng)然了?！　《陆怨攀a(chǎn)多種水果和干果，比如核桃，花生，葵花籽，葡萄干等等，它們都含有極其豐富的營養(yǎng)，古人們在長期食用的過程中已經(jīng)明白了它們對于人體的重要性，所以把它們加到面粉做的切糕中也就不足為奇,光有這些還是不夠的，切糕還必須滿足便于攜帶和保存這一要求?！　≡诳茖W(xué)很不發(fā)達(dá)的那個(gè)時(shí)代，人們只能憑借日常生活經(jīng)驗(yàn)去了解各種事物的使用方法和作用，比如神農(nóng)嘗百草這樣的故事。很多流傳至今的傳

3、統(tǒng)知識，或許今天看來稀松平常，可在當(dāng)時(shí)，說不定是經(jīng)過許多血和淚的教訓(xùn)才被人們所掌握的呢！　　恩，營養(yǎng)豐富，能長期保存不變質(zhì)，這兩個(gè)條件已經(jīng)滿足了，那么怎么樣才能便于攜帶呢？這就涉及到制作方法了?！　”狈饺顺悦媸?，都有蒸的習(xí)慣，比如饅頭包子窩窩頭，所以我們也自然而然的選擇了蒸切糕這種方法，和面的時(shí)候，在面團(tuán)中加入適量的干果和果脯，以及大量的蔗糖和紅糖，面粉和好以后，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，就可以上蒸鍋蒸了，大概的流程和發(fā)糕，饅頭這些差不多，關(guān)鍵之處在于切糕蒸熟以后，接下來的處理方法?！　∏懈庹羰煲院螅脽釋⑺胚M(jìn)一個(gè)很結(jié)實(shí)的木槽之中（木槽由幾塊單獨(dú)的厚木板圍成，用粗麻繩和兩頭彎的大鐵釘固定在一起

4、），再用一塊厚木板蓋在切糕上面，木板上面再壓上一些重物，比如石塊或鐵塊，總之要夠重夠分量，當(dāng)讓你要找?guī)讉€(gè)小胖站在上面也無可厚非。就這樣切糕慢慢得被壓到很緊實(shí)，里面很多水分也隨著木槽底部的縫隙慢慢流出?！　商熘螅崎_重物或者小胖們，再撬起鐵釘，解開麻繩，取下木板，一塊結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，香氣四溢的切糕就呈現(xiàn)在我們眼前了！　　這樣制作而成的切糕，密度高，好像壓縮餅干，一小塊就足以填飽肚子，且營養(yǎng)豐富，不易變質(zhì)，深受往來客商的歡迎?！　∮腥苏f里面加了水銀才會(huì)很重，其實(shí)根本就是胡說，大家買個(gè)熱饅頭回去試著自己把它壓縮到很小，就知道壓縮后的小小的一塊面粉分量其實(shí)是很重的！隨著歷史的發(fā)展，切糕也逐漸演變成了

5、我們新疆特有的一種糕點(diǎn)，逢年過節(jié)的時(shí)候，傳統(tǒng)的新疆人都會(huì)做塊切糕來款待客人哦?。ū疚挠蒱ttp://www.780suncity.com整理發(fā)布?。?/p>