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1、常用食物調料英語詞匯Allspice---------------香辣椒，多香果，牙買加胡椒Anise(staranise)-----大茴香，八角，大料Aniseed---------------大茴香子Basil-----------------羅勒，紫蘇，九層塔Bayleaf---------------香葉，月桂樹葉Caper------------------馬檳榔Caraway---------------藏茴香果，葛縷子，頁蒿Cardamom--------------小豆蔻Cayennepepper---------辣椒，牛
2、角椒Chive-----------------細香蔥，蝦夷蔥Cinnamon--------------肉桂Clove------------------丁香Coriander--------------芫荽，香菜，胡芫Cumin------------------孜然，小茴香，枯茗Dill------------------蒔蘿Fennel-----------------茴香Fenugreek-------------胡蘆巴Hop--------------------忽布，啤酒花Horseradish------------山葵，
3、辣根Laurel-----------------月桂Mint-------------------薄荷Mustard----------------芥末Nutmeg-----------------肉豆蔻Oregano----------------牛至Paprika----------------紅辣椒粉Parsley---------------歐芹，洋芫荽洋香菜Poppyseed------------罌粟種子Rosemary--------------迷迭香Saffron---------------藏紅花，番紅花Sage---
4、----------------鼠尾草，洋蘇草Tarragon---------------龍蒿，蛇蒿，菌陳蒿Thyme-----------------百里香，麝香草Turmeric--------------姜黃vanilla---------------香草，香子蘭Wormwood--------------苦艾，蒿cilantro=corianderleaf=Chineseparsley=culantrillo=koyendoro=Mexicanparsley=yuen-sai=greencoriander=coriandergr
5、een芫荽葉，香菜葉，胡荽mint薄荷Peppermint=brandymint胡椒薄荷，薄荷油betel萎葉basil羅勒，紫蘇mitsuba=trefoil=honewort北柴胡，車軸草bayleaf=baylaurelleaf=laurelleaf=sweetbaylaurelleaf香葉，月桂葉oregano=wildmarjoram=potmarjoram牛至rosemary迷迭香,歐芹sage鼠尾草，洋紫蘇，茜紫savory香薄荷thyme百里香tarragon龍嵩,龍嵩葉fenugreekleaves=holba=meth
6、ileaves葫蘆巴vanilla香草，香子蘭horseradish山葵，辣根（青芥辣的原料）allspice=toute-epice=Jamaicapepper=myrtlepepper=pimiento=pimento=clovepepper=newspice多香果，眾香子cardamom=cardamon=greencardamom小豆蔻cassiacinnamon=cassia=Chinesecinnamon=Chinesecassia=falsecinnamon桂皮cinnamon肉桂clove丁香cumin=comino=cu
7、mmin=jeera孜然，孜然芹,孜然芹果dillseed=dillseed蒔蘿籽，土茴香、野小茴，fennelseed=fennel=sweetcumin茴香籽mace肉豆蔻mustardseeds芥菜籽poppyseeds嬰粟籽saffron藏紅花sesameseeds;benneseeds=goma芝麻，胡麻籽，白芝麻blacksesameseeds黑芝麻staranise=anise=wholeanise=Chinesestaranise=Chineseanise八角，八角茴香，大茴香Szechwanpeppercorn=Sich
8、uanpeppercorn=Szechuanpeppercorn=anisepepper=brownpeppercorn=Chinesearomaticpepper=Chinesepepper
