鄭州劉心想盤絲餅制作方法

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時間：2018-08-05

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1、鄭州劉心想盤絲餅制作方法前兩天看電視上的美食節(jié)目，又看到一款新鮮的面點——盤絲餅。之前也知道這個，只是自己還沒嘗試過，想學(xué)來做做看，哈~剛好有新鍋可用！于是今早匆忙之下做了這個，拿來當早餐，家人還蠻喜歡的，開心哦~材料：面粉150g、水80g、油20g、鹽2g做法：1、取150g面粉，倒入盆中，加水和和鹽揉成面團，稍餳。2、餳好的面團放置案板上，稍揉一下。3、搟成圓形的薄餅。4、切成寬約1cm的長條，刷一層油。5、將長條聚集到一起，捋順。均勻分割成3等份。6、取1份揪住兩端，慢慢抻長。7、從兩端向中間卷起。8、將一端蓋在另一端上。9、稍整形。其他兩份同樣操作。10

2、、全部盤好后，按扁成餅坯。11、平底鍋中倒入少許油，6成熱放入餅坯。12、中小火煎至一面上色后，翻面。13、待餅的兩面都呈現(xiàn)金黃色時即熟。香酥美味的盤絲餅~做法蠻簡單的吧，呵呵~動手試試吧，絕對讓家人都喜歡上它呢！

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