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《陶瓷酒器造型的衍革及傳承》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、55中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)陶瓷分會(huì)2003年學(xué)術(shù)年會(huì)論文受陶瓷酒器造型的衍革及傳承劉少平(江西省陶瓷研究所江西景德鎮(zhèn)333001)摘要：中國(guó)有近五千年的酒文化歷史。作為陶瓷酒器，是酒文化中極其重要的組成部分。本文試從陶瓷酒器的材質(zhì)衍革、陶瓷酒器的造型意識(shí)及對(duì)現(xiàn)代酒具的設(shè)計(jì)理念。闡述其審視觀點(diǎn)。關(guān)鍵詞：陶聲酒2學(xué)型衍革墨傳承設(shè)寸理念陶瓷不僅是科學(xué)技術(shù)與文化藝術(shù)的載體，而且是人們生活中必置的日用器具。它的材質(zhì)實(shí)用性及造型藝術(shù)性．往往同社會(huì)存在并發(fā)展著的民族文化有著密不可分的關(guān)系。古往今來(lái)，無(wú)不凸現(xiàn)出“日用瓷藝術(shù)化、藝術(shù)瓷實(shí)用化”的思維考
2、量。本文試從中國(guó)酒文化的古代器具的材質(zhì)衍革、陶瓷器具的造型意識(shí)、結(jié)合我們?cè)O(shè)計(jì)現(xiàn)代酒具的創(chuàng)作體會(huì)．闡述酒器造型藝術(shù)的文化心理特征和現(xiàn)代審視。硒器材質(zhì)衍革早在七千年多以前，“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹”，“古者少康秫酒”．“少康，杜康也”。使得夏朝和商湯時(shí)代酒風(fēng)大盛．動(dòng)輟“酌以大斗．以析黃葫”?！痘茨献印ぶ餍g(shù)》也說(shuō)是“周禮粢醍在堂，澄酒在下”。于是人們?cè)谌猴?、豪飲品嘗美酒之際，也矚目于酒器的造型藝術(shù)。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為“既醉以酒．既飽以德”，德色賦以器。據(jù)《禮記·禮器》記載：“君尊瓦廡，廡t置酒五斗?！边@種瓦制的酒器，口小而頸短，
3、半腹而斂腰，圈足，有蓋，是最早見于文字記載的遠(yuǎn)古時(shí)期的貯酒器具。然而此時(shí)的陶器“苦窳不堅(jiān)”，且滲水透氣，難登大雅之堂。好在夏朝萌生的青銅范鑄技術(shù)發(fā)展迅速，從而為商周朝的禮器體制的表現(xiàn)形式和規(guī)格品類開拓了廣泛的領(lǐng)域。奴隸社會(huì)的禮器中數(shù)量最大、品種最多的就是青銅酒器，不僅有爵、角、觚、觶等飲酒器．而且還有尊、壺、盂、卣、方彝和霹等各種容酒器。從上海博物館珍藏的一件古父己卣來(lái)看．它有插入式蓋，蓋上也裝飾著一前一后兩個(gè)高浮雕牛頭，器腹兩邊配置有可活動(dòng)的提粱，提梁刻有龍紋，兩端是獸頭，頸及圈足各飾分體龍紋，通體紋飾極為精致，與整體造型
4、和諧地融合在一起，是周初的青銅容酒器的典型器式，《詩(shī)經(jīng)》中所謂‘鉅鬯一卣”，指的就是這種盛容六升香酒的卣?！盎颢I(xiàn)或?。淳舻飕q”。大量的青銅器的制作必然導(dǎo)致了生產(chǎn)資源的枯竭，加上大批隨葬的青銅制品埋入地下而不能再生，戰(zhàn)國(guó)以后由于澆鑄錢幣的需要，也不允許大量的青銅用于制作日用器具。到了魏晉南北朝，由于佛教的興起，青銅轉(zhuǎn)而鑄造佛像，銅的用途轉(zhuǎn)移，使得延續(xù)了一千多年的原始瓷成為了取而代之的首選品。誠(chéng)如晉朝史書載：“若金受范，若埴在甄”。劉伶所作的《酒德頌》中說(shuō)：“捧罌承槽，銜杯漱醒，奮髯其踞．枕醢籍槽”。這里的“罌”，就是貯酒的“
5、陶罌”，而據(jù)《宋書·陶潛傳》說(shuō)，東晉大詩(shī)人陶淵明“嘗住廬山，弘(王弘)令潛故人龐通之賚酒具于半道栗里要之”?！逗铛涗洝方榻B說(shuō)：“晉安人盛酒以瓦壺，其制，小頸環(huán)口，修腹，受一頭，可以貯酒，以饋人性，兼以酒置”?？梢姇x朝酒具不僅足陶瓷制的，而且是配酒相贈(zèng)。至于漢代的“金瓶汛羽卮”，唐代的“葡萄美酒夜光杯”；“曲水流觴的漆器杯都是對(duì)酒器材質(zhì)的困時(shí)因地的制宜之策。但是元縝在《長(zhǎng)慶集·飲致用神面酒汁韻》也說(shuō)：“七月調(diào)神面，三春釀綠醪，雕鐫荊玉盞．烘透內(nèi)丘瓶?！弊C實(shí)不僅有荊山玉石雕鐫的酒杯，也有邢窯燒制的內(nèi)丘瓶。到了宋朝，陶瓷業(yè)有了更進(jìn)
6、一步的發(fā)展t特別是釉的發(fā)現(xiàn)和利用，使瓷質(zhì)的堅(jiān)固、釉色的美感，以及盛酒無(wú)透滲，貯食不變味的實(shí)用功能．成了酒器制品的主要材質(zhì)。時(shí)人趙令疇曾有評(píng)述：“陶人之為器，有酒經(jīng)焉”，其《侯錆錄》說(shuō)：“酒一經(jīng)或二經(jīng)r至五經(jīng)，束帶迎于門，乃知是酒五瓶，為五經(jīng)焉”。盛酒以瓶為“經(jīng)”，難怪梅瓶古稱“經(jīng)瓶”，這種酒瓶小口、短頸、豐肩、長(zhǎng)腹、圈足而附蓋，常有“清沽美酒”、“醉鄉(xiāng)灑海風(fēng)吹野外十里香瓶”等字句題寫瓶上。玉壺春瓶也是一種盛酒器，其撇口．細(xì)頸．圓腹，圈足的造型特點(diǎn)．卻由“冰心可鑒，玉壺先春”的詩(shī)句而得名·宋人林洪在《山家清事酒具》中說(shuō)：還有～
7、種稱作“酒鱉”的瓷制盛酒器“高約尺五而扁容斗余，上竅出入·如小錢大，長(zhǎng)五分t用塞，設(shè)兩環(huán)。帶以革，惟漆為之”．這實(shí)際就是用瓷仿制中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)陶瓷分會(huì)2003年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集的游牧人常用的形
8、l_l】鱉體的皮革灑囊l町已。由此口J見，就酒器的材質(zhì)選擇，比較于漆、青銅、_!I三石、金銀、骨角、竹木、皮革和陶瓷．尤其足經(jīng)過(guò)r陶器一銅器一瓷器的丈比拼，陶瓷以其獨(dú)有的資源廣泛．成型的可塑性．功能的實(shí)用性和市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)性等優(yōu)勢(shì)．成為r白宋以后酒器的主導(dǎo)材質(zhì)，成為中國(guó)酒文化中有形有色的重要元素之一。滔器造型的傳承酒器足屬于口常生活用具，其
9、貯容酒液的功能性是第一位的。但作為以“道行于器”的世人看來(lái)．酒器的造型藝術(shù)性更足不容忽視的審說(shuō)要素，對(duì)他們來(lái)
10、兌．眼觀酒色，舌品酒味．鼻聞酒香，耳昕酒斟還不夠，還要求滿足于酒器的造型意識(shí)的視覺(jué)感受。也就是說(shuō)，在保證實(shí)用功能性的基礎(chǔ)上，提升器型的藝術(shù)性。梅瓶造型是最具典型的酒器樣式。其結(jié)構(gòu)特
