化學(xué)有機(jī)物知識(shí)總結(jié)

《化學(xué)有機(jī)物知識(shí)總結(jié)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、高中化學(xué)有機(jī)物知識(shí)總結(jié)n一、有機(jī)代表物質(zhì)的物理性質(zhì)?n1.狀態(tài)?n固態(tài)：飽和高級(jí)脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、醋（16.6℃以下）n氣態(tài)：C4以下的烷烴、烯烴、炔烴、甲醛、一氯甲烷n液態(tài)：油狀：硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸n粘稠狀：石油、乙二醇、丙三醇?作者：火藀冰煋QQ:1499972954更多資料聯(lián)系n2.氣味?n無味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S和AsH3而帶有臭味)）n稍有氣味：乙烯??特殊氣味：苯及苯的同系物、萘、石油、苯酚?n刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛?n甜味：乙二醇（甘醇）、丙三醇（甘油）、蔗糖、葡

2、萄糖?n香味：乙醇、低級(jí)酯????????苦杏仁味：硝基苯?n3.顏色?n白色：葡萄糖、多糖??淡黃色：TNT、不純的硝基苯?黑色或深棕色：石油?n4.密度?n比水輕的：苯及苯的同系物、一氯代烴、乙醇、低級(jí)酯、汽油n比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烴、碘代烴n5.揮發(fā)性：乙醇、乙醛、乙酸?n6.升華性：萘、蒽????n7.水溶性：不溶：高級(jí)脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烴、烯烴、炔烴、苯及苯的同系物、萘、蒽、石油、鹵代烴、TNT、氯仿、CCl4????????能溶：苯酚（0℃時(shí)是微溶）??????微溶：乙炔、苯甲酸?易溶：甲醛、乙酸、乙

3、二醇、苯磺酸與水混溶：乙醇、苯酚（65℃以上）、乙醛、甲酸、丙三醇n二、有機(jī)物之間的類別異構(gòu)關(guān)系n1.分子組成符合CnH2n(n≥3)的類別異構(gòu)體：烯烴和環(huán)烷烴n2.分子組成符合CnH2n-2(n≥4)的類別異構(gòu)體：炔烴和二烯烴n3.分子組成符合CnH2n+2O(n≥3)的類別異構(gòu)體：飽和一元醇和飽和醚n4.分子組成符合CnH2nO(n≥3)的類別異構(gòu)體：飽和一元醛和飽和一元酮n5.分子組成符合CnH2nO2(n≥2)的類別異構(gòu)體：飽和一元羧酸和飽和一元酯n6.分子組成符合CnH2n-6O(n≥7)的類別異構(gòu)體：苯酚的同系物、芳香醇及芳香醚?n如n=7，有以下五

4、種：鄰甲苯酚、間甲苯酚、對(duì)甲苯酚、苯甲醇、苯甲醚n7.分子組成符合CnH2n+2O2N(n≥2)的類別異構(gòu)體：氨基酸和硝基化合物n三、能發(fā)生取代反應(yīng)的物質(zhì)n1.烷烴與鹵素單質(zhì)：鹵素單質(zhì)蒸汽（如不能為溴水）。條件：光照n2.苯及苯的同系物與（1）鹵素單質(zhì)（不能為水溶液）：條件：Fe作催化劑?n（2）硝化：濃硝酸、50℃—60℃水浴??????（3）磺化：濃硫酸，70℃—80℃水浴n3.鹵代烴的水解：NaOH的水溶液??4.醇與氫鹵酸的反應(yīng)：新制氫鹵酸?n5.乙醇與濃硫酸在140℃時(shí)的脫水反應(yīng)7.酸與醇的酯化反應(yīng)：濃硫酸、加熱n8.酯類的水解：無機(jī)酸或堿催化??9.

5、酚與1）濃溴水??2）濃硝酸四、能發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)?n1.烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成：H2、鹵化氫、水、鹵素單質(zhì)n2.苯及苯的同系物的加成：H2、Cl2n3.不飽和烴的衍生物的加成：（包括鹵代烯烴、鹵代炔烴、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸鹽等）n4.含醛基的化合物（包括葡萄糖）的加成：HCN、H2等?n5.酮類、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油（不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯）等物質(zhì)的加成：H2n注意：凡是有機(jī)物與H2的加成反應(yīng)條件均為：催化劑（Ni）、加熱n五、六種方法得乙醇（醇）n1.乙醛（醛）還原法：n2.鹵代烴水解法：n3.某酸乙（某）酯水解法：n4.乙醇鈉水

6、解法：n5.乙烯水化法：n6.葡萄糖發(fā)酵法：n六、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)（含-CHO）n1.所有的醛（RCHO）????2.甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯?n3.葡萄糖、麥芽糖、葡萄糖酯、（果糖）n能和新制Cu(OH)2反應(yīng)的除以上物質(zhì)外，還與酸性較強(qiáng)的酸（如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸等）發(fā)生中和反應(yīng)。n七、分子中引入羥基的有機(jī)反應(yīng)類型?n1.取代（水解）反應(yīng)：鹵代烴、酯、酚鈉、醇鈉、羧酸鈉n2.加成反應(yīng)：烯烴水化、醛+H2???3.氧化：醛氧化??4.還原：醛+H2n八、能跟鈉反應(yīng)放出H2的物質(zhì)?n（一）、有機(jī)物n1.醇（也可和K、Mg、Al反應(yīng))）??2.有機(jī)羧酸?

7、???3.酚（苯酚及苯酚的同系物）?4.苯磺酸????5.苦味酸（2,4,6-三硝基苯酚）??6.葡萄糖（熔融）?7.氨基酸n（二）、無機(jī)物n?1.水及水溶液??2.無機(jī)酸（弱氧化性酸）???3.NaHSO4n?九、能與溴水反應(yīng)而使溴水褪色或變色的物質(zhì)?n（一）、有機(jī)物?n1.不飽和烴（烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯、苯乙炔），不飽和烴的衍生物（包括鹵代烯、烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油等）。即含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的有機(jī)物。n2.石油產(chǎn)品（裂化氣、裂解氣、裂化汽油等）n3.苯酚及其同系物（因?yàn)槟芎弯逅〈扇宸宇惓恋恚﹏4.含醛基的化合物

8、（醛基被氧化）??5.天