會澤縣樂業(yè)辣椒種植的現(xiàn)狀及發(fā)展前景

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1、會澤縣樂業(yè)辣椒種植的現(xiàn)狀及發(fā)展前景王廷全李麗（保山學院資源環(huán)境學院云南保山678000）摘要本文在對會澤近年來樂業(yè)辣椒的種植及生產(chǎn)情況進行了解的基礎(chǔ)上，結(jié)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及現(xiàn)有科學技術(shù)，分析會澤辣椒產(chǎn)業(yè)目前存在的問題，并據(jù)會澤樂業(yè)的地方特色優(yōu)勢，對未來會澤辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進行預(yù)測。關(guān)鍵詞辣椒樂業(yè)辣椒種植現(xiàn)狀前景樂業(yè)辣椒由于其特有的耐旱、耐瘠性和抗病性，非常適合在會澤的山區(qū)種植，是會澤的特色農(nóng)產(chǎn)品，也是會澤山區(qū)農(nóng)民脫貧致富首選的經(jīng)濟作物。樂業(yè)辣椒因其種植在“樂業(yè)河”兩岸而得名，在會澤的樂業(yè)、羅布古兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植歷史悠久，素有“銀

2、可可”之稱。該辣椒以其個大肉厚、油潤光滑、辣昧純正、香味獨特而深得國內(nèi)外廣大消費者的青睞。在1989年曾獲得國家輕工部銀質(zhì)獎，1997、1998、1999、2000連續(xù)4年為昆交會指定參展品，2001、2002年為旅交會指定參展品，并連續(xù)12年作為會澤的創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，暢銷大西南及東南亞各國，并轉(zhuǎn)口到日本、韓國[1]。下面主要以會澤縣樂業(yè)鎮(zhèn)地理區(qū)域介紹，樂業(yè)辣椒種植現(xiàn)狀及存在問題，目前國際辣椒種植技術(shù)產(chǎn)業(yè)化及深加工技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀，樂業(yè)辣椒的發(fā)展前景等方面進行概述。一、辣椒之鄉(xiāng)---樂業(yè)樂業(yè)鎮(zhèn)素稱百里槽子，

3、是典型的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)。國土面積348.99km2，境內(nèi)最高海拔2523m，最低海拔1600m，鎮(zhèn)政府駐地海拔1840m。距縣城70公里。總耕地面積3.14萬畝，其中:水田6720畝;旱地2.46萬畝。全年播種面積22.43萬畝,其中:糧食作物8.27萬畝，總產(chǎn)2236.6萬kg；經(jīng)濟作物7萬畝，總產(chǎn)1404萬kg；烤煙種植面積6500畝,總產(chǎn)80.2萬kg，總產(chǎn)值1198萬元，畝產(chǎn)值1843元，上等煙占61％，平均價格12.7元/kg。2008年辣椒種植7萬畝，實行綠色無公害、標準化種植，產(chǎn)量1400萬公斤，受市場價格影響，實

4、現(xiàn)產(chǎn)值近1億元。樂業(yè)優(yōu)質(zhì)辣椒產(chǎn)銷協(xié)會被中國科協(xié)、國家財政部表彰為“科普惠農(nóng)興村先進集體”。以后每年逐漸擴大對辣椒的種植面積，并以此為本地特色經(jīng)濟作物。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，在國家及社會各界的關(guān)懷下，樂業(yè)辣椒不斷吸取現(xiàn)階段新技術(shù)，使種植業(yè)不斷完善，積極探求屬于樂業(yè)辣椒種植的發(fā)展模式，使樂業(yè)辣椒走向市場化，成為了聞名遠近的辣椒之鄉(xiāng)。二、樂業(yè)辣椒生產(chǎn)現(xiàn)狀1、辣椒規(guī)模初步形成會澤縣地處金沙江東岸小斷裂帶東側(cè)的烏蒙山主峰南段，最高海拔4017．3m，最低海拔loanapprovalandpostcreditapprovaloffi

5、cer/atalllevelsinaccordancewithcreditapprovalrules,licensingandeventualexerciseofcreditdecisionpowerofpersonsorinstitutions.Reviewfindingsandreviewcomments,accordingtotheBank'scredit695m，屬高海拔低緯度南溫帶高原季風氣候，俗有“一山有四季，十里不同天”的天氣。而正是這種得天獨厚的立體氣候，非常適宜多種蔬菜的生長。為了合理調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，增加

6、農(nóng)民收入，自2000年起，會澤縣委、政府把蔬菜確立為本縣的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，圍繞“種植業(yè)調(diào)優(yōu)，特色農(nóng)業(yè)調(diào)出規(guī)?！钡姆结?，大力發(fā)展安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、無公害的特色蔬菜，以應(yīng)對國際、國內(nèi)市場，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。近幾年，紅干椒作為一種特色農(nóng)產(chǎn)品，在國際市場上十分走俏，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。特別是2003年l0月1日中泰果蔬產(chǎn)品零關(guān)稅正式啟動后，云南省山地干辣椒發(fā)展形勢良好，不但種植面積連年上升，產(chǎn)值也成倍增長。2、新技術(shù)、新科技的推廣應(yīng)用得到普及會澤縣自發(fā)展樂業(yè)辣椒以來，縣農(nóng)業(yè)局、經(jīng)作站在常規(guī)指導、新技術(shù)示范、新品種

7、推廣等方面做了大量的工作。一是每年都抽出一部分有豐富工作經(jīng)驗的中、高級技術(shù)人員深入有辣椒種植的鄉(xiāng)、村，從育苗、移栽、田間管理、病蟲害防治等各個環(huán)節(jié)進行技術(shù)指導和技術(shù)培訓。特別是近幾年利用街天、以會代訓、現(xiàn)場培訓、科普夜校等形式共開展科普活動20余次，參訓人員達50余人次，印發(fā)《辣椒無公害栽培技術(shù)》技術(shù)資料1．2萬份，做到戶均有一名科技明白人。二是推廣高墑地膜覆蓋栽培技術(shù)。地膜覆蓋是一項提墑、保墑、增溫的新技術(shù)，對旱作樂業(yè)辣椒有明顯的增產(chǎn)作用。據(jù)陳坤發(fā)所述2000年在樂業(yè)推廣利用10hm2(150畝)，667m2產(chǎn)量達到18

8、0kg。經(jīng)連續(xù)幾年的推廣應(yīng)用后，2004年地膜覆蓋栽培達500hm2(7500畝)，平均單產(chǎn)256kg／667m2，比不蓋膜栽培的增產(chǎn)61kg，產(chǎn)值增加600余元。三是縣經(jīng)作站從2002年開始，針對樂業(yè)辣椒品種退化，品質(zhì)下降等原因，對樂業(yè)辣椒進行提純復壯，在2004年做了以密度、施氮肥、施鉀肥的多因子豐