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1、湘西科技特派員工作簡報第6期（總第7期）湘西州科技特派員工作聯(lián)席會議辦公室2006年4月25日目錄★項目情況——農(nóng)業(yè)科技特派員項目運作幾種模式★工作經(jīng)驗——鳳凰依托科技特派員培訓各級醫(yī)衛(wèi)隊伍——龍山出臺配合衛(wèi)生科技特派員開展工作的措施★特派員風采——情為民所系（記駐龍山縣灣塘鄉(xiāng)科技特派員卞建明）otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommi
2、tteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecre
3、taryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand11☆項目情況☆農(nóng)業(yè)科技特派員項目運作幾種模式張秋勝：融課題研究于科技特派員工作中。駐鳳凰縣水打田鄉(xiāng)張秋勝研究員以“科研課題與生產(chǎn)相結(jié)合、科研成果與示范推廣相結(jié)合”的方式，把省農(nóng)科院的研究課題放到水打田鄉(xiāng)，安排了5萬元的課題經(jīng)費，將課題研究融入科技特派員工作中，根據(jù)社會主義新農(nóng)村建設的要求，在水打田鄉(xiāng)建立“豬—沼—果”椪柑生態(tài)栽培示范基地，進行椪柑低產(chǎn)園改造，推廣椪柑測土配方施肥技術(shù)，現(xiàn)已完成椪柑低產(chǎn)
4、園的改造600畝，測土配方186份，引進新品種苗木1萬株。同時加強椪柑采后商品化處理研究，計劃推廣小型自動選果機，洗果、分級、打蠟一次完成，一條生產(chǎn)線只需投入2萬多元，日處理椪柑7-8噸，通過處理后的椪柑市場價每斤可提高1-2角。設備投入既可農(nóng)民入股投入，也可由種植大戶、營銷大戶或椪柑協(xié)會投入，是比較適合湘西州現(xiàn)狀的一種椪柑采后處理方式。李宗軍：將科研成果在駐地實行轉(zhuǎn)化。駐鳳凰縣吉信鎮(zhèn)科技特派員李宗軍教授是湖南農(nóng)大食品科技學院從事傳統(tǒng)乳酸食品研究的專家，他對不同地區(qū)酸肉的加工方法、酸肉中的主要有益微生物、酸肉的工業(yè)化生產(chǎn)進
5、行了系統(tǒng)研究，從酸肉中分離出多種微生物，開發(fā)出多種肉品專用發(fā)酵劑，為實現(xiàn)傳統(tǒng)酸肉、酸魚的工業(yè)化和商品化生產(chǎn)提供技術(shù)保障。下派到湘西工作后，李宗軍教授對湘西傳統(tǒng)乳酸食品進行了認真調(diào)查研究，認為otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWest
6、NorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Min
7、istersand11湘西傳統(tǒng)乳酸發(fā)酵食品歷史悠久，品種繁多，風味獨特，是湘西的特色食品，對湘西傳統(tǒng)乳酸制品進行標準化、商品化生產(chǎn)，市場潛力大，可結(jié)合湘西的旅游產(chǎn)業(yè)，將湘西乳酸食品作為特色食品對外推介，發(fā)展成湘西一大特色產(chǎn)業(yè)。酸制品加工方法簡單，原料廣泛，是增加農(nóng)民收入有效途徑之一?？梢圆捎霉?農(nóng)戶的模式，由公司指導農(nóng)戶按統(tǒng)一質(zhì)量標準進行生產(chǎn)，公司負責進行產(chǎn)品的銷售和品牌的管理。也可進行招商引資，建立現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)。還可以引進知名食品品牌，對現(xiàn)有資源進行加工利用，鳳凰作為優(yōu)質(zhì)原料的生產(chǎn)基地。結(jié)合入駐的特點，李教授今
8、年計劃先將自己的研究成果在當?shù)貙嵭修D(zhuǎn)化，向老百姓提供菌種，按統(tǒng)一標準指導老百姓加工酸豆角和酸魚、酸肉。目前李宗軍教授實施的《湘西乳酸發(fā)酵食品工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)集成與示范》已完成了項目前期的培訓、考察、引種、招商等項工作；引進的豆角新品種已經(jīng)在吉信鎮(zhèn)黎明等四個村大面積種植。他已與深圳銷售商達成了包銷意向，產(chǎn)品
