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1、訪談：中國玉林狗肉節(jié)和吃狗肉引發(fā)的沖突黃少杰2015年06月19日周三，廣西玉林的一個(gè)狗肉市場。本周末，當(dāng)?shù)厝藶閼c祝夏至要吃狗肉和荔枝中國每年估計(jì)有1000萬只狗被屠宰食用。在廣西玉林，本周末又將開幕的一年一度“玉林夏至荔枝狗肉節(jié)”。當(dāng)天，大約會屠宰1萬只狗。雖然支持者說，吃狗肉是當(dāng)?shù)氐娘嬍硞鹘y(tǒng)，但反對的力量也越來越大。在中國國內(nèi)，販狗者與動物福利倡導(dǎo)人士之間時(shí)有沖突，有時(shí)還升級為暴力事件。國際團(tuán)體也加入進(jìn)來，亞洲動物基金(AnimalsAsiaFoundation)在狗肉節(jié)前夕剛剛公布了他們歷時(shí)四年完成的調(diào)查
2、，得出結(jié)論，中國不受監(jiān)管的狗肉貿(mào)易刺激了偷盜寵物的行為。在Twitter上，眾多知名人物，包括瑞奇·熱維斯(RickyGervais)和《暮光之城》中飾演吸血鬼的妮基·瑞德(NikkiReed)，紛紛力挺一個(gè)“終止2015玉林狗肉節(jié)”(#StopYuLin2015)的話題。在Change.org網(wǎng)站上，一項(xiàng)呼吁中國政府采取行動的請?jiān)敢呀?jīng)征集到超過100萬個(gè)簽名。李堅(jiān)強(qiáng)(PeterJ.Li)是休斯敦大學(xué)市區(qū)分校(UniversityofHouston-Dowtown)東亞政治學(xué)副教授，也是國際人道協(xié)會(Human
3、eSocietyInternational)中國政策問題顧問。過去15年來，他一直研究并著書撰文探討中國動物保護(hù)和野生物種保育的問題。本次訪談中，他談到了中國吃狗肉的現(xiàn)象，以及堅(jiān)持吃狗肉是文化傳統(tǒng)的人群與愛狗養(yǎng)狗的人群之間的碰撞。下文經(jīng)過刪節(jié)。20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawn
4、onabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender問：玉林狗肉節(jié)是如何開辦的？答：玉林狗肉商在2009年至2010年期間開辦了狗肉節(jié)。玉林當(dāng)?shù)氐墓賳T現(xiàn)在與之保持距離，因?yàn)樗麄兯坪跻庾R到這樣的節(jié)日對該市的聲譽(yù)不利。諷刺的是，他們起初非常支持該活動，以為這會幫助提升玉林作為旅游勝地的形象，通過荔枝和狗肉吸引游客。問：但玉林卻成為了那些希望停止食用狗肉和繼續(xù)使用狗肉的人之間的戰(zhàn)場。你覺得會有更多對
5、抗嗎？答：5月下旬我在玉林的時(shí)候，我跟五個(gè)狗肉商坐下來聊天。他們說，全國性的抗議影響了他們的生意。一人表示，“我們準(zhǔn)備今年進(jìn)行回?fù)簟！惫啡馍毯涂棺h者之間的對抗是不可避免的。各色人等齊聚玉林，他們當(dāng)中包括動物保護(hù)活動人士、自家狗被盜的人，以及擔(dān)心爆發(fā)狂犬病的人們，這是2010年以來的第四年?；顒尤耸繌?012年開始大批前往玉林。動物救助志愿者也會去。我們可能會看到救助人員遭到勒索敲詐的情況，就跟去年一樣，當(dāng)時(shí)狗肉商殘忍對待狗只，以便以高價(jià)將它們賣給救助人員。問：你曾寫道，中國每年屠宰4830萬頭牛和7.16億只豬
6、。相比之下，吃狗肉微不足道。你覺得這為什么會引起這么多關(guān)注呢？答：被屠宰、吃掉的狗的數(shù)量并不多。但這個(gè)事實(shí)具有重要的政策意義。終止狗肉交易不會對中國經(jīng)濟(jì)造成重大影響。玉林地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，是廣西[壯族自治區(qū)]最大的豬養(yǎng)殖地區(qū)。停止養(yǎng)豬會給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)帶來不利影響。但停止買賣狗肉不會有什么影響。問：與20或30年前相比，為什么現(xiàn)在有關(guān)吃狗肉的爭論會變得如此激烈？答：在20世紀(jì)80年代初，動物福利在中國是一個(gè)新概念。中國沒有一個(gè)正式注冊的動物福利倡導(dǎo)組織，直到1992年，中國小動物保護(hù)協(xié)會才被創(chuàng)立。自21世紀(jì)初以來，動物
7、保護(hù)者與狗肉商之間一直存在沖突。問：這場爭論有什么利害攸關(guān)之處嗎？答：很多。這不僅僅是一個(gè)動物福利問題。這也是公共衛(wèi)生問題。在經(jīng)過長途運(yùn)輸之后，大多數(shù)狗都已處于病態(tài)，奄奄一息或已經(jīng)死亡。皮膚病很常見。這些是嚴(yán)重的食品安全問題和公共衛(wèi)生事件。人畜共患病是另一個(gè)公共衛(wèi)生問題。狗肉商在處理了大量不太健康的狗后可能感染狂犬病。我經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)狗肉商都沒有注射狂犬疫苗。在人類狂犬病病例數(shù)量方面，廣西是數(shù)量最多的五個(gè)省份之一。而廣西的大部分病例都出現(xiàn)在玉林。20currencydeposit,weprescribea
8、passonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender這也
