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《想要投資餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者要具備這些條件》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、渠道建設(shè)全營銷 投資者在選擇加盟項目時，通常會看重哪些市場行情火熱的項目，餐飲行業(yè)無疑就是最好的選擇，在市場上，餐飲加盟店的數(shù)量也是最多的。但是想要做好餐飲加盟店，投資者還是需要擁有一定的自身條件的。想要收獲就必須要有付出。那么，創(chuàng)業(yè)賺點好點子想要投資餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者要具備哪些條件呢? 餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)者不但要有能力，還要具備一般人不具備的的非同尋常的能耐，一下就列舉了一些，創(chuàng)業(yè)者可對照看看?！ ∫?、時間關(guān)這是做為餐飲工作的最根本條件 餐飲工作的時間是不固定的，沒有決然的上下班時間，一切以客人的意愿為轉(zhuǎn)移，客人要提前就餐，你就不能說：“不好意思，現(xiàn)在還沒有到營業(yè)時間?！倍?/p>
2、是要一邊做餐前準(zhǔn)備工作，一邊下單服務(wù);客人過了下班時間還不走，還在餐廳聊天，你也不能趕走客人，必須等客人自己走后。收完餐，才能下班。一名服務(wù)員，會經(jīng)常碰到下午3點多才能下班，4點多又要上班的事兒。如果碰到婚宴或宴會，從早上七點多一直忙到晚上十點多也是常事，所以，餐飲做作業(yè)者要經(jīng)得住時間的考驗。一切只能以客人的需要為重。特別是注意克服驕燥、不耐煩、惱火等情緒的影響，以平常心視之。因為一天兩天無所謂，如果日復(fù)一日，年復(fù)一年，周而復(fù)始每天如此，就必須以極大的毅力持之以恒。能夠排除時間因素的干擾，不以上班早為煩，下班晚為惱，也就具備了作為一名優(yōu)秀餐飲做作業(yè)者最重要的基本素質(zhì)?！?/p>
3、 二、委屈關(guān)這是做好餐飲工作必須具備的心理素質(zhì) 客人的素質(zhì)有高有低，如果是一桌文明有禮、溫文爾雅、舉止不俗的客人，心情和氣氛當(dāng)然會很好，而且工作量有多大、多麻煩，你也不會覺得累，反而有一種如沐春風(fēng)的感覺。如果是碰到粗俗不堪、態(tài)度惡劣、挑剔苛刻、酒后失態(tài)的客人，就必須慎之又慎了。無論客人如何罵罵咧咧，餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)者要盡量忍受，心里始終牢記“客人永遠(yuǎn)是第一位”等服務(wù)宗旨，不能絲毫懈怠，用我們的殷勤有禮、謹(jǐn)慎耐心、嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的服務(wù)態(tài)度去服務(wù)客人，說服務(wù)客人，為客人提供細(xì)微和充滿人性味的個性化服務(wù)。無論多大的委屈，也不能與客人發(fā)生沖突，始終堅持的是不隨客人的情緒變化而變化。當(dāng)然，
4、如果客人太過火，須請領(lǐng)導(dǎo)出面解決。20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender地址：北京市豐臺區(qū)航豐路5號渠道網(wǎng)絡(luò)大廈渠道網(wǎng)官網(wǎng)：www.qudao.com渠道建設(shè)全營銷 三
5、、技能關(guān)這是做好餐飲服務(wù)工作的基本要求 不具備過硬的技能，就無法給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。首先要苦練基本功，熟練掌握擺臺、折花、斟酒工作程序、操作流程等;第二，要主動學(xué)習(xí)酒文化、茶文化、飲食文化、行為學(xué)、心理學(xué)、營銷學(xué)等知識，掌握更多的知識以提高自己的服務(wù)品味和素質(zhì);第三、要有良好的語言表達(dá)能力，善于與客人溝通;每四、要眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，要有察言觀色、隨機應(yīng)變、靈活應(yīng)對的能力;另外，性格要開朗、外向、大方、主動意識強?！ ∷?、體能關(guān)這是工作的本錢 身體素質(zhì)不行也就難以保證工作的正常開展，有時候需要加班加點，有時候需要會超負(fù)荷工作，有時候需要搬、拿、抬較重的餐具和物
6、品，有時候要完成其他協(xié)調(diào)任務(wù)，進(jìn)行補位等。沒有強健的體魄，就難以完成這些工作，所以一定要鍛煉好身體。 五、態(tài)度關(guān)這些展示良好的工作行為的根本保證 做餐飲服務(wù)工作，心態(tài)很重要，心態(tài)不端正，沒有良好的工作態(tài)度和職業(yè)意識就不能正確的看待餐飲服務(wù)工作的意義，處理好工作中出現(xiàn)的困難和問題。要樹立正確的工作態(tài)度、端正自己的工作行為，必須做到：一要有服從意識，無論是客人或是領(lǐng)導(dǎo)的要求，必須無條件服從，不能我行我素;二要有認(rèn)真負(fù)責(zé)精神，工作要一絲不茍，不能偷工減料;三要有愛崗敬業(yè)精神，要始終本著“工作是快樂的”服務(wù)理念，以高度的主人翁意識去做好服務(wù)工作。這些其實是創(chuàng)業(yè)者最好能都有的
7、要求，只是餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)者和別的不同，它的工作都比較瑣碎，花費的心力不是不一般人能夠承受的。更多致富秘籍：www.qudao.com20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptin
