寶寶主食這樣吃粗雜糧，營養(yǎng)又防病

《寶寶主食這樣吃粗雜糧，營養(yǎng)又防病》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、寶寶主食這樣吃粗雜糧，營養(yǎng)又防病　　粗糧、雜糧富含膳食纖維，有助于增強(qiáng)腸胃蠕動，幫助消化，對任何年齡人群的健康都有益。對于小孩來說，吃粗雜糧還能預(yù)防小兒肥胖、糖尿病，骨質(zhì)疏松，吃粗糧時必需的咀嚼動作，不僅能促進(jìn)咀嚼肌和牙床發(fā)育，還能減少食物殘渣殘留，預(yù)防齲齒發(fā)生。那么，多大的寶寶才能吃粗糧？粗糧該怎么吃？　孩子多大可以吃粗糧？　　一般寶寶4-6個月可以添加輔食，但這個階段還不適宜給寶寶吃粗糧。因為寶寶剛接觸奶以外的食物，消化系統(tǒng)還不適應(yīng)高纖維食物，此時吃粗糧易引起消化不良。建議寶寶1歲后再開始吃粗糧，此外，胃腸功能差、經(jīng)常腹瀉的寶寶，

2、建議暫時不要吃粗糧。吃粗雜糧要粗細(xì)搭配　　網(wǎng)上有說法表示，孩子的主食中雜糧不能超過25%，真的要如此精確嗎？　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，限制雜糧比例，主要是怕孩子年幼，咀嚼能力不及成年人，消化能力也比較弱，而雜糧消化速度比白米白面食品要慢，如果消化不良，就會影響營養(yǎng)供應(yīng)，特別是擔(dān)心難以從食物中充分吸收鐵和鋅。所以，孩子的主食一定要注意粗細(xì)搭配?！　〉牵唧w雜糧和白米白面的比例，則應(yīng)因人而異、因食材而異。比如，在糧食中，小米和大黃米并不比大米難以消化，但整粒的玉米、燕麥、大麥和蕎麥就相對難消化些；在薯類中

3、，山藥和土豆比較好消化，但紅薯和紫薯消化起來就略難一些。但這并不意味著小朋友不能吃玉米和麥類。孩子在牙齒沒有長全之前，可以將食物煮得軟一些，可以用壓力鍋煮，也可以打成糊糊。比如，燕麥粒和栗子都不太好消化，但把一小把燕麥和幾個栗子放進(jìn)豆?jié){機(jī)，加等量的糙米和小米，一起打成糊糊，即便是幼兒喝了也比較好消化，可以用來替代日常喝的白米粥。應(yīng)注意均衡多樣　　吃粗雜糧雖好，但不代表就要一直吃粗雜糧。飲食講究全面均衡多樣化，任何營養(yǎng)素發(fā)揮的都是和多種營養(yǎng)素一起的綜合作用。在日常飲食方面，應(yīng)限制脂肪、糖、鹽的攝入量，適當(dāng)增加粗糧、蔬菜和水果的比例，并保

4、證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)的攝入，才能保證營養(yǎng)的均衡合理，有益于寶寶健康地生長發(fā)育。