竹葉青有什么功效與作用 竹葉青沖泡方法

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1、竹葉青有什么功效與作用竹葉青沖泡方法　　竹葉青茶在春季開(kāi)始采摘，采摘的新葉經(jīng)過(guò)篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤(rùn)；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余香回甘。下面讓picnai小編跟大家一起來(lái)了解一下關(guān)于竹葉青的功效和作用，希望對(duì)大家有所幫助！竹葉青有什么功效與作用　　1、竹葉青茶味道清香可口，色澤微黃淡綠，湯色更是晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰等功效。竹葉青內(nèi)含豐富的皂苷、糖及維生素A、C等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱消炎、利

2、尿通便之功效?！　?、強(qiáng)心解痙作用。竹葉青中含有一種咖啡堿，它具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能夠解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等病癥的良好輔助藥物。　　3、興奮作用。竹葉青茶中的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功效，可以幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率等?！　?、利尿作用。竹葉青中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。利用竹葉青糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎?！　?、抑制動(dòng)脈硬化。竹葉青中含有茶多酚和維生素C，有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用，

3、所以常飲竹葉青茶的人，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低?！　?、減肥作用。竹葉青茶中含有咖啡堿、葉酸等多種化合物，可調(diào)節(jié)脂肪代謝;茶多酚和維C能降低膽固醇和血脂，常飲竹葉青茶有減肥效果?！　?、防齲齒作用。竹葉青茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大親和力，能變成一種較難溶于酸的氟磷灰石，就像給牙齒加上了保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力?！　?、抑制癌細(xì)胞。據(jù)了解，竹葉青茶中所含的黃酮類物質(zhì)有著不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素幾種?！　?、抗菌抑菌。竹葉青中的茶多酚和鞣酸能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，殺死細(xì)菌

4、，可可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等?？芍委熎つw生瘡、潰爛流膿，外傷破皮用濃茶沖洗患處有消炎殺菌作用。用竹葉青茶治療口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛等病癥，也有一定療效。竹葉青沖泡方法　　泡法及喝法：1茶匙干燥的竹葉青茶，用一杯滾燙開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用?！　〈蠓哺邫n細(xì)嫩名竹葉青茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通竹葉青茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，或暢敘友誼，因

5、此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。根據(jù)品飲人數(shù)準(zhǔn)備好茶杯碗以及竹葉青茶罐，茶則，茶匙，賞茶盤(pán)，茶巾以及燒水壺?！　?duì)細(xì)嫩名優(yōu)竹葉青茶，在泡飲之前，通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí)，a，先取一杯之量的干茶，置于白紙上(或盛茶專用器具上)，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略名優(yōu)竹葉青茶的天然風(fēng)韻。對(duì)普通大宗竹葉青茶，一般可免去觀茶這一程序。b，或者傾斜旋轉(zhuǎn)竹葉青茶罐，將竹葉青茶倒入茶則。用茶匙把茶則中的竹葉青茶撥入賞茶盤(pán)，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。　　就是將選好的茶具用開(kāi)水一一加以沖泡洗

6、凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。b，溫杯：用開(kāi)水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于竹葉青茶沖泡?！　_泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右(置放相對(duì)于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤(pán)或茶則中均勻撥入各個(gè)茶杯內(nèi)?！　?duì)名優(yōu)竹葉青茶的沖泡，一般視茶的松緊程度，采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)竹葉青茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山云霧、涌溪火青、蒼山雪綠等，即先將攝氏85～90度的沸水沖入杯中，然后取茶投入，竹葉青茶便會(huì)徐徐下沉。　　對(duì)

7、條索比較松散的高檔名優(yōu)竹葉青茶，一般采用中投法，即先置茶，后沖入沸水。至于普通大眾茶，當(dāng)然是先置茶后沖水了。泡茶水溫在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/4或1/3，使竹葉青茶吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開(kāi)始沖泡?！　_泡次數(shù)：約三次，用“鳳凰三點(diǎn)頭”法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?，意為“七分茶、三分情”。?jīng)過(guò)三次“高沖”，使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動(dòng)，杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié)，對(duì)客人到來(lái)以示歡迎。沖泡過(guò)程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。　　沖泡后盡快將茶遞給客人，以便不失時(shí)機(jī)聞香品

8、嘗。為避免竹葉青茶過(guò)長(zhǎng)浸泡在水中，失去應(yīng)有風(fēng)味，在第二、三泡時(shí)，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。　　飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的味。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。竹葉青茶沖泡，一般以2-3次為宜。若需再飲，那么，得重新沖泡才是。竹葉青食用禁忌　　竹葉青茶雖說(shuō)