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1、果汁飲料包裝設(shè)計方案物17班趙俊斌馬淵景磊李燕飛王俊博郭丁山郭炳宏果汁飲料包裝設(shè)計方案飲料包裝容器的發(fā)展趨勢國內(nèi)飲料包裝市場發(fā)展現(xiàn)狀國內(nèi)飲料包裝市場發(fā)展前景包裝設(shè)計的心理策略包裝介紹國內(nèi)飲料包裝市場發(fā)展現(xiàn)狀隨著國經(jīng)濟的發(fā)展和人生活水平的日益提高，我國飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，特別是飲料品種，已經(jīng)由上個世紀70年代以前單一的玻璃瓶裝汽水，發(fā)展到今天碳酸飲料、天然飲料百花爭艷的局面。飲料包裝業(yè)也隨之出現(xiàn)多元化趨勢，打破了過去單一的玻璃容器壟斷市場的格局，金屬、塑料、紙等材質(zhì)相繼應(yīng)用在飲料包裝上，金屬易拉罐、PET瓶、PP瓶、利樂包、康美包、屋頂包、黑白膜等包裝粉墨登場。目前，我國飲料包裝按使用材料
2、分，主要有聚酯瓶（PET）、金屬易拉罐、紙塑復合材料包裝、玻璃瓶等包裝形式，成為我國目前飲料包裝市場上的“四大家族”。各種包裝形式所占比例大約是：玻璃瓶約占30％，聚酯瓶占30％，兩片鋁質(zhì)易拉罐近20％，三片易拉罐、紙塑復合材料都占10％左右。一、玻璃容器包裝玻璃是一種歷史悠久的包裝材料，玻璃瓶也是我國傳統(tǒng)的飲料包裝容器。在多種包裝材料涌入市場的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置，這是因為它具有其他包裝材料無法替代的包裝特性，但使用量開始大幅減少。玻璃包裝容器的主要特點是：無毒、無味、透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富、價格低廉，并且可以多次周轉(zhuǎn)使用。而且具有耐熱、耐壓、耐
3、清洗的優(yōu)點，既可高菌，也可低貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點，因此成為果茶、酸棗汁等許多對包裝容器要求較高的飲料的首選材料。玻璃瓶由于具有隔氣性好、抗熱性能強、回收便利和成本低廉的特性，能滿足啤酒對氧高敏感及防微生物污染、防二氧化碳和水分散失及保持風味穩(wěn)定性的要求，因而在啤酒的包裝上一直占據(jù)著主導的位置。目前，在國內(nèi)飲料酒包裝中，玻璃瓶份額約占總包裝的80％以上，處于絕對的霸主地位。但是玻璃包裝容器也有著一些缺點：主要是自重大、易破損、運輸費用高、印刷等二次加工性能差，導致使用量開始大幅減少，現(xiàn)今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了，在學校、小商店、食堂、小飯店等消費力不高的
4、場所，才能看到廉價的玻璃瓶裝碳酸飲料、豆奶和涼茶的蹤影。二、金屬容器包裝飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐。兩片罐以鋁合金板材為主，多用于碳酸飲料的包裝；而三罐以鍍錫薄鋼板（馬口鐵）為主，多用于不含碳酸氣的飲料包裝。金屬罐作為飲料包裝有以下的優(yōu)點：一是具有優(yōu)良的阻隔性能。不僅可以阻隔氣體，還可以阻光，這一特點可使飲料具有較長的貨架壽命。二是具有優(yōu)良的機械性能，主要表現(xiàn)在耐高、耐濕度變化、耐壓、耐蟲害、耐有害物質(zhì)的侵蝕。三是不易破損，攜帶方便，適應(yīng)現(xiàn)代會快節(jié)奏的生活。四是表面裝飾性好，可以刺激消費，促進銷售。五是可以回爐再生循環(huán)使用。金屬罐仍然是目前市場上廣泛使用的飲料包裝材料，這是由于近
5、年來罐裝飲料與啤酒的消費量激增所致。目前全世界每年約生產(chǎn)各種金屬罐為4100億只，其中飲料罐約3200億只。中國金屬罐包裝飲料消費量已從1992年574億個增至2001年的681億個。目前，中國金屬罐包裝市場已呈現(xiàn)供大于求的趨勢，但從人均消費量分析，還存在較大市場空間，開發(fā)市場的關(guān)鍵是降低金屬罐的成本。金屬包裝容器也有著一定的缺點，主要表現(xiàn)在化學穩(wěn)定性差，耐堿能力差，內(nèi)涂料質(zhì)量差或工藝不過關(guān)，都會使飲料變味。三、紙質(zhì)容器包裝紙容器多用于果蔬、乳品及清涼飲料的包裝，按其材質(zhì)與形狀可以分為原紙、磚型復合紙盒、紙杯、組合罐等。與其他容器相比，紙容器的優(yōu)點旱：成本低、重量輕、有利于物流、無金屬
6、溶出和罐臭發(fā)生。飲料的早期紙包裝是使用原紙容器。包裝飲料用的紙容器一般選用高強度的原紙板。純粹的紙質(zhì)包裝材料在飲料中很難使用，通常所說的飲料紙包裝，幾乎全部是指紙的復合材料。復合紙質(zhì)包裝在飲料特別是非碳酸飲料方面應(yīng)用非常廣泛。乳制品是最大的應(yīng)用領(lǐng)域，果汁、茶和咖啡是飲料中使用復合紙包裝最多的品種。紙包裝在非碳酸飲料和乳制品中的應(yīng)用曾經(jīng)歷了一個高速發(fā)展期，搶占了大部分玻璃和金屬容器的市場份額，但目前卻遭遇了PET瓶的有力競爭，增幅逐漸回落，但仍然占舉足輕重的地位，特別是在小容量包裝領(lǐng)域占有相當大的市場比例。未來飲料市場上，紙包裝仍會是發(fā)展的重點，并有平穩(wěn)增長。據(jù)報道，全球每年消耗紙盒無菌
7、包裝達1000多億個，發(fā)達國家紙盒包裝飲料人均年消費量為幾十包，而我國人均年消費量才1包多，在奶類、茶飲料、蔬菜汁等領(lǐng)域，我國磚型紙盒包裝的市場發(fā)展空間十分廣闊。紙質(zhì)包裝最大的優(yōu)點就是可回收循環(huán)再利用，環(huán)保經(jīng)濟。但紙塑復合容器的耐壓性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金屬罐和塑料容器，也不能進行加熱菌，因此預(yù)成形紙盒在保存過程中，會因PE膜的氧化而降低其熱封性能，或因折痕、低于纖維硬化等原因變得不平整，造成灌裝成型機供料難的問題發(fā)生。四、塑料容器包裝聚
