糖尿病患者的飲食護(hù)理

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1、護(hù)理五班晉雪梅糖尿病患者的飲食護(hù)理教學(xué)目標(biāo)掌握糖尿病飲食護(hù)理熟悉糖尿病飲食原則了解糖尿病患者常見的飲食誤區(qū)糖尿?。╠iabetesmellitus，DM）是一種由于胰島素分泌不足和/或胰島素作用缺陷所導(dǎo)致的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝障礙，而以慢性高血糖為特征的多病因性的代謝性疾病。概念分型Ⅰ型糖尿?、蛐吞悄虿∑渌厥忸愋吞悄虿∪焉锾悄虿≈委熌康倪_(dá)到并維持理想體重糾正代謝紊亂預(yù)防和治療并發(fā)癥提供能量和營養(yǎng)1423少量多餐控制總熱量高纖維合理配餐禁煙酒口味清淡治療原則飲食制定＞20%為肥胖＜20%為消瘦±10%以內(nèi)為正常理想體（kg）=身高（cm)-10518.5~22.

2、9超重消瘦＜18.5≥23BMI=體重/身高2正常主食：根據(jù)體力活動量來確定，每日至少三餐。飲食估算休息輕體力勞動中體力勞動重體力勞動4~5兩5~6兩6~8兩8兩以上副食新鮮蔬菜牛奶雞蛋瘦肉豆制品烹調(diào)油鹽1市斤以上250毫升1個(gè)2兩1~2兩2~3湯匙6克餐次安排糖尿病患者一日至少三餐，使主食及蛋白質(zhì)等較均勻的分布在三餐中，并定時(shí)定量，一般按1/5、2/5、2/5分配或1/3、1/3、1/3分配。典型案例女性60歲身高162厘米體重48公斤已退休患糖尿病4年采用口服藥＋飲食治療未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥理想體重162-105=57kg，實(shí)際體重48kg，BMI=18.29

3、，體型消瘦，勞動強(qiáng)度屬輕型。一日能量：57×35=1995kcal由于患者年齡60歲，一日能量應(yīng)為1995×（1-10%）=1795kg餐次早餐加餐午餐晚餐飲食內(nèi)容谷薯類2份谷薯類1份谷薯類3份谷薯類3份蔬菜類0.5份肉類1.5份肉類1份乳類1份大豆類0.5份蔬菜類0.5份蔬菜類0.5份注射胰島素或口服降糖藥易出現(xiàn)低血糖者，可在正餐中勻出小部分主食為兩正餐之間的加餐。睡前加餐除主食外，可選用牛奶、雞蛋、豆腐干等蛋白質(zhì)食品，因蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度較慢，對預(yù)防夜間低血糖有利。限制飲酒酒精可使血糖控制不穩(wěn)定，尤其是空腹飲酒時(shí)，可使低血糖不能及時(shí)糾正。水果選擇進(jìn)食水

4、果要減少主食的攝入量，少食25克的主食可換蘋果、橘子、桃子150克，梨100克、西瓜500克等。葡萄干、桂圓、栆、板栗等含糖量較高，應(yīng)少食用。一杯奶二兩瘦肉三個(gè)小水果四兩主食半斤蔬菜六杯水少飲水少排尿無糖食品隨便吃只吃素不吃葷某食品可以降糖咸食可以隨便吃飲食誤區(qū)知信行“世界糖尿病日”—11月14日應(yīng)對糖尿病，立即行動！（Act?on?Diabetes.?Now!）思考題糖尿病的定義糖尿病飲食治療的關(guān)鍵試述糖尿病護(hù)理措施中的“五駕馬車”謝謝！