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1、康美健康商城www.km1818.com冬季養(yǎng)生最宜食用的11種蔬菜蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中不可缺少的一類食物，很多蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含多種維生素，對(duì)人體健康又很大的幫助。那么你知道冬天最適合吃哪些蔬菜嗎?你知道吃蔬菜的小技巧嗎?今天小編就為大家推薦11種適合冬天食用的蔬菜，趕緊來(lái)了解一下吧! 1、四季豆 四季豆包括面豆、豆角、扁豆等。面豆體大、肉厚、豆粒大，烹制時(shí)更不易熟透，烹飪時(shí)需更加注意。預(yù)防四季豆中毒的方法非常簡(jiǎn)單，只要把全部四季豆煮爛燜熟燜透就行。四季豆包括面豆、豆角、扁豆等 另外，注意不買、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆莢摘掉，因?yàn)檫@些部
2、位含毒素較多。 2、西紅柿 西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動(dòng)，抗癌能力很高呢!另外，維生素K能對(duì)骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防能力，可以說(shuō)，是女性骨骼的救星!而維生素E則是維持肝臟機(jī)能，改善宿醉的好幫手?！ ?、苦瓜 苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開(kāi)始刻意多吃一些苦瓜來(lái)清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實(shí)苦瓜越苦越好。因?yàn)榭喙显娇?，苦瓜素含量就越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值業(yè)就越高?！ ∑鋵?shí)，減輕苦瓜的苦味并非不能做到，可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會(huì)兒，然后將水濾掉，再進(jìn)行烹飪，苦味定會(huì)減輕許多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成?！ ?、圓白
3、菜 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。圓白菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素 因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃?！ A白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分?？得澜】瞪坛莣ww.km1818.com5、冬瓜 冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火
4、，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強(qiáng)，就算是孕婦也不必特別忌口?！ ∮型达L(fēng)、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素 6、茄子 茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無(wú)法比擬的。其中維生素具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者，都有很好的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效?！ “浊炎油馄ぞ哂兴幱脙r(jià)值，可用于祛斑美容、治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等?！ ?、佛手瓜 合
5、掌瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，常食能增強(qiáng)人體的抵抗力。中醫(yī)認(rèn)為其具有祛風(fēng)解熱，健脾開(kāi)胃、利水等功效?！ ?、蘆筍 蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯(cuò)的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對(duì)明目也十分有好處?！ √J筍含有豐富的黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，經(jīng)常食用對(duì)防衰老有較好效果，同時(shí)還有抗腫瘤的作用?！ ?、黃瓜 黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效?？奢o助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹??！ 〈送猓S瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐
6、敗物質(zhì)的排出和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效康美健康商城www.km1818.com 黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚、舒展皺紋的功效。 10、絲瓜 絲瓜又稱吊瓜，原產(chǎn)于海洋，明代引種到我國(guó)，成為人們常吃的蔬菜，絲瓜的藥用價(jià)值很高，全面都可入藥。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成分很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分?！ 〗z瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。11、芹菜 芹
7、菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，芹菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有藥用價(jià)值?！ ∏鄄巳~柄含水分高熱量低，是鉀的優(yōu)質(zhì)來(lái)源;芹菜含鐵量高;含有大量的粗纖維，可刺激腸蠕動(dòng)，消除水腫。意大利米蘭大學(xué)研究表明，芹菜含有刺激體內(nèi)脂肪消耗的化學(xué)物質(zhì)，富含粗纖維，因此有助于減肥。芹菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì) 日常吃蔬菜需要注意的養(yǎng)生小技巧 1.經(jīng)常在餐前吃西紅柿 西紅柿不該飯前吃，西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使
8、寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀?！ ?.胡蘿卜與蘿卜混
