餐飲管理及ic卡使用制度

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1、1.范圍本制度規(guī)定了員工工作餐、加班用餐及來客用餐的管理辦法。本制度適用于在我公司就餐的員工（勞務(wù)派遣工和實(shí)習(xí)生參照本制度執(zhí)行）。為保證我公司員工的用餐安全與衛(wèi)生，除本制度中所規(guī)定的來客用餐范圍的所有外來人員，不允許在我公司餐廳就餐。2.引用標(biāo)準(zhǔn)《員工紀(jì)律條例》、《餐飲衛(wèi)生與安全管理制度》3.術(shù)語3.1工作餐公司在工作時(shí)間內(nèi)為在冊(cè)、實(shí)習(xí)生、勞務(wù)派遣工等提供的膳食稱為工作餐：3.2加班用餐員工因工作需要加班的,公司為其提供的工作餐。3.3來客用餐來本公司指導(dǎo)、檢查、視察工作的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，午間就餐時(shí)公司為其提供的膳食。4職責(zé)4.1人力資源部4.1.1負(fù)責(zé)

2、新增員工就餐資格的審核。4.1.2負(fù)責(zé)餐飲供應(yīng)商餐飲人員進(jìn)出公司手續(xù)的辦理。4.1.3負(fù)責(zé)提交全員用餐的采購申請(qǐng)。4.1.4負(fù)責(zé)成立餐飲稽查小組，稽查小組成員由人力資源部、工會(huì)、生產(chǎn)制造部、采購中心、區(qū)域工廠員工代表組成，稽查小組負(fù)責(zé)監(jiān)督餐飲的安全與衛(wèi)生，負(fù)責(zé)定期或不定期對(duì)供應(yīng)商食品原材料采購、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)送和發(fā)放進(jìn)行檢查，保障員工的用餐質(zhì)量與安全。4.1.5負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核。4.1.6負(fù)責(zé)與供應(yīng)商核對(duì)用餐數(shù)量。根據(jù)餐飲供應(yīng)商出具正確無誤的稅務(wù)發(fā)票每月向財(cái)務(wù)結(jié)算工作餐費(fèi)用。4.1.7負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與處理工作餐餐飲供應(yīng)遇到的問題。4.2財(cái)務(wù)部4.2.

3、1參與工作餐供餐合同談判及價(jià)格審核。4.2.2負(fù)責(zé)向餐飲供應(yīng)商及時(shí)支付工作餐費(fèi)用。4.3采購中心4.3.1負(fù)責(zé)公司工作餐餐飲供應(yīng)商的資質(zhì)審核及選擇，組織商務(wù)談判及簽訂工作餐供應(yīng)合同。4.3.2負(fù)責(zé)協(xié)助對(duì)餐飲供應(yīng)商進(jìn)行考核。4.4生產(chǎn)制造部4.4.1負(fù)責(zé)建立在冊(cè)員工的健康檔案，制定公司的《餐飲衛(wèi)生與安全管理制度》。協(xié)助餐飲稽查小組對(duì)用餐環(huán)境等進(jìn)行安全檢查。4.4.2負(fù)責(zé)對(duì)各餐廳的設(shè)備進(jìn)行管理，當(dāng)餐廳設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)及時(shí)組織維修。4.5工會(huì)4.5.1協(xié)助餐飲稽查小組對(duì)用餐環(huán)境等進(jìn)行安全檢查。4.5.2各單位分會(huì)主席/員工代表組長負(fù)責(zé)協(xié)助部門餐飲協(xié)調(diào)員維護(hù)

4、各單位（部門）的用餐秩序，收集員工用餐意見并向稽查小組反饋。4.6各部門4.6.1各部門指定餐飲協(xié)調(diào)員。4.6.2經(jīng)授權(quán)的各部門餐飲協(xié)調(diào)員,必須做好本部門人員的訂餐計(jì)劃,確保每周下午三點(diǎn)前完成供餐計(jì)劃輸入。4.6.3負(fù)責(zé)新增員工的用餐申請(qǐng)。4.6.4協(xié)助對(duì)餐飲供應(yīng)商進(jìn)行考核。4.6.5供應(yīng)商不能及時(shí)正常供餐時(shí)負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)并向人力資源部反饋；員工用餐后有不良反應(yīng)或其它異常情況時(shí)及時(shí)采取必要及有效措施，包括但不限于如穩(wěn)定員工情緒、及時(shí)撥打急救電話等。4.6.6各區(qū)域要維護(hù)區(qū)域工廠餐廳的設(shè)備設(shè)施，引導(dǎo)員工文明就餐。5餐飲管理規(guī)定5.1工作餐5.1

5、.1公司員工使用IC卡就餐，其余人員使用餐票就餐。5.1.2各部門按規(guī)定時(shí)段和就餐地點(diǎn)有序就餐。5.2加班用餐5.2.1各部門員工因工作需要加班加點(diǎn)的（制造系統(tǒng)統(tǒng)一安排的加班加點(diǎn)除外），須填寫《加班工作餐申請(qǐng)表》，經(jīng)批準(zhǔn)后，方能憑餐卡或餐票就餐。5.2.2各餐飲協(xié)調(diào)員應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)加班人數(shù)，做好訂餐計(jì)劃，報(bào)人力資源部備案。5.3來客用餐5.3.1來客用餐由接待部門填寫《來客用餐審批表》，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審核、人力資源部批準(zhǔn)后，方能領(lǐng)取餐票就餐。5.3.2部門招待來客用餐發(fā)生的費(fèi)用列入部門管理費(fèi)用。6就餐管理6.1就餐卡6.1.1就餐卡一人一卡，?？▽Ｓ?。

6、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有員工對(duì)就餐卡進(jìn)行涂改、轉(zhuǎn)讓、出賣等情況的，按《員工紀(jì)律條例》進(jìn)行處理。6.1.2遺失或損壞就餐卡，照價(jià)賠償。6.1.3各部門要嚴(yán)格考勤，員工的實(shí)際劃卡數(shù)應(yīng)與出勤人數(shù)相符。如系統(tǒng)查詢發(fā)現(xiàn)有缺勤員工劃卡的，按《員工紀(jì)律條例》進(jìn)行處理。6.2餐票餐票由供應(yīng)商根據(jù)人力資源部的規(guī)定和要求進(jìn)行印制，餐票需加蓋部門公章及日期章，餐票完好無損且當(dāng)餐使用有效。7供餐計(jì)劃7.1人力資源部根據(jù)各部門餐飲協(xié)調(diào)員輸入的供餐計(jì)劃向餐飲供應(yīng)商報(bào)餐，餐飲供應(yīng)商以人力資源部輸入的訂餐計(jì)劃為員工供應(yīng)工作餐。7.2如供餐計(jì)劃發(fā)生變動(dòng)，部門餐飲協(xié)調(diào)員可直接向餐飲供應(yīng)商報(bào)餐并知會(huì)

7、人力資源部。8餐費(fèi)結(jié)算8.1人力資源部以IC卡機(jī)統(tǒng)計(jì)的就餐數(shù)據(jù)、餐票數(shù)量、直供線旁的簽單數(shù)與供應(yīng)商進(jìn)行餐費(fèi)結(jié)算。8.2如遇網(wǎng)絡(luò)突然中斷或不可預(yù)見的情況而造成數(shù)據(jù)丟失,系統(tǒng)不能正常運(yùn)行時(shí),由人力資源部與餐飲供應(yīng)商協(xié)商處理。9附件9.1附件1：《員工就餐IC卡的使用與管理規(guī)定》9.2附件2：《員工就餐IC卡辦理流程》10附表10.1表1（G）04C.210《員工臨時(shí)用餐登記表》10.2表2（G）04C.212《就餐結(jié)算表》10.3表3（G）04C.214《來客用餐審批表》10.4表4（G）04C.226《員工就餐IC卡申請(qǐng)表》10.5表5《加班工作餐申

8、請(qǐng)表》本標(biāo)準(zhǔn)由柳州五菱汽車工業(yè)有限公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由柳州五菱汽車工業(yè)有限公司人力資源部歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由柳州五菱汽車工業(yè)有限公