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《老行當(dāng)——剃頭匠》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、剃頭匠——街巷里走失的手藝人出像詞：蕪湖是一座古城，曾經(jīng)走街串巷的剃頭挑子，是老蕪湖人特別熟悉的場(chǎng)景。剪頭發(fā)，一些人稱之為理發(fā)，而在老蕪湖人口中，都稱它為“剃頭”?！疤觐^挑子一頭熱”是老年間傳下來(lái)的俗諺，可如今的蕪湖街頭，剃頭挑子沒(méi)人挑了，卻生出不少赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫的頭發(fā)，更有了不少離子燙、玉米燙、陶瓷燙、錫紙燙、空氣燙、煙花燙等等新名詞，在剃頭不僅僅是將頭發(fā)剪短的年代里，這一切都是當(dāng)年的剃頭匠無(wú)法想象的。（出鏡，民生路老體育場(chǎng)）一，剃頭及剃頭匠的歷史1，理發(fā)業(yè)最開(kāi)始為什么叫“剃頭”？蕪湖舊時(shí)，把理發(fā)叫做剃頭，這是沿用清代的叫法。清初，滿人進(jìn)關(guān)，攻下江
2、南，頒布削發(fā)垂辮令，實(shí)行“留頭不留發(fā)，留發(fā)不留頭”規(guī)定，“剃頭”之名由此而來(lái)。剃頭匠作為一種老手藝人，有著最精湛的手藝和最樸實(shí)的人生，他們從不奢望哪天能賺個(gè)盆滿缽滿，也知道靠著這份手藝絕對(duì)不會(huì)讓自己和家人挨餓，只是帶著自己的剃頭挑子，老實(shí)本分地過(guò)完一生。（影視資料）2，昔日剃頭匠們的工作場(chǎng)所在哪兒？在沒(méi)有理發(fā)店的年代，剃頭匠們挑著“剃頭挑子”，走街串巷，上門(mén)服務(wù)一根扁擔(dān)挑著，熱的一頭是個(gè)火爐子，上面置著一黃銅盆，水必須是熱的，用來(lái)洗頭、敷面、刮臉，那句“剃頭挑子——一頭熱”的俏皮話就源于此。3，傳統(tǒng)剃頭的樣式有哪些？從前剃頭都比較簡(jiǎn)單，老人剃光頭，中年人推平頭，
3、兒童則一般都是剪”鍋鏟頭”。如果遇到哪家產(chǎn)婦的孩子滿月要剃胎頭的話，那場(chǎng)面就更熱鬧了，這不僅僅因?yàn)樘晏ヮ^是家中的大事。而且這活路非?？继觐^匠的手藝，在眾多圍觀者的注目下，剃頭匠要把又哭又鬧的孩子頭上的絨毛利索地剃干凈，就是在寒冷的冬季也非要把剃頭匠整出一身汗來(lái)不可。剃完胎頭，孩子家里照例要給剃頭匠端出一碗好吃的來(lái)，不管是飯是面，碗底都藏著幾塊大肉，這是祖?zhèn)鞯囊?guī)矩。（影視資料+其他資料）4，剃頭有哪些規(guī)矩有？每個(gè)行當(dāng)都有自己的規(guī)矩，剃頭也不例外：一是喚頭“三不鳴”，過(guò)廟不鳴，免驚鬼神；過(guò)橋不鳴，免驚龍王；過(guò)剃頭棚不鳴，免驚同行生意。剃頭也有職業(yè)道德，工作前不能喝酒
4、，不能吃蔥、蒜等帶刺激氣味的食物。另外，在給出家人剃頭的時(shí)候，不能說(shuō)“剃頭”或“推頭”，要說(shuō)“請(qǐng)師父下山落發(fā)”20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender9。在操作程序
5、上，也與給一般身份的人剃頭不同。給出家人剃頭要遵守“前僧后道”。就是說(shuō)，給和尚剃頭要從前向后，一次剃通，俗稱“開(kāi)天門(mén)”；給道士剃頭正好相反，是從后向前，一次剃通。除了行規(guī)外，還有許多行話。剃短頭、光頭稱作“打老沫”，因?yàn)樘赀@種頭型時(shí)要打肥皂；剃長(zhǎng)發(fā)稱作“耪（pang第三聲）草”，把頭發(fā)當(dāng)做蓬亂的草；刮臉?lè)Q作“勾盤(pán)兒”；刮胡子稱作“打辣子”。（影視資料）二，現(xiàn)實(shí)街巷里的手藝人：剃頭匠我們年輕一代，要剪上一個(gè)好發(fā)型，自然會(huì)選擇現(xiàn)在的美容美發(fā)店，然而對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，那把木頭凳、那把推子和剃刀，更是他們往昔的記憶。今天我們來(lái)到民生路老體育場(chǎng)一帶，這里有幾家特殊的“剃頭
6、店”，因?yàn)樗麄兗葲](méi)有門(mén)面、也沒(méi)有店員。（出像，民生路老體育場(chǎng)）1，現(xiàn)代的剃頭匠師傅們工作起來(lái)是什么場(chǎng)景？介紹一組師傅工作的畫(huà)面。（現(xiàn)場(chǎng)畫(huà)面+解說(shuō)詞）2，身邊有哪些“行頭”？攤子里的“行頭”很簡(jiǎn)單：三條凳子、兩把椅子、一個(gè)臉盆、一個(gè)火爐，手推子、刮臉刀、剪子、刷子、挖耳勺等工具整整齊齊放在木板上。3，怎樣走上理發(fā)這條路？說(shuō)起理發(fā)，師傅很來(lái)勁：“我干這一行都干了30幾年了，擺攤也有15年了，我的手藝活還是從爺爺那輩傳承下來(lái)的，都傳了三代了”。年輕時(shí)，張訓(xùn)華在飲食服務(wù)公司工作，后來(lái)單位倒閉了，他便自己?jiǎn)胃善饋?lái)。15年擺攤，練就了張師傅一身的“硬功夫”，只見(jiàn)他動(dòng)作熟練，
7、顧客來(lái)了不用說(shuō)自己有什么需要，直接躺下，張師傅就知道要做什么。（一組畫(huà)面）4，光顧的客人有哪些？顧客來(lái)自蕪湖各個(gè)地方，都是一二十年的老顧客，因此即使不說(shuō)話也知道對(duì)方該理發(fā)還是要刮胡須。“有的人年紀(jì)大了或是行動(dòng)不便，只要他們需要，我還會(huì)提供上門(mén)服務(wù)?！保ń庹f(shuō)詞+同期聲）5，接受服務(wù)完的顧客感受如何？刮完胡須的大爺對(duì)于師傅的手藝，他贊不絕口：“很舒服??！，這兒的剃頭師傅，不僅手藝好，人也本分，價(jià)格公道。我們啊，還是喜歡來(lái)這兒，有感情了！”（同期聲+畫(huà)面）20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucar
8、daccountonar
