食品安全百日大排查工作總結(jié)

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1、食品安全百日大排查工作總結(jié)　　篇一：蒼游鎮(zhèn)食品安全風險百日大排查工作總結(jié)　　蒼游鎮(zhèn)食品藥品安全風險大排查　　百日專項行動工作總結(jié)　　根據(jù)《陜西省食品安全風險大排查百日專項行動實施方案》，在縣食藥監(jiān)局的悉心指導下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導下，經(jīng)過幾個月艱苦細致的工作，我鎮(zhèn)食品安全風險大排查百日專項行動已全面完成任務(wù)。現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風險大排查百日專項行動工作總結(jié)如下：　　一、排查工作基本情況　　1、成立組織機構(gòu)，制定實施方案：根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神，經(jīng)過鎮(zhèn)領(lǐng)導班子會議研究，成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風險大排

2、查百日專項行動工作領(lǐng)導小組，組長由鎮(zhèn)長擔任，副組長由分管副鎮(zhèn)長擔任，各片辦負責人為成員，各村也專門確定一名主要干部負責此項工作；同時下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風險大排查百日專項行動實施方案》；組建了鎮(zhèn)村食品安全風險大排查百日專項行動工作隊伍。通過制定實施方案，明確了開展食品安全風險大排查百日專項行動的排查目標、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工；通過組建工作隊伍，層層分解了工作任務(wù)，夯實了各級的工作責任，為開展大排查活動奠定了堅實的基礎(chǔ)?！　?、搞好動員培訓，切實做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日　　召開

3、由各村主任、文書、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風險大排查百日專項行動動員部署及培訓會議，王鎮(zhèn)長對大排查工作進行了專題安排，同時，鎮(zhèn)上利用會議、廣播、標語、張貼公告等各種方式進行大張旗鼓的宣傳，營造開展大排查活動的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)共召開各種會議15次，出黑板報11期，利用廣播宣傳11次，書寫臨時宣傳標語25條，張貼公告100份?！　?、認真摸排自查，全面進行檢查　　對于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)，我們根據(jù)去年摸排的底子，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營戶逐戶進行摸排

4、，填寫基本信息表，指導排查對象按照自查表進行自查；對于無證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡稱“四小”食品點），由各村進行摸排，填寫基本信息表，村監(jiān)督員指導進行自查，自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表，組織人員根據(jù)檢查表要求，逐項對所有排查對象進行檢查。檢查主要風險點：對食品流通單位，重點檢查食品進貨查驗，餐飲服務(wù)單位，重點檢查原料進貨查驗，對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點突出原輔料進貨查驗。根據(jù)檢查結(jié)果，提出檢查意見，下發(fā)整改通知，限期進行整改?！　《?/p>

5、排查對象底數(shù)情況　　本次排查，主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通(轉(zhuǎn)載于:小龍文檔網(wǎng):食品安全百日大排查工作總結(jié))、餐飲各環(huán)節(jié)　　企業(yè)、經(jīng)營戶基本情況；摸清無證“四小”食品點和無資質(zhì)保健食品經(jīng)營者基本情況；摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況；摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場基本情況?！　〗?jīng)過鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細致的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計，我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位18家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務(wù)餐飲單位5家，獲證食品服務(wù)餐飲單位2家

6、，有固定地點的小餐飲3家，獲證率為40%；學校及建筑工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產(chǎn)加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營單位48家，獲證的有26戶，獲證率為54%。我們對這48家排查對象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案，并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。　　三、風險點分析　　因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響，轄區(qū)內(nèi)食品銷售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面，風險點主要有：1.食品存放條件的環(huán)境較差，部分食品未能按照說明安全存放。2.部分食品經(jīng)

7、營者的采購驗收意識較差，對食品的索證索票及來源的票據(jù)保存不夠。小食品店風險點主要有：1.存在健康證的辦理不到位。2.銷售人員對食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、　　產(chǎn)品合格文件等意識不強。　　四、專項行動的總體評價　　自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來，在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導下，經(jīng)過鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌，各項工作有條不紊的進行，創(chuàng)建省級食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項工作基本到位，力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級藥品放心鎮(zhèn)驗收成功。　　通過此次食品安全風險大排

8、查百日專項行動，我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對象的基本情況及其他情況，查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對象、品種、主體的風險點。建立了監(jiān)管對象檔案，建立數(shù)據(jù)庫，明確監(jiān)管所的職能、工作職責、工作程序，建立完善制度體系。強化監(jiān)管能力建設(shè)，推進監(jiān)管所機構(gòu)的健全，增強監(jiān)管人員責任意識、明確工作職責、掌握工作方法，加強與縣局的協(xié)同工作能力。同時在日常工作中和監(jiān)管對象之間形成良性的溝通機制，加大宣傳使轄區(qū)人民認識到食品安全重要性。此次大排查專項活動推動了政府工作的正能量，展示了政府維護食品安全的