理學農林學類畢業(yè)論文 試論食用菌的主要病蟲害及其防治

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1、湖南師范大學本科畢業(yè)論文考籍號：XXXXXXXXX姓名：XXX專業(yè)：理學農林學類論文題目：試論食用菌的主要病蟲害及其防治指導老師：XXX二〇一一年十二月十日　　論文關鍵詞食用菌；病蟲害；防治論文摘要在食用菌栽培過程中，常會受到一些不良的環(huán)境因子和物理化學因子的影響，而出現(xiàn)生長發(fā)育中的生理性病變，導致產(chǎn)量下降，品質降低，嚴重時甚至絕收。分析了侵染性病害和生理性病害，并提出了防治方法?！　　　∈秤镁∠x害是指與食用菌爭奪養(yǎng)分和空間，危害食用菌生長發(fā)育，造成食用菌的產(chǎn)量和質量下降的微生物及害蟲。病害有2類，為侵染性病害和生理性病害；蟲害一般有昆蟲、線

2、蟲、螨類及軟體動物?！　　　?侵染性病害與防治　　　　1.1真菌性病害　　1.1.1蘑菇濕泡病。蘑菇濕泡病也叫疣孢霉病、白腐病、菇癌，是蘑菇最主要的病害。秋菇出菇期遇高溫，極易暴發(fā)成災，嚴重時顆粒無收。發(fā)生癥狀，首先是出現(xiàn)一些白色斑點，并在菇床和培養(yǎng)料上擴展，寄生于子實體，使子實體發(fā)生畸型，早期塊狀，后期有菌蓋偏小、菌梗偏大，蘑菇后期變成褐色、軟、濕，并流出橙褐色的清液，伴有惡臭味。發(fā)生原因主要是高溫和通氣不良。防治方法：一是搞好環(huán)境衛(wèi)生，注意菇房清潔和覆土材料消毒，覆土材料消毒可用甲醛密閉薰蒸36h；二要選好栽培季節(jié)，第1潮菇出菇期溫度避開2

3、5℃以上高溫；三要及時處理病斑，防擴散，并做好治蟲防病，以防昆蟲攜帶傳播；四是藥劑防治，可用1∶800多菌靈或托布津噴灑?！　?.1.2輪枝霉?。ê职卟?、干泡?。Ｖ饕l(fā)生于蘑菇，感染后產(chǎn)生褐斑，早期子實體發(fā)育不良，顏色灰白，幼菇感染成洋蔥菇；中期有唇裂現(xiàn)象，質地較干，不流水滴，無難聞氣味。防治方法：采取有效防蟲治病，病菇周圍用2％甲醛、500倍多菌靈或1000倍百菌清噴灑?！　?.1.3魚籽菌。粒狀，園球狀，乳白色，也叫尿素病。感染該病后培養(yǎng)料發(fā)酸發(fā)黑，菌絲疏而稀少，若早期感染，菌絲難于定植。發(fā)生的主要原因是培養(yǎng)料含水量過高和發(fā)酵不良。防治方

4、法：搞好培養(yǎng)料的發(fā)酵工作，加強菇房管理，做好通風透氣，發(fā)現(xiàn)感染時可用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧?！　?.2細菌性病害　　1.2.1蘑菇細菌性斑點病。常在春菇后期，逢高溫、高濕，特別是菌蓋有水膜時極易發(fā)生，使菌蓋產(chǎn)生褐斑，但不危害菌肉。防治方法：保持恒溫，減少變溫，噴水后加強通風，菌蓋上不能有水珠殘留，發(fā)病時用1％漂白粉液噴霧。　　1.2.2金針菇細菌性斑點病。菌蓋上的病斑不規(guī)則，外圈顏色較深，呈深褐色，條件適宜時很多病斑連成一片，使菌柄、菌蓋變黑褐色，質軟，有黏液，最后整朵腐爛。防治方法：控制出菇溫度不大于15℃，發(fā)生時可用1％的漂白

5、粉液噴霧。　　　　2生理性病害與防治　　　　2.1菌絲生長階段　　2.1.1菌絲徒長。當培養(yǎng)料中含氮量偏高，菌絲大量進行營養(yǎng)生長，不扭結出菇的現(xiàn)象。主要預防方法是配好培養(yǎng)料，加強通風換氣，產(chǎn)生菌皮時用器具挑去菌皮?！　?.1.2菌絲萎縮。主要原因一是料害，料中氮量偏高，產(chǎn)生氨中毒；二是水害，噴水過多，造成缺氧；三是溫度過高燒菌?！　?.2子實體階段　　子實體階段發(fā)生的生理性病害主要是地雷菇、空心菇、硬開傘、死菇等，預防方法主要是加強管理?！　　　?食用菌害蟲及防治　　　　3.1閩菇遲眼蕈蚊　　閩菇遲眼蕈蚊又名尖眼菌蚊、菇蚊、菌蛆、菇蠅，主要發(fā)生

6、于雙孢蘑菇、鳳尾菇、平菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、金針菇、香菇、茶樹菇等。主要危害是幼蟲取食菌絲體，造成菌絲萎縮，菇蕾枯萎，幼蟲可從子實體基部鉆蛀，造成窟窿，并伴有難聞腥臭味，成蟲不直接危害子實體?！　》乐畏椒ǎ孩俑愫眯l(wèi)生，減少蟲源，門窗安裝60目紗門、紗窗；②燈光誘殺，可在菇房裝1盞黑光燈或白熾燈，在燈下放1盆水，滴上幾滴農藥，白天開燈誘殺，晚上關燈；③藥劑防治：可用25％澳氰菊酯1500～2000倍液噴灑，在一批食用菌采收后施用，采前7d禁用?！　?.2嗜菇癭蚊　　嗜菇癭蚊又名癭蠅、小紅蛆、菇蠅。所有食用菌都可受其為害，主要是取食菌絲，鉆蛀子

7、實體，引起爛菇，嚴重時顆粒無收?！　》乐畏椒ǎ和?；也可對培養(yǎng)料停止噴水，使幼蟲停止生殖和缺水死亡?！　?.3蚤蠅　　蚤蠅又名廄蠅、糞蠅、菇蛆、菇蠅。主要為害雙孢蘑菇、風尾菇、平菇、銀耳、木耳、杯蕈等?！　》乐畏椒ǎ和?；接種后關好門窗，以防成蟲飛入菇房內繁殖為害。　　3.4食菌大果蠅　　主要發(fā)生于蘑菇、平菇、銀耳、木耳等，幼蟲取食菌絲體和子實體，當為害木耳類時可造成流耳?！　》乐畏椒ǎ和茫灰部稍诠椒繎覓鞌硵澄匪幰翰紬l，擊到果蠅；還可用酒∶糖∶醋∶水按1∶2∶3∶4的比例配制，并加幾滴敵敵畏進行誘殺?！　?.5星狄夜蛾　　主要是幼蟲取食

8、菌絲和子實體，并排出大量糞便，影響菌絲生長扭結，污染菇體，降低品質?！　》乐畏椒ǎ喊惭b紗門紗窗，可用20％速滅殺丁或菊酯類5000～8000倍液噴殺。