茯苓菌皮中茯苓多糖的提取工藝和結(jié)構(gòu)分析

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1、萬(wàn)方數(shù)據(jù)第48卷第lO期湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)V01．48No．102009年10月HubeiAgriculturalSciencesOct．，2009茯苓菌皮中茯苓多糖的提取工藝和結(jié)構(gòu)分析程水明，程建華，周?chē)?guó)鈺(黃岡師范學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院，湖北黃岡438000)摘要：為探討提取過(guò)程中時(shí)間、溫度、堿濃度、浸提次數(shù)對(duì)茯苓皮中茯苓多糖提取量的影響，在提取單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上．利用正交設(shè)計(jì)優(yōu)化茯苓皮中茯苓多糖的最佳浸提工藝條件。結(jié)果表明，水提法最佳工藝務(wù)件為時(shí)間30mjn．溫度60℃，浸提1次；超聲波提取法最佳工藝條件為功率350W，時(shí)間30min，水溫60℃。水提、堿

2、提和超聲波提取3種方法中以0．8mol·L-1Na0H浸提的堿提法效果最好。用高效液相色譜儀對(duì)茯苓多糖浸提液進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析．結(jié)果顯示．其中主要合D一葡聚糖和D一木糖。關(guān)鍵詞：茯苓皮：茯苓多糖；提取工藝；結(jié)構(gòu)分析中圖分類(lèi)號(hào)：R284．2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439—8114(2009)10-2536—03ExtractingandStructureAnalysisofPolysaccharidesfromPoriaCOCOSPeelsCHENGShui-ming，CHENGJian-hua，ZHOUGuo-yu(CollegeofLifeSciencean

3、dEngineering，HuanggangNormalUniversity，Huanggang438000，Hubei，China)Abstract：Tooptimizetheextractionconditionsofpachymanfr()mPoriaCOC05peels，boiledwater，basicsolutionandsuper-sonicextractionwereusedtoextractpolysaccharidesandorthogonalexperimentaldesignwasusedtooptimizeconditionsof

4、extraction．Theresultsshowedthatthemostsuitableconditionforboiledwaterextractionwas：30min，60℃andonetime，andforsuDersonicextracrionthemostsuitableconditionwaspowerfor350W，timefor30min，andtemperaturefor60℃．ThebestoneofthreemethodswasalkalisolutionextractionwithNaOH0．8tool·L一．Meanwhil

5、e，thepolysaccharidesstructureWasanalyzedwithHPLC．theresultsshowedthatitcontainedD—xyloseandD-glucan．Keywords：PoriaCOCOSpeels；polysaccharides；extraction；structureanalysis茯苓皮為多孔菌科真菌茯苓『PoriaCOCOS(Schw)Wolf]菌核的外皮。茯苓皮在臨床上用量很少．絕大部分被當(dāng)作廢料棄去。茯苓皮中含有一定量的茯苓多糖．茯苓多糖叮以增強(qiáng)人體的免疫功能．提高機(jī)體的抗病能力：可明屁增加腹腔

6、巨噬細(xì)胞的吞噬功能．增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能．并可激活補(bǔ)體C3和B因子．有強(qiáng)烈的抗腫瘤作用：能屁著降低動(dòng)物體內(nèi)自由摹水平．提高動(dòng)物體內(nèi)自由基清除酶的活力．提高動(dòng)物耐寒和抗疲勞能力。具有較好的抗衰老作用In]。本研究在水提、堿提和超聲波提取單囚素試驗(yàn)1一s的基礎(chǔ)上利用正交試驗(yàn)i殳計(jì)優(yōu)化茯苓多糖的最佳提取工藝條件．為茯苓皮的開(kāi)發(fā)利用打下基礎(chǔ)。1材料與方法1．1材料茯苓皮．收集于湖北省英山縣。主要儀器為PB303一N電子精密天平、KQ一500DB數(shù)控超聲波清洗器、DL一5一B離心機(jī)、SHZ—111循環(huán)水真空泵、UV一2000分光光度計(jì)、Waters2695高效液相色譜

7、儀。1．2方法1．2．1不同提取方法提取工藝試驗(yàn)1)樣品預(yù)處理。茯苓皮于萬(wàn)能粉碎機(jī)中粉碎．20目篩篩分得筷苓皮粉。2)樣品脫脂。，參照文獻(xiàn)『6]的方法進(jìn)行。脫脂后樣品放在0．9％NaCl溶液巾浸泡過(guò)夜．抽濾除去樣收稿日期：2009—04—15基金項(xiàng)目：湖北省rj然科學(xué)基金項(xiàng)目(20(K／ABAl84)；黃岡師范學(xué)院博十摹金項(xiàng)目作者簡(jiǎn)介：程水明(1966一)，男，湖北浠水人，副教授，博士，(電話)0713—8895181(電子信箱)swcsm@hgnu．edu．ca。萬(wàn)方數(shù)據(jù)第10期程水明等：茯苓菌皮中茯苓多糖的提取工藝和結(jié)構(gòu)分析2537品中大部分水分，室溫

8、干燥，粉碎，裝塑料袋置冰箱中冷藏。3)水提法浸提。參照文獻(xiàn)[7]的