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1、湖北大學(xué)碩士學(xué)位論文魔芋粉與AA、AM、DMDEA-EB接枝共聚物的合成及吸水抗菌性能研究姓名：周新平申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：高分子化學(xué)與物理指導(dǎo)教師：何培新20090501摘要魔芋系天南星科魔芋屬植物，多年生草本植物塊莖，在我國分布廣泛。其主要成分為D．葡萄糖和D．甘露糖約按1：1．6的物質(zhì)的量之比，以糖苷鍵連接而成的13．1，4葡甘露聚糖，約占干物質(zhì)質(zhì)量的40"-'70％。最近，魔芋葡甘露聚糖作為一個潛在的多糖資源而受到更多關(guān)注。魔芋葡甘露聚糖(KGM)具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性等多種特性，廣泛地應(yīng)用在醫(yī)療
2、、食品、紡織、造紙及化妝品等領(lǐng)域中。但由于魔芋本身具有的特性，例如溶解度低、溶膠穩(wěn)定性差、流動性不好等，限制了魔芋的廣泛用途。因此，要深度開發(fā)利用魔芋資源，改善其性能，擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，必須對其進(jìn)行改性研究。本文首先以魔芋葡甘露聚糖(KGM)、丙烯酰胺(AM)、N．N’．二甲基，N．乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨(DMAEA．EB)等為原料，以過硫酸鉀(KPS)為引發(fā)劑，N，N’．亞甲基雙丙烯酰胺(NMBA)為交聯(lián)劑，采用溶液聚合的方法，合成了魔芋葡甘露聚糖．丙烯酰胺．N，N’-二甲基，N-乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨
3、共聚物{(KGM—g．[AM．(DMAEA．EB)])。并探討了引發(fā)劑、魔芋葡甘露聚糖、N,N'---甲基，N．乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨、丙烯酰胺等用量以及反應(yīng)時間和反應(yīng)溫度等因素對接枝共聚物的接枝率、接枝效率以及吸水性能的影響。結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，KGM-g-[AM．(DMAEA．EB)]聚合反應(yīng)的最佳工藝條件：引發(fā)劑用量為0．5％(占單體總質(zhì)量)、單體質(zhì)量比1：l、單體與KGM質(zhì)量比4：1、55"-"60℃下反應(yīng)4h。在此條件下制得的樹脂接枝率和接枝效率分別可達(dá)68．52％和97．19％。吸去離子水
4、可達(dá)149．85g／g。另外，以魔芋葡甘露聚糖(KGM)、丙烯酰胺(AM)、丙烯酸(AA)、N，N’．二甲基，N．乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨(DMAEA．EB)等為原料，以過硫酸鉀(KPS)為引發(fā)劑，N，N’．亞甲基雙丙烯酰胺(NMBA)為交聯(lián)劑，采用溶液聚合的方法，合成了魔芋葡甘露聚糖．丙烯酸-丙烯酰胺一N，N’一二甲基，N-乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨共聚物{(KGM．g-[AA．AM．(DMAEA．EB)])。探討了引發(fā)劑、魔芋葡甘露聚糖、N，N'---甲基，N．乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨、丙烯酰胺、丙烯酸
5、等用量以及反應(yīng)時間、丙烯酸中和度和反應(yīng)溫度等因素對接枝共聚物的接枝率、接枝效率以及吸水性能的影響。結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，KGM-g-[AA—AM一(DMAEA．EB)】聚合反應(yīng)的最佳工藝條件：引發(fā)劑用量為0．12％(占單體總質(zhì)量)、單體質(zhì)量比為19：19：2、混合單體與KGM質(zhì)量IzL4：l、55"'-'60℃下反應(yīng)3h。在此條件下制得的樹脂接枝率和接枝效率分別可達(dá)71．51％和89．90％。當(dāng)在接枝共聚時加入的交聯(lián)劑用量為0．025％(占單體的總質(zhì)量)的條件下，制得的高吸水樹脂的吸水率Y9527g／g。關(guān)
6、鍵詞：魔芋葡甘露聚糖；丙烯酰胺；丙烯酸；N，N'--"I甲基，N．乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨；過硫酸鉀；接枝共聚；接枝率；接枝效率IlAbstractKonjacglucomannan(KGM)isahighmolecularweightwater-solublenon—ionicpolysacchaiIridefoundintudersoftheAmorphophalluskonjac．ItisalinearrandomcopolymeroflinkedD—glucoseandD—mannoseinthemo
7、larratioofl：1．6．Recently,muchattentionhasbeenpaidtoKGMasapotentialpolysaccharideresource．Becauseofitsexcellenthydrophillicnature，bodiness，stabilityandothercharacteristics，KGManditsderivativeswerewidelyappliedinmedical，food,textile，papermakingandcosmeticsfiel
8、d．However,duetoinherentcharacteristicsofKonjac，suchaslowsolubility,poorstabilityofsolution，poorfluidity,limitingtheextensiveuseofkonjac．Therefore，tothedepthofthedevelopmentandutilizationofKonjac
