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1、第19卷第3期(第35頁(yè))湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)·醫(yī)學(xué)版Vol.193P.3520N0o2.·綜述·魔芋的藥用研究進(jìn)展劉紅湖北民族學(xué)院醫(yī)學(xué)院(湖北思施445000)!關(guān)健詞」魔芋;葡甘陣聚糖;藥用價(jià)值;降血脂;保健;中草藥I中圖分類號(hào)IQ949.71.7.28282.71【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A【文章編號(hào)11008一8164(2002)03一0035一03魔芋為天南星科(Araceae)魔芋屬((Amorphophallus的吸收;②魔芋部分地阻斷膽酸的腸肝循環(huán)，而腸肝Blume)多年生草本植物的塊莖，亦名磨芋、由跋、雷循環(huán)控制著膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰岬倪^(guò)程。KGM在腸內(nèi)星等，廣泛分布于長(zhǎng)
2、江流域及其以南廣大地區(qū)。中醫(yī)能吸附膽酸，阻止膽酸再吸收，使其隨糞便排出，從用于治療癰腫風(fēng)毒等。近代研究發(fā)現(xiàn)其中含有豐富而加快了膽固醇向膽酸方向的轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致膽固醇含的葡甘露聚糖(簡(jiǎn)稱KGM),魔芋葡甘露聚糖吸水性量的降低;③KGM在結(jié)腸內(nèi)被微生物發(fā)酵分解，產(chǎn)很強(qiáng)，膨脹力極大，可吸水膨脹80~100倍。KGM溶生丙酸等短鏈脂肪酸，這些短鏈脂肪酸被人體吸收，于冷水后會(huì)形成一種十分粘稠的溶膠，是魔芋中的從而產(chǎn)生降血脂作用。主要有效成分，也是人們開發(fā)利用魔芋的物質(zhì)所在，它具有多方面的生理活性和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。為促2對(duì)糖代謝的影響進(jìn)魔芋的進(jìn)一步開發(fā)利用，特就其近幾年的藥用研文獻(xiàn)[3
3、1通過(guò)建立小鼠四氧啥吮糖尿病動(dòng)物模究進(jìn)展綜述如下。型，觀察KGM對(duì)小鼠血糖的影響，結(jié)果證實(shí)KGM能1對(duì)脂質(zhì)代謝的作用明顯降低四氧啥吮糖尿病小鼠血糖水平，并能減少四氧喃吮糖尿病小鼠的飲水量，說(shuō)明KGM對(duì)四氧嗜侯蘊(yùn)華川對(duì)魔芋影響高血脂大鼠脂質(zhì)水平的作吮糖尿病小鼠高血糖具有防治作用。KGM降血糖的用進(jìn)行了觀察。結(jié)果表明，飼料含5110,10%1魔芋有機(jī)理可能是:①KGM分子量高，粘性大，能延緩葡萄明顯降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醉(LDL-糖的吸收，從而減輕胰島的負(fù)擔(dān)，促使糖尿病人處于C)和極低密度脂蛋白膽固醇(VLDL一C)的作用，同良性循環(huán)。)KGM粒子有極強(qiáng)的吸水性
4、，能增加飽時(shí)LDL一C與總膽固醇(TC)比值、LDL一C與高密度腹感，減輕糖尿病人饑餓的痛苦而減少進(jìn)食。③脂蛋白膽固醇(HDL一C)比值明顯下降，與高血脂大KGM降低血液循環(huán)中的游離脂肪酸水平，提高胰島鼠比較，其差異有極顯著性意義(P<0.01);而素的敏感度，使糖耐量降低。HDL一C/TC比值明顯上升(P<0.00005%1,10%1磨芋組大鼠肝膽固醇含量明顯低于高脂組大鼠，尸3對(duì)肥胖癥的影響值均<0.01，且具有使脂肪肝逆轉(zhuǎn)的作用。孫格選141等將出生24d的SD大鼠分為3組，均張茂玉等’z，用魔芋精粉添加成食品，對(duì)110名喂以高脂肪高營(yíng)養(yǎng)飼料，第1組為對(duì)照組;第2
5、,3組高血脂者進(jìn)行研究，結(jié)果表明:實(shí)驗(yàn)組TG,TC,LDL-C水平均比食用前有明顯降低;HDL-C,的飼料中每天加人1.9mg/g體質(zhì)量和19mg/g體質(zhì)量的魔芋，45d后得到下列結(jié)果:①魔芋組的體apoAl均比前顯著升高，而對(duì)照組各項(xiàng)指標(biāo)變化無(wú)顯著意義。魔芋對(duì)高血脂癥者比TG,TC在危險(xiǎn)臨界值質(zhì)量增長(zhǎng)低于對(duì)照組，但大小劑量組間無(wú)區(qū)別;②者作用更明顯。而且發(fā)現(xiàn)魔芋食品降血脂作用不是對(duì)照組鼠脂肪組織的重量及脂肪細(xì)胞大于魔芋組，減少膳食攝人量的間接作用，而是本身有明顯的降說(shuō)明魔芋有明顯的減肥作用:③魔芋組鼠確能減少血脂效果。脂肪的堆積，起到減肥作用，而且有效劑量一旦達(dá)魔芋降
6、血脂、抗脂肪肝的作用機(jī)理目前尚不十到，再加大劑量亦不能更快減肥。分清楚，但人們亦進(jìn)行了許多研究探討。①魔芋在消魔芋減肥機(jī)理可能是:①葡甘露聚糖吸水性很化道內(nèi)能與膽固醇等結(jié)合，妨礙中性脂肪和膽固醇強(qiáng)，吸水后體積膨脹，成為具有粘性纖維素。粘性纖萬(wàn)方數(shù)據(jù)36湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)·醫(yī)學(xué)版笙立塑維可減慢食物從胃至小腸的通過(guò)，延緩消化和吸收明魔芋精粉的長(zhǎng)期飼喂除了肺癌的數(shù)量有大量減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于降低了單糖的吸收，從而使脂肪酸外，在肺癌的生長(zhǎng)上引起了質(zhì)的變化，使惡性腫瘤減在體內(nèi)的合成也下降，從而達(dá)到減肥的效果。②葡少，良性腫瘤相對(duì)增加。此外，肺腺瘤樣增生和異型甘露聚糖吸水膨脹后產(chǎn)生一種
7、飽腹感。從而在一定增生兩類是肺癌增生的基礎(chǔ)，如果病灶數(shù)目增加，意程度上起到控制飲食作用。③葡甘露聚糖潤(rùn)腸通味著生長(zhǎng)形成肺癌瘤的可能性也增加，反之亦然。魔便，使部分未被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨糞便排出，起到通芋精粉使肺癌瘤樣增生灶的數(shù)目減少(從22%減少便減肥的作用。到7%)，也使異型增生灶的數(shù)目有減少(從5.5%減少到1.6%)的趨勢(shì)。4對(duì)腸道功能的影響魔芋抗癌的機(jī)理可能是:①通過(guò)提高機(jī)體免疫小白鼠碳末實(shí)驗(yàn)‘5，證明小白鼠小腸推進(jìn)率試驗(yàn)功能發(fā)揮抗癌作用。②纖維素能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種和大鼠腸管吸收水分實(shí)驗(yàn)觀察白魔芋對(duì)機(jī)體腸道功殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，而葡甘
