果樹(shù)整形修剪技術(shù)教案

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1、課時(shí)授課計(jì)劃順號(hào)累計(jì)授課日期授課班級(jí)課題：第一章果樹(shù)基礎(chǔ)第一節(jié)果樹(shù)栽培概述本次授課目的與要求：通過(guò)講授使學(xué)員了解果樹(shù)的幾種種類(lèi)劃分方法，并熟悉果樹(shù)的應(yīng)用價(jià)值。掌握果樹(shù)栽培的特點(diǎn)，了解果樹(shù)栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向。本課重點(diǎn)與解決措施：重點(diǎn)：1．果樹(shù)的類(lèi)別2．果樹(shù)的價(jià)值3．果樹(shù)栽培的特點(diǎn)4．果樹(shù)栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向措施：充分運(yùn)用討論法，激發(fā)學(xué)員積極性，共同探討果樹(shù)總類(lèi)劃分。結(jié)合實(shí)際，講解果樹(shù)栽培現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展方向。教具與掛圖：掛圖（自制白紙掛圖）果樹(shù)栽培的價(jià)值14新課內(nèi)容及方法（填寫(xiě)附加頁(yè)）課外作業(yè)（或復(fù)習(xí)題）：栽培果樹(shù)的目的：早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。果樹(shù)栽培的價(jià)值在哪幾方面？果樹(shù)生產(chǎn)的價(jià)值體現(xiàn)在哪幾方面？

2、要想進(jìn)一步提高果樹(shù)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)如何做？14授課內(nèi)容：什么是果樹(shù)？果樹(shù)是能生產(chǎn)可食用果實(shí)或種子等的多年生植物的總稱(chēng)。栽培果樹(shù)的目的：早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。一、（一）按葉生長(zhǎng)期特性分類(lèi)1.常綠果樹(shù)主要特征：葉片終年常綠，春季新葉長(zhǎng)出后老葉逐漸脫落，無(wú)明顯的休眠期。主要種類(lèi)：柑橘、枇杷、荔枝、龍眼、芒果、榴蓮、椰子、菠蘿、2.落葉果樹(shù)主要特征：葉片在秋季和冬季全部脫落，第二年春重新長(zhǎng)出，有明顯的生長(zhǎng)期和休眠期。主要種類(lèi)：蘋(píng)果、梨、桃、李、柿、棗、核桃、葡萄、無(wú)花果、山楂、板栗、櫻桃等。（二）按氣候條件分類(lèi)1．溫帶果樹(shù)蘋(píng)果、梨、桃、杏、棗、核桃、柿、櫻桃等2．亞熱帶果樹(shù)柑橘、荔枝、龍眼、石榴、無(wú)花果、

3、獼猴3．熱帶果樹(shù)香蕉、菠蘿、芒果、椰子等。（三）按生長(zhǎng)習(xí)性分類(lèi)1．喬木果樹(shù)A.主要特征：有明顯的主干，樹(shù)體高大。B.主要種類(lèi)蘋(píng)果、梨、李、荔枝、椰子、柿、棗等2．灌木果樹(shù)A.主要特征：樹(shù)冠低矮，無(wú)明顯主干，從地面分枝呈叢生狀。B.主要種類(lèi)石榴、醋栗、無(wú)花果、刺梨、樹(shù)莓等3．藤本果樹(shù)14A.主要特征：莖細(xì)長(zhǎng)，蔓生不能直立，必須依靠支持物才能生長(zhǎng)。B.主要種類(lèi)葡萄、獼猴桃等。4．草本果樹(shù)A.主要特征：具有草質(zhì)莖，多年生。B.主要種類(lèi)：香蕉、菠蘿、草莓等。（四）按果樹(shù)果實(shí)構(gòu)造分類(lèi)1.仁果類(lèi)果樹(shù)A.主要特征果實(shí)內(nèi)有多數(shù)種子，故稱(chēng)為“仁果”；B.主要種類(lèi)蘋(píng)果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等2.核果類(lèi)果樹(shù)

4、A.主要特征有明顯的外、中、內(nèi)三層果皮；中果皮為食用部分，內(nèi)果皮木質(zhì)化，成為堅(jiān)硬的核。B.主要種類(lèi)桃、李、杏、梅、櫻桃、芒果、橄欖等3.堅(jiān)果類(lèi)果樹(shù)A.主要特征果實(shí)或種子的外皮具有堅(jiān)硬的外殼，食用部分為種子的子葉或胚乳。B.主要種類(lèi)核桃、、栗、椰子、榴蓮、等。4.漿果類(lèi)果樹(shù)A.主要特征果實(shí)除外面幾層外，肉汁化且充滿漿汁成為可食用部分。B.主要種類(lèi)葡萄、獼猴桃、草莓、樹(shù)莓、蒲桃、番石榴等。5.柑果類(lèi)果樹(shù)如柑、橘、橙146.柿棗類(lèi)果樹(shù)如柿、棗等二、果樹(shù)栽培的意義1、果品已成為人們生活的必需品和主要食品的一部分。果品營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素。如柑橘潤(rùn)肺理氣；香蕉潤(rùn)腸、降壓；荔枝健脾養(yǎng)血。少

5、吃糧食多吃水果可以減肥。2、可以帶動(dòng)以果樹(shù)為原料的相關(guān)工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展：國(guó)投中魯，是亞洲最大的蘋(píng)果汁上市公司。三、果樹(shù)栽培的特點(diǎn)栽培周期長(zhǎng)：多數(shù)果樹(shù)為木本植物，栽植的當(dāng)年不能結(jié)果，一般3-5年才進(jìn)入結(jié)果期，5-7年進(jìn)入盛果期，盛果期可持續(xù)數(shù)年、數(shù)十年。四、果樹(shù)栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向果品生產(chǎn)總產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，但單位面產(chǎn)量不高；果品品種結(jié)構(gòu)不合理，以戶為單位的小生產(chǎn)和大市場(chǎng)的矛盾突出。提高果樹(shù)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)在“四個(gè)特別”立求發(fā)展：第一：特別早。第二：特別晚。第三：特別少。第四：特別優(yōu)。課堂總結(jié)：課后作業(yè)14課時(shí)授課計(jì)劃順號(hào)累計(jì)授課日期授課班級(jí)課題：第二節(jié)果樹(shù)樹(shù)體的基本結(jié)構(gòu)本次授課目的與要求：通

6、過(guò)本節(jié)教學(xué)，使學(xué)員了解果樹(shù)樹(shù)體的基本結(jié)構(gòu)，并掌握根、芽、枝條的基本生長(zhǎng)規(guī)律及特性。本課重點(diǎn)與解決措施：重點(diǎn)：樹(shù)體的基本結(jié)構(gòu)重點(diǎn)掌握枝條的基本特性和生長(zhǎng)規(guī)律措施：掛圖演示，強(qiáng)化記憶，反復(fù)說(shuō)明。教具與掛圖：新課內(nèi)容及方法（填寫(xiě)附加頁(yè)）14課外作業(yè)（或復(fù)習(xí)題）：1.果樹(shù)樹(shù)體都是由（樹(shù)干）、（枝）、（芽）、（葉）、花和果實(shí)組成。2.樹(shù)形的地上部分分為（樹(shù)干）、（樹(shù)冠）兩種。3.果樹(shù)的根系包括（骨干根）和（須根）兩大類(lèi)，及與其共生的菌根。4.根系分布情況分為（水平）（垂直）兩種，長(zhǎng)大約為樹(shù)冠的1.5倍。5.果樹(shù)枝條的生長(zhǎng)具有（頂端優(yōu)勢(shì)）和（垂直優(yōu)勢(shì)）。6.果樹(shù)的年生長(zhǎng)規(guī)律體現(xiàn)在（加長(zhǎng)生長(zhǎng)）（加粗生長(zhǎng)）兩

7、個(gè)方面。14授課內(nèi)容：一.果樹(shù)的一般特性與一般作物、蔬菜比較，果樹(shù)具有以下特性：（一）體大根深——立體性（二）壽長(zhǎng)多稔——長(zhǎng)期性（三）營(yíng)養(yǎng)繁殖——營(yíng)養(yǎng)性（四）不耐貯運(yùn)——不耐貯性（五）栽培復(fù)雜——復(fù)雜性二、果樹(shù)樹(shù)體的基本結(jié)構(gòu)果樹(shù)都是種子植物，其樹(shù)體都是由樹(shù)干、枝、芽、葉、花和果實(shí)組成。（一）樹(shù)體樹(shù)干地上部樹(shù)體分為樹(shù)冠地下部根系――骨干根-------須根地上部和地下部交界叫根頸（可見(jiàn)圖示）根系的分