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《意大利xx男裝專賣店管理系列手冊之專賣店商品管理手冊（制度范本、doc格式）》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、意大利OSCARDAN（奧斯卡丹）男裝專賣店管理系列手冊之專賣店商品管理手冊廣州誠禾貿(mào)易有限公司目錄一、商品管理的原則㈠ 商品為先的原則：㈡ 商品齊全的原則㈢ 商品優(yōu)先的原則二、商品配置與陳列㈠ 商品的陳列排面管理㈡ 暢銷商品的保護管理㈢ 商品利潤的控制管理三、新開店商品配置表的制作㈠ 商圈與消費者調(diào)查㈡ 商品經(jīng)營類別的確定㈢ 商品配置表的制作㈣ 配置表制作的技術(shù)要領(lǐng)㈤ 商品陳列擺設(shè)程序四、商品存貨管理五、商品潔度管理㈠ 潔度管理的要點㈡ 潔度管理工作的程序。六、商品陳列技術(shù)㈠ 店鋪陳列基本知識㈡ 店頭POP廣告的利用：㈢ 店頭POP廣告的種類與制作時的著眼點㈣
2、專賣店氛圍營造著眼點七、商品盤點作業(yè)與理貨管理㈠ 商品盤點作業(yè)管理：㈡ 盤點作業(yè)：㈢ 盤點作業(yè)的帳冊工作：㈣ 補貨作業(yè)的流程管理：一、商品管理的原則：在奧斯卡丹專賣店中出售的商品，不僅僅是滿足消費者需要的有形物質(zhì)，它還蘊涵有奧斯卡丹系列產(chǎn)品中體現(xiàn)出的企業(yè)品牌文化，為了彰現(xiàn)這一精神，專賣店的銷售采取開架式的顧客自我服務(wù)形式。因此其商品管理的原則是：㈠ 商品為先的原則：在專賣店中，顧客不完全是通過營業(yè)員的中介來完成商品的購買過程的，而是主要通過自己的自選來實現(xiàn)購買，也就是由商品自己來促成購買，因此專賣店的營業(yè)員在這種“促成”中，要以商品為先來進行管理。㈡ 商品齊全的原
3、則專賣店的商品齊全則是指：在專賣店出售的商品其規(guī)格應(yīng)齊全，不得有斷碼（常用規(guī)格）等現(xiàn)象出現(xiàn)。若出現(xiàn)某一商品的規(guī)格不全現(xiàn)象，經(jīng)營者應(yīng)迅速申請公司營銷部予以補貨。㈢ 商品優(yōu)先的原則在專賣店的經(jīng)營中，實際上大部分的銷售額只來自部分商品，因此，我們要在經(jīng)營過程中選擇出銷售好的商品創(chuàng)造出專賣店的業(yè)績。另外，我們要注意商品的季節(jié)性，不同的季節(jié)里會有不同的顧客的優(yōu)選商品，所以，商品的優(yōu)選應(yīng)因時而異。二、商品的陳列排面管理：㈠商品的陳列排面管理商品的陳列排面管理就是規(guī)劃好商品陳列的有效空間范圍。商品銷售中有的商品銷量很大，有的則很小，因此可用商品配置表來安排商品的排面數(shù)，即根據(jù)商
4、品銷售量的多少，來決定商品的排面數(shù)，暢銷商品應(yīng)予多的排面數(shù)，也就是占的陳列空間較大，銷售量較少的商品則給予較少的排面數(shù)，其所占的陳列空間也小。商品陳列的[排面管理對提高專賣店的賣場效率，具有一定的作用。㈡暢銷商品的保護管理因為季節(jié)和時尚的原因，常會出現(xiàn)有的商品銷售速度較快現(xiàn)象，若沒有商品配置表對暢銷商品排面的保護管理，常常會發(fā)生當暢銷商品賣完了，卻得不到及時的補充時，導(dǎo)致和較不暢銷商品甚至滯銷品占據(jù)暢銷商品的排面，形成了滯銷品的狀況。這種狀況一會降低專賣店對顧客的吸引力，二會使專賣店失去售貨的機會并降低競爭力。良好地實施暢銷商品保護管理，暢銷商品的排面就會得到保護
5、，滯銷品驅(qū)逐暢銷品的現(xiàn)象便得到有效控制和避免。㈢商品利潤的控制管理在專賣店銷售的商品中，有高利潤商品和低利潤的商品之分，每一個經(jīng)營者總是希望把利潤高的商品放在好的陳列位置銷售，利潤高的商品銷售量提高了，整體盈利水平就會上升，而把利潤低的商品配置在差一點的位置來銷售，來控制商品的銷售品種結(jié)構(gòu)，以保證商品供應(yīng)的齊全性，這種商品利潤控制的管理法，就需要領(lǐng)先商品配置來給予各種商品妥當貼切的配置陳列，以達到提高專賣店整個利潤水平的目的。一、新開店商品配置表的制作新開店商品配置表的制作，是專賣店賣場商品管理全新內(nèi)容的開始，直接涉及到專賣店的初期業(yè)績與人員的士氣，所以，專賣店的
6、組織與管理者應(yīng)予以高度重視，并予有效地實施。新開店商品配置表的一般制作程序如下：㈠商圈與消費者調(diào)查商圈調(diào)查主要是弄清新店屬地的市場容量、潛力和競爭者狀況。消費者調(diào)查主要是掌握商圈內(nèi)消費者的收入水平、家庭規(guī)模結(jié)構(gòu)、購買習(xí)慣、對專賣店商品服務(wù)的需求內(nèi)容等。經(jīng)過這兩項調(diào)查，新店的經(jīng)營者就可開始構(gòu)思新店要經(jīng)營什么樣的商品。㈡商品經(jīng)營類別的確定在進行了對消費者的調(diào)查后，就要提出新開專賣店的商品經(jīng)營類別。由公司總部與專賣店負責人共同討認所配商品的檔次，以及是否需要外購配貨和商品貨場配置等問題。當經(jīng)營商品類別、檔次與是否配貨確定后，就可以制作出專賣店的初期配置。㈢商品配置表的制
7、作商品配置表是決定單項商品在貨架上的排面數(shù)，這一工作必須遵循有關(guān)商品陳列的原則，運用好商品陳列的技術(shù)。商品配置表的制作是一項艱苦的工作，也是一項實踐性和操作性很強的工作，需要專賣店的工作人員認真鉆研，所以制作商品配置表時，專賣店工作人員應(yīng)先做貨架的實驗配置，達到滿意效果后，才最后制作。商品陳列好后才能開店營業(yè)，以利在營業(yè)之初、新張之時，使專賣店給進店顧客有一個鮮明的賣場形象。㈣配置表制作的技術(shù)要領(lǐng)我們所開設(shè)的專賣店有別于其他商品，它的經(jīng)營方向性強，并且它除了提高銷售外，還有一個最重要的目的，這就是使企業(yè)的整體形象、品牌形象得以飆升。⒈體現(xiàn)企業(yè)文化與產(chǎn)品設(shè)計理念的賣
8、場環(huán)境在規(guī)
