淺談我國經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀及對策

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1、摘要經(jīng)濟型酒店在我國作為新興的酒店業(yè)態(tài)，顯示出極強的發(fā)展前景，但目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒店標(biāo)準(zhǔn)化較低，政府宏觀調(diào)控力度不夠，差異化不明顯，人才儲備和酒店直銷網(wǎng)絡(luò)管理不足，缺乏有效的行業(yè)指導(dǎo)，導(dǎo)致經(jīng)濟型酒店的盲目擴張出現(xiàn)泡沫。旅游管理相關(guān)部門應(yīng)建立宏觀調(diào)控機制，加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，注重特色化、差異化發(fā)展，加大人才培養(yǎng)力度，推動校企聯(lián)合。同時，政府應(yīng)加大政策引導(dǎo)，以壯大我國經(jīng)濟型酒店品牌，實現(xiàn)其整體水平的提高。關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店酒店業(yè)市場環(huán)境策略分析7一、引言經(jīng)濟型酒店概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國，之后經(jīng)濟型酒店迅速在歐洲和世界其他國家和地區(qū)發(fā)展起來。而我國

2、的經(jīng)濟型酒店是以1996年上海錦江集團規(guī)劃經(jīng)濟酒店為開始，以1997年錦江之星在上海的開業(yè)為起步發(fā)展。近年來，特別是次貸危機以來的經(jīng)濟不景氣時期，經(jīng)濟型酒店卻表現(xiàn)出良好的業(yè)績，在酒店行業(yè)中快速回暖。如家公布的今年第二季度財報顯示，營業(yè)收入比去年同期增長了43.3％，達到6.4億元，凈利潤超1億元。漢庭酒店則強力宣布，2010年計劃新開酒店300家，這個數(shù)字是其在過去3年里新增酒店數(shù)的總和。這讓經(jīng)濟型酒店行業(yè)受到了廣泛關(guān)注。但是相對于發(fā)展成熟的高檔酒店經(jīng)濟型酒店面臨著更多的發(fā)展問題，有其特殊性，本文旨在通過對經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀和文化內(nèi)涵及市場環(huán)境分析，

3、提出具體建議和措施，為我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供更好的平臺，提高經(jīng)濟型酒店的市場影響力。二、經(jīng)濟型酒店的簡介及內(nèi)涵目前，學(xué)術(shù)界對于經(jīng)濟型酒店還沒有形成一個公認(rèn)的定義，國內(nèi)的專家如季哲文、劉德謙等學(xué)者均有見解，本文在總結(jié)專家意見的基礎(chǔ)上，同時參閱資料，歸納經(jīng)濟型酒店的定義是以客房為核心產(chǎn)品，價格低廉，能夠適合普通大眾消費，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，性價比較高的一種新的酒店業(yè)態(tài)。三、經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題(一)經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀隨著我國社會經(jīng)濟和旅游業(yè)的發(fā)展，我國酒店業(yè)獲得了迅速發(fā)展，截至2009年末，全國共有星級飯店145799家，五星級飯店432家，四星級

4、飯店1821家，三星級飯店6221家。而截止到2007年底，中國經(jīng)濟型酒店開業(yè)店數(shù)已達到1689家。(一)經(jīng)濟型酒店發(fā)展存在問題經(jīng)濟型酒店在我國作為新興的酒店業(yè)態(tài)，顯示出極強的發(fā)展前景，但是目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒店標(biāo)準(zhǔn)化較低，缺乏有效的行業(yè)指導(dǎo)。旅游管理相關(guān)部門應(yīng)積極關(guān)注經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，加以政策引導(dǎo)，以壯大我國經(jīng)濟型酒店品牌，實現(xiàn)經(jīng)濟型酒店整體水平的提高。1、政府宏觀調(diào)控力度不足在現(xiàn)行政府宏觀調(diào)控中，缺乏經(jīng)濟型酒店的國家行業(yè)發(fā)展政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和基本服務(wù)規(guī)范，導(dǎo)致經(jīng)濟型酒店缺乏政府監(jiān)管，相當(dāng)數(shù)量的經(jīng)濟型酒店單純追求利潤，忽視顧客需求和服務(wù)細節(jié)。旅游飯店

5、星評標(biāo)準(zhǔn)并不涵蓋經(jīng)濟型酒店，這導(dǎo)致經(jīng)濟型酒店規(guī)范化程度不高。從1998年開始實行的酒店星級制度以來，目前使用的是《旅游飯店星級的劃分及評定》(中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，GB/T14308)和《旅游飯店星級訪查規(guī)范》，星級制度是旅游星級酒店的管理規(guī)章行業(yè)規(guī)范，但是對于星級飯店之外的經(jīng)濟型酒店來說，其管理屬于工商業(yè)行業(yè)管理的范圍，工商行政管理部門沒有專業(yè)的旅游管理能力去管理經(jīng)濟型酒店。就整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)來說，缺乏有效的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有效管理呈現(xiàn)空白狀態(tài)。2、同質(zhì)化競爭，差異化不明顯經(jīng)濟型酒店在物業(yè)上多選擇以租賃和改造舊有樓房等運營模式，將現(xiàn)有爛尾樓物業(yè)或

6、居民樓直接改造成經(jīng)濟型酒店，這種模式易被大部分經(jīng)濟型酒店所采用。但是這樣的模式過于單一，容易被復(fù)制，極易形成經(jīng)濟型酒店間同質(zhì)競爭。另外，我國經(jīng)濟型酒店各個品牌之間盡管有所差距，但其提供的具體服務(wù)都是大同小異的，都是通過控制成本，去除華而不實的大堂、娛樂休閑、餐飲等豪華配套設(shè)施以及配套人員，以優(yōu)惠的價格來吸引對價格較為敏感的人群，這其中存在著嚴(yán)重同質(zhì)化現(xiàn)象。7目前包括錦江之星、如家酒店連鎖、莫泰168、中州快捷等規(guī)模較大的經(jīng)濟型酒店品牌其無論是在產(chǎn)品促銷方面還是品牌宣傳方面，就連網(wǎng)站的風(fēng)格都十分雷同。3、規(guī)模擴張過快，人才儲備不足2007年3月中旬

7、發(fā)生的“如家酒店管理人員集體加盟格林豪泰”事件，充分暴露出經(jīng)濟型酒店在發(fā)展中才稀缺的問題。在經(jīng)濟型酒店大規(guī)模擴張的同時，人才匱乏成為經(jīng)濟型酒店不得不面對的現(xiàn)實問題。快速擴張必然在一定程度上加大了對人才的需求，而傳統(tǒng)星級酒店的從業(yè)人員，很難適應(yīng)經(jīng)濟型酒店復(fù)合型工作要求。國外的經(jīng)濟型酒店的員工要求是一人多職，一人多崗，以節(jié)約人力成本，經(jīng)濟型酒店客房與服務(wù)人員配備比是1：0.3。這對經(jīng)濟型酒店從業(yè)人員的綜合素質(zhì)提出了較高要求。4、酒店直銷網(wǎng)絡(luò)管理不足，過度依賴攜程等中介機構(gòu)經(jīng)濟型酒店行業(yè)在市場營銷方面，與攜程網(wǎng)等中介機構(gòu)合作，交納一定比例的抽擁，以此來

8、彌補銷售渠道的不暢，促進客房的銷售。但是隨著代理份額的不斷增長，抽傭的比例也在不斷的提高，例如攜程平均一間房一個晚上抽取70元傭金，這對