膽汁酸對(duì)仔豬生產(chǎn)性能和免疫功能的影響

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1、膽汁酸對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能和免疫功能影響的試驗(yàn)研究曹愛(ài)智，婁倩倩（山東齊河龍昌動(dòng)物保健品有限公司，德州齊河251100）摘要:在基礎(chǔ)日糧中添加乳能（20%的膽汁酸）,研究其對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響.結(jié)果表明,本實(shí)驗(yàn)中，500克/噸的乳能能有效地防止保育階段的仔豬發(fā)生腹瀉,改善其生長(zhǎng)性能,并能促進(jìn)免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)和白細(xì)胞介素-2的生成,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。膽汁酸是膽汁的主要活性成分，它是動(dòng)物體內(nèi)膽固醇代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的一系列固醇類(lèi)物質(zhì)，是一種成分比較復(fù)雜的混合物，具有多重生物活性【1】。大量實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，膽汁酸除了具有促

2、進(jìn)脂肪消化和吸收的功能外，保肝利膽【2】、鎮(zhèn)咳、平喘、消炎、抗過(guò)敏【3】和抑菌作用【4】也很明顯。另外，膽汁酸中的某些成分對(duì)機(jī)體的免疫功能也有很好的促進(jìn)作用【5-8】。斷乳仔豬存在免疫力下降，缺酸少酶，腸道微生物區(qū)系紊亂等缺點(diǎn)。由于以往的研究側(cè)重于膽汁酸作為乳化劑的研究，而對(duì)于血液生化和免疫方面的研究成果很少，為了證實(shí)膽汁酸其它的功能，初步探討它們的作用機(jī)制，并為膽汁酸在斷乳仔豬飼料中的最適添加劑量提供依據(jù)。1試驗(yàn)材料與方法1.1試驗(yàn)材料乳能：膽汁酸含量20%，山東龍昌動(dòng)物保健品有限公司提供。實(shí)驗(yàn)在山東某大型豬場(chǎng)進(jìn)行。1.2方法1.2.

3、1試驗(yàn)動(dòng)物與分組選用體重為10kg左右、日齡相差不超過(guò)3d、品種相同（杜洛克×長(zhǎng)白×大約克夏三元雜交）的斷奶仔豬60頭，按照性別比例一致、遺傳背景相同的原則隨機(jī)分為2個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，各處理組之間起始體重之間差異不顯著（P>0.05）。實(shí)驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中以500克/噸的添加量添加乳能，對(duì)照組加80mg/kg的金霉素。試驗(yàn)預(yù)試期7d,試驗(yàn)期53d,分保育Ⅰ階段(23d)和保育Ⅱ階段(30d)表1基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分1.2.2生產(chǎn)性能測(cè)定每天記錄試驗(yàn)豬食欲、精神、糞便、發(fā)病等情況,稱(chēng)量記錄各組每日耗料量.在試驗(yàn)開(kāi)始,保育Ⅰ、Ⅱ階段

4、結(jié)束時(shí),試驗(yàn)豬逐頭空腹稱(chēng)重,統(tǒng)計(jì)日增重、料重比、腹瀉率等。1.2.3血樣的采集與處理各處理組每一階段結(jié)束時(shí),隨機(jī)采血6頭，于采血當(dāng)日7:00-10:00,每頭每次從前腔靜脈采血5mL,放置至析出血清后,于3000r·min-1離心15min,吸取上清液,分裝成小包裝,于-20℃保存,待測(cè)血清指標(biāo)。1.2.4免疫指標(biāo)測(cè)定免疫球蛋白(IgG、IgM、IgA)含量測(cè)定采用終點(diǎn)法,測(cè)定儀器為XD811半自動(dòng)生化分析儀(上海迅達(dá)醫(yī)療器械公司生產(chǎn)),試劑由浙江伊利康生物技術(shù)有限公司提供。血清IL-2含量測(cè)定采用ELISA法,豬IL-2試劑盒由美國(guó)A

5、ltru生物醫(yī)學(xué)公司和加拿大Fulda生物醫(yī)學(xué)公司聯(lián)合生產(chǎn),北京邦定生物醫(yī)學(xué)公司提供。血液生化指標(biāo)測(cè)定用美國(guó)雅培自動(dòng)分析儀。1.2.5數(shù)據(jù)處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示,進(jìn)行單因素多因子方差分析.所有數(shù)據(jù)用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS10.0進(jìn)行處理與分析。2結(jié)果與分析2.1乳能對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響從表2可以看出,乳能組仔豬在Ⅰ、Ⅱ階段日增重分別比抗生素組增加6.5%和2.7%，料重比降低了3.4%和4.5%，腹瀉率分別降低了59.9%78.3%。上述結(jié)果表明,在試驗(yàn)的不同保育階段,雖然乳能對(duì)仔豬日增重、料重比沒(méi)有明顯影響,但腹瀉指標(biāo)表明添加抗生

6、素的對(duì)照組不如乳能組,飼料報(bào)酬也就較低。表2乳能對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響組別始重/kg末重/kg耗料量/kg日增重/（g.d-1）料重比腹瀉率Ⅰ抗生素組11.97±0.5518.97±1.01215.29322.66±32.411.93412.20膽汁酸組11.55±0.6719.65±0.95225.77343.77±50.711.8694.89Ⅱ抗生素組18.97±1.0139.36±1.55659.78685.33±39.322.242.21膽汁酸組19.65±0.9840.82±1.50656.35703.83±45.412.140

7、.482.2乳能對(duì)仔豬免疫球蛋白的影響免疫球蛋白是動(dòng)物受抗原刺激后體內(nèi)產(chǎn)生的能與抗原特異性相互作用的一類(lèi)球蛋白。其中,IgG有抗菌、抗病毒作用,且能中和毒素使其失去毒性,調(diào)理、凝集和沉淀抗原,在體液免疫中最為重要；IgM在機(jī)體受病原感染后與補(bǔ)體相結(jié)合,溶解病原體;IgA除發(fā)揮抗菌抗病毒作用外,對(duì)機(jī)體呼吸道、消化道等局部粘膜免疫也起著重要的“屏障”作用[9]。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，乳能添加組血清免疫球蛋白與對(duì)照組差異顯著，與膽汁酸體外抗菌抗炎實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致，膽汁酸能防止仔豬腹瀉在本試驗(yàn)中也得到了部分證實(shí)。表3乳能對(duì)仔豬免疫球蛋白的影響單位：（g.

8、L-1）IgG濃度IgM濃度IgA濃度保育階段抗生素組膽汁酸組抗生素組膽汁酸組抗生素組膽汁酸組Ⅰ3.940±0.1644.340±0.202a0.510±0.0320.568±0.025a0.708±0.0