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《油水分離器城市餐飲污水排放標(biāo)準(zhǔn)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、油水分離器城市餐飲污水排放標(biāo)準(zhǔn)餐飲行業(yè)廢水排入城市下水系統(tǒng)，執(zhí)行《污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ?3082-1999），其中，油脂最高允許濃度?100ml/l，COD?最高允許濃度?150?ml/l（500ml/l適用于有城市污水處理廠的城市下水道系統(tǒng)）油水分離器。??一??前????言??? 民以食為天，衣食住行是人類社會(huì)最基本的生活行為。社會(huì)的進(jìn)化和社會(huì)分工的發(fā)展，促使餐飲業(yè)的專業(yè)化水平日益提高。?? 我國(guó)飲食文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種美食為人們所津津樂(lè)道。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著信息產(chǎn)業(yè)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及人民生活狀況的不斷改善，餐飲業(yè)異軍突起，呈現(xiàn)出持續(xù)迅猛增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，就全國(guó)平均水
2、平而言，據(jù)測(cè)算，餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額約占GDP比重的8%至9%。??人們?cè)谙硎芨鞣N美食的同時(shí)，也帶來(lái)了餐飲業(yè)所產(chǎn)生的大量難以處理或未經(jīng)處理的污染物給周圍的環(huán)境所造成的巨大的壓力，餐飲污水就是其中最具危害的一種。?? 為建成“天藍(lán)、地綠、水清、潔靜”的美麗家園，作為最佳人居環(huán)境城市和全國(guó)文明衛(wèi)生城市的寧波，著力構(gòu)筑以循環(huán)經(jīng)濟(jì)為核心的生態(tài)經(jīng)濟(jì)體系和可持續(xù)利用的自然資源保障體系建設(shè)為目標(biāo)的寧波發(fā)展戰(zhàn)略，這也是寧波市第十一次黨代會(huì)提出的今后經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的奮斗目標(biāo)之一。?? 本課題將圍繞寧波市不斷建設(shè)最佳人居環(huán)境城市這個(gè)主題，試就減少餐飲業(yè)污水對(duì)城市環(huán)境的影響，及污染廢棄物的資源化利用等問(wèn)題作一系統(tǒng)
3、研究，以供參考。?????二??餐飲業(yè)污水的危害及廢棄物的回收利用????? ?餐飲業(yè)每天排放的污水中主要含有大量的有機(jī)物，其中動(dòng)植物油脂濃度高達(dá)1000～8000mg/L，懸浮顆粒濃度高達(dá)1500～8000mg/L，COD濃度高達(dá)1200～25000mg/L。如果任由這些未經(jīng)處理的污染物隨著污水直接排入河道或直接排入城市污水管網(wǎng)，將引發(fā)一系列的環(huán)境問(wèn)題，同時(shí)也是對(duì)寶貴資源的一種浪費(fèi)。??? (一)?危害?? 1?餐飲業(yè)污水對(duì)水體的污染?? 河道、湖泊、海域等自然水體本身是一個(gè)平衡的生態(tài)系統(tǒng)，水中的微生物、水生生物、水生植物等維持著水體中的生物鏈。大氣中的氧氣通過(guò)水面不斷向水中
4、擴(kuò)散傳遞，維持水中溶解氧濃度，從而抑制厭氧微生物的活動(dòng)，防止水體變綠、變黑、變臭。?? 餐飲業(yè)污水如果直接排入河道、湖泊等自然水體，水體中原有的微生物群由于得到大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而瘋狂繁殖，這些微生物中的好氧菌群旺盛的呼吸作用消耗了水體中的溶解氧，水中的溶解氧濃度急劇下降，魚(yú)類等水生生物因不能得到足夠的氧氣而面臨死亡。?? 與此同時(shí)，污水中的油脂類物質(zhì)破壞了水體的生態(tài)平衡。由于油脂上浮到水面，形成大片油膜，造成陽(yáng)光、氧氣等與水體相隔離，使水體中本已匱乏的氧氣難以有效地從空氣中得到補(bǔ)充，而微小一些的油脂顆粒通過(guò)魚(yú)類等水生動(dòng)物的呼吸，進(jìn)入體內(nèi)并粘附在消化道上，魚(yú)類的腮部更是會(huì)被油脂等污物粘
5、住，抑制呼吸，導(dǎo)致水生動(dòng)物群落的病變直至死亡。當(dāng)污染物質(zhì)濃度達(dá)到一定程度時(shí)，水中的氧氣幾乎被消耗殆盡，水體中幾乎沒(méi)有水生動(dòng)物存在。微生物中的厭氧菌群處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，由于厭氧菌群消化有機(jī)物不能夠完全徹底，產(chǎn)生了許多帶有惡臭的中間產(chǎn)物，如腐胺、尸胺和H2S、CH4、NH3等。H2S等物質(zhì)遇到鐵又能產(chǎn)生黑色的硫化鐵沉淀。如果這種情況不加以有效的制止，在很短的時(shí)間自然水體水質(zhì)就會(huì)變黑變臭，變成死水，既嚴(yán)重影響自然景觀，降低水體附近居民的生活質(zhì)量，又破壞自然水體的生態(tài)平衡，降低了水資源的可利用度，使得本已缺乏的可利用淡水資源進(jìn)一步遭受損失；而且，各種水體最終排入附近海域，進(jìn)一步引發(fā)海洋生態(tài)系統(tǒng)危機(jī)
6、。?? 2?餐飲業(yè)污水對(duì)城市管網(wǎng)的危害?? 城市污水管網(wǎng)錯(cuò)綜復(fù)雜，由于排水時(shí)段、管道口徑大小、管道材質(zhì)、管道鋪設(shè)等情況的不同，管網(wǎng)中污水流速不一。當(dāng)餐飲業(yè)污水直接排入城市污水管網(wǎng)后，污水中的大顆粒懸浮、泥沙等物質(zhì)，在流經(jīng)管道流速較低或管道下陷的管段時(shí)，就會(huì)沉積在管道中。油脂就凝聚在這些物質(zhì)之上，繼而又粘附上更多的懸浮物質(zhì)，越聚越多，形成類似“鋼筋混凝土”結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致管道堵塞。而市政部門(mén)每年花費(fèi)在城市管網(wǎng)疏通和更換上的費(fèi)用和其他間接損失更是難以估算。?? 3?餐飲業(yè)污水無(wú)法用傳統(tǒng)的污水處理工藝得到有效處理?? 大量的油脂、懸浮物質(zhì)、高濃度的有機(jī)物隨著污水進(jìn)入城市污水廠之后，無(wú)法在傳
7、統(tǒng)的格柵、沉沙、初沉等一級(jí)處理單元中被去除，進(jìn)入二級(jí)生物處理單元之后，特別是油脂同樣會(huì)粘附在微生物體周圍，妨礙曝氣過(guò)程向微生物傳遞氧氣，導(dǎo)致二級(jí)生物處理單元效率降低，嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)細(xì)菌菌群大量死亡，出水水質(zhì)根本無(wú)法達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象。?? 4?餐飲業(yè)污水影響可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施?? 由于餐飲業(yè)污水治理難度大，且長(zhǎng)期以來(lái)人們對(duì)餐飲業(yè)污水處理持忽視態(tài)度，使得餐飲污水到現(xiàn)在已經(jīng)很大程度上造成了對(duì)環(huán)境的破壞。在原來(lái)河道密布地區(qū)，河道的河面上時(shí)常泛起白色的油
