栝樓(吊瓜)高產(chǎn)栽培技術(shù)及常見疾病防治

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1、栝樓(吊瓜)高產(chǎn)栽培技術(shù)及常見疾病防治栝樓高產(chǎn)栽培技術(shù)一、栝樓有何作用？栝樓亦稱吊瓜，現(xiàn)在很流行吃的吊瓜子即栝樓子。也有稱：瓜萎、天瓜、苦瓜、藥瓜，為葫蘆科多年生宿根攀援草本植物。栝樓(吊瓜)高產(chǎn)栽培技術(shù)及常見疾病防治栝樓高產(chǎn)栽培技術(shù)一、栝樓有何作用？栝樓亦稱吊瓜，現(xiàn)在很流行吃的吊瓜子即栝樓子。也有稱：瓜萎、天瓜、苦瓜、藥瓜，為葫蘆科多年生宿根攀援草本植物。在我國栝樓作為中草藥種植歷史悠久，栝樓始載于《本經(jīng)》。宋代《本草圖經(jīng)》，明代《本草綱目》均有記載。栝樓為常用大宗中草藥之一，栝樓的果實(shí)、根均可入藥，果實(shí)叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉

2、。栝樓具有清熱化痰，寬胸散結(jié)，潤燥滑腸，消腫排膿等功效。栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰；栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥水平的不斷提高，栝樓在醫(yī)藥方面的應(yīng)用已不僅僅局限于做中草藥。栝樓的果實(shí)中含三匝皂甙、有機(jī)酸、樹脂、糖類、色素、絲氨酸等揮發(fā)油，飽和脂肪醇混合物，飽和脂肪酸混合物。栝樓子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多種氨基酸、肽類以及多糖等。栝樓對心血管系統(tǒng)具有擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環(huán)、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；對消化

3、系統(tǒng)有抗?jié)?、瀉下作用。另外，栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。栝樓的食用價值：栝樓的籽占栝樓果實(shí)凈重三分之一以上，一個栝樓果實(shí)中含種子70～220?！，F(xiàn)代對栝樓食用性開發(fā)主要體現(xiàn)在栝樓子上。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：栝樓子含不飽和脂肪酸16.8％，蛋白質(zhì)5.46％，并含17種氨基酸，三萜皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等１６種微量元素。食用栝樓子，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對糖尿病有一定的治療作用；對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。近年來隨著人們綠色食品意識的增強(qiáng)，

4、以及我國人口老齡化程度的提高，針對大多數(shù)老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝樓子必將成為中老年人群首選的休閑綠色保健食品。栝樓子炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽(yù)為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。二、栝樓有哪些優(yōu)良品種？1皖蔞1號特征特性：葉片輪廓為卵狀心形，呈掌狀4裂，裂口深度多為2.5—3.6厘米，成熟后葉片輪廓平均大小一年生為11.06×11.81厘米，多年生為12.00×12.65厘米。主莖成熟后平均直徑一年生為0.92厘米，多年生為1.14厘米。莖上卷須多分3叉，2、4、5叉少量出現(xiàn)。第一掛果高度平均為2.3米左右，掛果

5、多集中第一分枝，第二分枝、主莖相對較少，第三分枝基本無掛果。果實(shí)橢圓形，果臍微突；果皮成熟前呈草綠色，有花紋，成熟后為橙黃色；平均果徑×果長一年生7.11×8.44厘米，多年生為7.48×9.02厘米；平均單果重一年生250.4克，多年生268.3克；果柄近圓柱形，無突起；在高肥水條件下，出現(xiàn)“一柄多果”現(xiàn)象（栝樓雄性花為總狀花序），最多時一柄可達(dá)七果。種子扁平，橢圓形，成熟后種殼為灰黑色，平均千粒重236.7克，出籽率10.5%?！巴钍V1號”種子大小適中，平整光滑，成熟均勻，易于加工炒制。一年生平均畝產(chǎn)鮮果783公斤，折合栝樓子82.2公斤；2～3年生平

6、均畝產(chǎn)鮮果1250公斤，折合栝樓子131.3公斤。成熟期為中熟偏遲，全生育期210天左右，對栝樓的根結(jié)線蟲病、蔓枯病、炭疽病等都具有較好的抗性。2皖蔞2號?特征特性：皖蔞二號葉片輪廓為卵狀心形，呈掌狀4裂，裂口深度多為3.6厘米—4.1厘米，成熟后葉片輪廓平均大?。阂荒晟鸀?1.40厘米χ14.40厘米，多年生為13.25厘米χ15.23厘米。主莖成熟后平均直徑大小：一年生為0.91厘米，多年生為0.93厘米。莖上卷須多分3叉，2、4、5叉少量出現(xiàn)。第一掛果高度平均為3.3米左右，掛果多集中在第一、第二分枝、主莖相對較少，第三分枝基本無掛果。果實(shí)橢圓形，果

7、臍微突；果皮成熟前呈草綠色，成熟后為橙黃色；平均果徑×果長：一年生為8.15厘米χ9.68厘米、多年生為8.80厘米χ10.15厘米；平均單果重：一年生270.4克、多年生289.8克，比皖蔞一號果實(shí)重8.0%左右；果柄近圓柱形，無突起，平均長度：一年生為7.57厘米、多年生為7.31厘米。種子扁平，橢圓形，成熟后種殼為灰黑色，平均千粒重195.3克；出籽率9.8%。皖蔞2號果大皮優(yōu)，果皮產(chǎn)出率高，商品相好，種子偏小，種皮凹凸不平，食用開發(fā)不夠理想。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一年生平均單產(chǎn)鮮果834公斤/畝,折合栝樓皮87.5公斤/畝、栝樓子83公斤/畝；2～3年生平均單

8、產(chǎn)鮮果1500公斤/畝，折合栝樓皮157.5公斤/畝、栝樓子148