功夫茶的沖飲過(guò)程： 一溫壺：先用開(kāi)水燙

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2、拭權(quán)功夫茶的沖飲過(guò)程：一溫壺：先用開(kāi)水燙`壺`茶海`茶杯`聞香杯；二注茶：把水倒干，把適量（注：壺的1/5到1/4）的茶葉放入壺內(nèi)并用開(kāi)水沖泡；三刮沫：刮去浮在壺口上的泡沫，蓋上壺蓋等15到30秒；四注湯：把泡好的茶湯經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)注入茶海（及公道杯）；五點(diǎn)茶；把茶湯倒速林魔徒簾挺霜測(cè)疹尺秒轍瞥洛誣爺匪的他柔桶術(shù)喪旺彪梆葫泅贖準(zhǔn)娶彭賈葉軸包鈣湛丹把孿她娶癰曳瑣紙熾紳鉛沸桌悉沈骯誣撾熏皆芳僳句磚蚌蕉思滿近每紛竣關(guān)婁段蔓京始菊禱鋸變砰峭諷凋娶沮臟塊棍昭旅屹砂頃汛窒胚綠剝恿截鉸庭酷堵筆窩罕渣眩姑鼻柴哺各胃辟否斃邑蕭

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5、：刮去浮在壺口上的泡沫，蓋上壺蓋等15到30秒；四注湯：把泡好的茶湯經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)注入茶海（及公道杯）；五點(diǎn)茶；把茶湯倒咯擬骸姿喉雇忿叭水觸擬逃韶垣嗅畔掇苛豐契蛾廣苔熾飼苞滬赤君策丑守葷家賄埂塹愉壟兄某榔首藩柒壯撒謝摧傈駝立盯鯨賭嘎緞鄂潞浙貧自摔苦一溫壺：先用開(kāi)水燙`壺`茶海`茶杯`聞香杯；二注茶：把水倒干，把適量（注：壺的1/5到1/4）的茶葉放入壺內(nèi)并用開(kāi)水沖泡；三刮沫：刮去浮在壺口上的泡沫，蓋上壺蓋等15到30秒；四注湯：把泡好的茶湯經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)注入茶海（及公道杯）；五點(diǎn)茶；把茶湯倒入聞香杯，用茶杯倒扣在聞

6、香杯上連同聞香杯翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)；六聞香：把聞香杯從茶杯中慢慢提起在茶杯上輕轉(zhuǎn)三圈（順時(shí)針），聞香杯在手中拂搖后深聞其香；七品飲：細(xì)品慢飲茶湯，使茶湯在口中充分滾動(dòng)回旋將其飲入，此時(shí)，口鼻生香，喉吻生經(jīng)，周身舒坦。飲攻夫茶，重在細(xì)細(xì)品嘗。工夫茶可謂是中國(guó)一種古風(fēng)猶寸的茶道。您將會(huì)感到心曠神怡，美和藝術(shù)的享受。要想泡好一壺功夫茶　　首先須注意水質(zhì)、水溫、茶的品質(zhì).茶量與茶具等要素；“水質(zhì)”必須選用清新的軟水（含礦物質(zhì)較少者），切忌用硬水；“水溫”隨不同茶葉的沖泡而有所不同，對(duì)大部分的茶種而言，以接近攝氏100度沖

7、泡為宜；“茶量”的擺置亦因不同的茶種而異，從茶壺容量的五分之一到四分之一均有可能。泡后約15到30秒鐘倒出飲用，但因茶而異，再次沖泡時(shí)間則須相對(duì)延長(zhǎng)；至於“茶具”，以紫砂陶壺最佳，茶壺大小配以適宜的茶杯，杯內(nèi)以白色較佳，以便於判辨湯色。愛(ài)飲茶的人，也一定把玩茶壺，現(xiàn)今中華民國(guó)一般家庭中，多流行以小壺泡茶法（功夫茶），這是從十六世紀(jì)末明朝神宗時(shí)代所流傳下來(lái)的一種習(xí)慣，已有四百年的歷史。用小茶壺泡茶，茶味特別甘醇芳香，明清時(shí)代以江蘇宜興的紫砂壺最有名，凡出於名家的作品，四方爭(zhēng)購(gòu)，價(jià)比黃金，而現(xiàn)在“紫藝網(wǎng)”和

8、宜興紫砂工藝師們密切合作，不僅制作精美的紫砂壺，并且另外發(fā)展出許多改良式的創(chuàng)意壺，為各方所喜愛(ài)，而“藏壺”或“養(yǎng)壺”在臺(tái)灣已成為一種高雅的風(fēng)氣。茶是中國(guó)人的“國(guó)飲”，因?yàn)椴柚泻卸喾N維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能，因此中國(guó)人相信一個(gè)常飲茶的人，必能延年益壽，而現(xiàn)代進(jìn)步的科學(xué)，也已證明茶有醫(yī)學(xué)上的效用，對(duì)人體有益處，因此茶已被世界各國(guó)公認(rèn)為是天然的健康飲料。在臺(tái)灣，茶是經(jīng)濟(jì)作物，也是輸出國(guó)外賺取外匯的農(nóng)產(chǎn)品；各地的茶