硒對(duì)人體的作用

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1、硒對(duì)人體的作用一、硒的效用1、抗氧化、抗衰老、延年益壽（生命之光）；2、保護(hù)、修復(fù)、活化細(xì)胞，提高機(jī)體免疫力（生命的火種）；3、解毒、排毒、抗輻射（天然解毒劑）；4、抑制腫瘤（抗癌之王）；5、保護(hù)心腦血管（心臟之王）；6、保護(hù)肝臟（肝病的天敵）；7、幫助恢復(fù)胰島功能（微量元素中的胰島素）；8、改善視力（明亮的使者）、提高記憶力（微量元素腦黃金）；9、提升生殖系統(tǒng)功能（生命天使）；10、有效防治風(fēng)濕骨痛、呼吸、胃腸道疾病等方面發(fā)揮極其重要的功效。二、什么是硒???硒是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號(hào)是Se???發(fā)現(xiàn)人永斯·雅各布·貝采利烏斯（JönsJakobBerzelius），并把它命名

2、為Selene，希臘語(yǔ)，月亮的意思。???發(fā)現(xiàn)年份：1817年???發(fā)現(xiàn)過(guò)程：1817年，瑞典的貝采利烏斯從硫酸廠的鉛室底部的紅色粉狀物物質(zhì)中制得硒。他還發(fā)現(xiàn)到硒的同素異形體。他還原硒的氧化物，得到橙色無(wú)定形硒；緩慢冷卻熔融的硒，得到灰色晶體硒；在空氣中讓硒化物自然分解，得到黑色晶體硒。硒是一種多功能的生命營(yíng)養(yǎng)素，常常用于腫瘤癌癥克山病大骨節(jié)病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心臟病、癌癥等40多種疾病，廣泛運(yùn)用于癌癥、手術(shù)、放化療等。???硒又分為植物活性硒和無(wú)機(jī)硒兩種，無(wú)機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無(wú)機(jī)硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得，無(wú)機(jī)硒有較大的毒性，且

3、不易被吸收，不適合人和動(dòng)物使用。植物活性硒通過(guò)生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類(lèi)和動(dòng)物允許使用的硒源。植物活性硒的科技水平主要看人體的吸收利用率，從這點(diǎn)上看：中國(guó)自主研發(fā)的硒比國(guó)外的硒更適合人體吸收。三、硒的營(yíng)養(yǎng)作用1、硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。2、硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質(zhì)，如果人體缺少了硒就會(huì)“不再年輕”，會(huì)導(dǎo)致未老先衰；3、硒能夠增強(qiáng)人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降。4、硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發(fā)鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥狀。5、硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維

4、生素E、維生素K的吸收與利用。缺硒能引發(fā)近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。6、硒有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成的功能。缺硒能引發(fā)蛋白質(zhì)能量缺乏性營(yíng)養(yǎng)不良，染色體損害等。7、硒能夠增強(qiáng)生殖功能。缺硒能引發(fā)射精受阻，精子活力低下、發(fā)生畸形，受胎率降低，子宮炎發(fā)病率升高等等癥狀。硒元素是精漿中過(guò)氧化物酶的必需組成成份，當(dāng)精液中硒含量減低時(shí)，這個(gè)酶的活性降低，不能抑制精子細(xì)胞膜質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，造成精子損傷，死精增多，活力下降。8、硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒會(huì)使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發(fā)生心肌受損，心肌細(xì)胞致密性變化，脂質(zhì)增多，鈣質(zhì)沉積，導(dǎo)致疾病發(fā)生。所以，男性更需要補(bǔ)硒，因?yàn)楣┙o體內(nèi)的

5、硒大部分集中在生殖器官中，并可與精液一起排出體外。特別是生活在高污染地區(qū)的居民，生活在貧硒地區(qū)的居民，更需要補(bǔ)充硒。由于人體內(nèi)硒不存在長(zhǎng)期貯藏硒的器官，機(jī)體所需的硒應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒，硒濃度的平衡對(duì)許多器官、組織的生理功能有著重要的保護(hù)作用和促進(jìn)作用。當(dāng)硒缺乏的時(shí)候，就很容易導(dǎo)致人體免疫能力下降，威脅人類(lèi)健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關(guān)，如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等癥狀。???正常來(lái)說(shuō)，每人每日的總需要量，中國(guó)成年人每日食物外補(bǔ)硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外補(bǔ)硒50微克或75微克以上。由于中國(guó)72%的土壤中缺硒，在天然

6、食品中，作為主要糧食作物的小麥、大米、玉米等谷類(lèi)作物硒含量均低于40μg/kg，國(guó)人日常的硒攝入量低于世界衛(wèi)生組織推薦的50μg的最低攝入量，日硒攝入量只有30~45μg，低于日本、加拿大、美國(guó)等國(guó)家。而富硒大米、100微克（富硒玉米粉）、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等含硒元素都比較高，缺硒的人群可以適當(dāng)增加這方面的食物。四、硒的六大作用1、抗氧化、抗衰老。???人體內(nèi)的氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。而硒能激活人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質(zhì)一谷胱甘肽過(guò)氧化物酶,控制和解消氧化損傷,從而防止疾病。硒的抗氧化效力比維生素E高500倍。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)長(zhǎng)壽老人的血硒比正常人高3-6

7、倍。硒能延緩衰老，減少抑郁、疲勞等現(xiàn)象，提高視力，防治白內(nèi)障，從根本上提高老年人的生活質(zhì)量。2、保護(hù)、修復(fù)細(xì)胞。???硒在整個(gè)細(xì)胞質(zhì)中對(duì)機(jī)體代謝活動(dòng)中產(chǎn)生的過(guò)氧化物發(fā)揮消解和還原作用，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)免受氧化物的損害。一個(gè)個(gè)細(xì)胞完整無(wú)損，臟器功能才能正常，保護(hù)了細(xì)胞，就保護(hù)了人體心、肝、腎、肺、眼等重要臟器。3、提高紅細(xì)胞的攜氧能力。???硒保護(hù)血液中的紅細(xì)胞，紅細(xì)胞中的血紅蛋白就不會(huì)被氧化，其攜氧能力就強(qiáng)，就能把充足的氧