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《董志強(qiáng)開(kāi)題報(bào)告7》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、濱州學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開(kāi)題報(bào)告題目紅棗中多糖的提取與純化研究系（院）化學(xué)與化工系年級(jí)2007級(jí)專業(yè)應(yīng)用化學(xué)班級(jí)本科二班學(xué)生姓名董志強(qiáng)學(xué)號(hào)2007100917指導(dǎo)教師吳樹(shù)國(guó)職稱講師濱州學(xué)院教務(wù)處二〇一一年三月開(kāi)題報(bào)告填表說(shuō)明1.開(kāi)題報(bào)告是畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）過(guò)程規(guī)范管理的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)工作作風(fēng)的重要手段，是學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的工作方案，是學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）工作的依據(jù)。2.學(xué)生選定畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目后，與指導(dǎo)教師進(jìn)行充分討論協(xié)商，對(duì)題意進(jìn)行較為深入的了解，基本確定工作過(guò)程思路，并根據(jù)課題要求查閱、收集文獻(xiàn)資料，進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)（社會(huì)調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)考
2、察、實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)等），在此基礎(chǔ)上進(jìn)行開(kāi)題報(bào)告。3.課題的目的意義，應(yīng)說(shuō)明對(duì)某一學(xué)科發(fā)展的意義以及某些理論研究所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益等。4.文獻(xiàn)綜述是開(kāi)題報(bào)告的重要組成部分，是在廣泛查閱國(guó)內(nèi)外有關(guān)文獻(xiàn)資料后，對(duì)與本人所承擔(dān)課題研究有關(guān)方面已取得的成就及尚存的問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)要綜述，并提出自己對(duì)一些問(wèn)題的看法。5.研究的內(nèi)容，要具體寫(xiě)出在哪些方面開(kāi)展研究，要突出重點(diǎn)，實(shí)事求是，所規(guī)定的內(nèi)容經(jīng)過(guò)努力在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)可以完成。6.在開(kāi)始工作前，學(xué)生應(yīng)在指導(dǎo)教師幫助下確定并熟悉研究方法。7.在研究過(guò)程中如要做社會(huì)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)或在計(jì)算機(jī)上進(jìn)行工作，應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明使用的儀器設(shè)備、耗材及使用的
3、時(shí)間及數(shù)量。8.課題分階段進(jìn)度計(jì)劃，應(yīng)按研究?jī)?nèi)容分階段落實(shí)具體時(shí)間、地點(diǎn)、工作內(nèi)容和階段成果等，以便于有計(jì)劃地開(kāi)展工作。9.開(kāi)題報(bào)告應(yīng)在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下進(jìn)行填寫(xiě)，指導(dǎo)教師不能包辦代替。10.開(kāi)題報(bào)告要按學(xué)生所在系規(guī)定的方式進(jìn)行報(bào)告，經(jīng)系主任批準(zhǔn)后方可進(jìn)行下一步的研究（或設(shè)計(jì)）工作。一、課題的目的意義：多糖（polysaccharide）是由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈，至少要超過(guò)10個(gè)以上的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式（C6H10O5）n表示。多糖主要應(yīng)用于生命科學(xué)研究領(lǐng)域，且一直是該領(lǐng)域的研究前言和熱點(diǎn)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)及分子生物學(xué)的發(fā)展，使人們認(rèn)識(shí)到多糖
4、與人體健康、衰老及老年人的多發(fā)病如腫瘤、高血壓、糖尿病甚至精神病的發(fā)生均有密切關(guān)系。而紅棗作為多糖的富含體，主要含有兩種多糖物質(zhì):中性多糖(JDP-N)和酸性多糖(JDP-A)。紅棗中的多糖是重要的生理活性物質(zhì)，研究表明，紅棗多糖具有免疫、興奮作用，有明顯抗體活性，此外，紅棗多糖還具有抗衰老，清除自由基等作用，具有很高的市場(chǎng)研究?jī)r(jià)值。本課題主要研究超聲波法提取紅棗中的多糖并對(duì)提取的多糖進(jìn)行初步純化。首先分析影響超聲波法提取紅棗中多糖的幾個(gè)主要因素，針對(duì)目前超聲波提取法提取率較低的缺點(diǎn)提出優(yōu)化改進(jìn)試驗(yàn)方案，并對(duì)所提取的多糖進(jìn)行初步的脫色、除脂、除蛋白純化，驗(yàn)證初步
5、純化后的純化率，為以后多糖的進(jìn)一步純化研究提供參考；最后通過(guò)正交試驗(yàn)探索用超聲波法提取紅棗中多糖的最佳方案，為紅棗中多糖的提取與純化提供一個(gè)較嚴(yán)謹(jǐn)、較準(zhǔn)確的補(bǔ)充方法，并為縮短實(shí)驗(yàn)室研究與工業(yè)化生產(chǎn)之間的差距,紅棗多糖的進(jìn)一步工業(yè)化生產(chǎn)，充分利用我國(guó)豐富的紅棗資源,進(jìn)一步開(kāi)發(fā)紅棗產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供參考！二、文獻(xiàn)綜述（分析國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀、提出問(wèn)題，找到研究課題的切入點(diǎn)，附主要參考文獻(xiàn)，約2000字）：紅棗(Jujube)又名大棗、華棗,是鼠李科棗屬植物棗樹(shù)的果實(shí)。紅棗原產(chǎn)于我國(guó),是我國(guó)的特產(chǎn)果品,栽培面積及產(chǎn)量均占世界的90%以上,已有400
6、0多年的栽培歷史。我國(guó)棗樹(shù)資源十分豐富,有棗樹(shù)品種736種。全國(guó)棗樹(shù)栽培主要分布在黃河中下游的晉、冀、陜、魯、豫5省及新疆的阿克蘇地區(qū),年產(chǎn)量400多萬(wàn)噸,占世界總產(chǎn)量99%,并占有近100%的國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)[1]。因此,在我國(guó)開(kāi)發(fā)紅棗產(chǎn)品具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。紅棗的營(yíng)養(yǎng)豐富,具有多種營(yíng)養(yǎng)保健功能，國(guó)內(nèi)外研究表明:紅棗多糖(JujubeDate)是紅棗中重要的天然活性成分,具有明顯的抗補(bǔ)體活性和促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖功能,對(duì)抗氧化、抗衰老、提高抗體免疫力具有重要的作用。另有研究表明,紅棗多糖還具有免疫學(xué)活性和清除自由基的功能[2]。當(dāng)前，鑒于紅棗多糖的重要作用，其研究備受關(guān)注
7、,它的提取方法已成為紅棗多糖研究的焦點(diǎn)之一,也是開(kāi)發(fā)利用紅棗多糖的首要問(wèn)題。目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)紅棗中多糖的提取主要采用的方法有：溶劑提取法、堿液提取法、酶提取法、微波提取法及超聲波提取法等。1、溶劑提取法紅棗多糖的提取主要采用熱水提取法。用熱水法提取多糖時(shí),影響提取效率的因素有水的用量、提取時(shí)的溫度、提取時(shí)間以及提取次數(shù)等。水的用量對(duì)提取過(guò)程有較大影響,如果用量過(guò)小,大量多糖存留在紅棗中,提取效率低,但如果用量過(guò)大,則會(huì)給濃縮工作帶來(lái)負(fù)擔(dān);溫度是影響提取效率的一個(gè)重要因素,一般情況下溫度升高會(huì)提高提取效率,但雜質(zhì)含量較高;時(shí)間是影響提取效率的另一重要因素,時(shí)間越長(zhǎng)越
8、有利于提取,但是當(dāng)擴(kuò)散達(dá)
