常見(jiàn)問(wèn)題答疑與育嬰小知識(shí)

常見(jiàn)問(wèn)題答疑與育嬰小知識(shí)

ID:19734111

大?。?96.50 KB

頁(yè)數(shù):27頁(yè)

時(shí)間:2018-10-05

常見(jiàn)問(wèn)題答疑與育嬰小知識(shí)_第1頁(yè)
常見(jiàn)問(wèn)題答疑與育嬰小知識(shí)_第2頁(yè)
常見(jiàn)問(wèn)題答疑與育嬰小知識(shí)_第3頁(yè)
常見(jiàn)問(wèn)題答疑與育嬰小知識(shí)_第4頁(yè)
常見(jiàn)問(wèn)題答疑與育嬰小知識(shí)_第5頁(yè)
資源描述:

《常見(jiàn)問(wèn)題答疑與育嬰小知識(shí)》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、育嬰知識(shí)培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題答疑奶粉顏色變暗,偏暗黃色還可以食用嗎?奶粉顏色變暗主要是有兩種原因造成:其一是焦糖化,是糖的熱分解而產(chǎn)生的現(xiàn)象,即糖的非氨基褐變,其二是蛋白質(zhì)、氨基酸等,與糖之間相互作用而產(chǎn)生褐變,褐變的奶粉起味道及外觀會(huì)變壞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,有毒物質(zhì)或代謝阻礙物質(zhì)的滋生,切勿讓嬰幼兒食用褐變奶粉。為什么有時(shí)喝牛奶會(huì)拉肚子一般引起拉肚子可能是因?yàn)椤叭樘遣荒桶Y”引起的,牛奶中含有乳糖成分,乳糖需要人體內(nèi)的乳糖酶來(lái)水解消化,小腸粘膜上乳糖酶活性較低、而使乳糖水解不完全,容易引起消化不良、腸胃脹氣、腹瀉等癥狀;不同批號(hào)生產(chǎn)的奶粉中乳糖的含

2、量不同,將在(國(guó)家質(zhì)監(jiān)規(guī)定的乳糖含量理化指標(biāo)之內(nèi)是每100克全脂奶粉中含有的乳糖成分小于等于56克)這一指標(biāo)范圍內(nèi)。早晨空腹牛奶、對(duì)牛奶過(guò)敏者也將會(huì)引起拉肚子的情況。奶粉成坨的原因當(dāng)奶粉用水沖調(diào)時(shí),并不僅僅是溶解而且還伴隨著一系列的特性:“如分散性”“復(fù)原性”“下沉性”和“可濕性”。如果奶粉顆粒較小,以上性能會(huì)較差,沖調(diào)時(shí)容易成坨,而我們的生產(chǎn)線是全自動(dòng)、流水習(xí)慣生產(chǎn)的,在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有部分奶粉顆粒較?。簧a(chǎn)基地有不同的幾條生產(chǎn)線,不同的生產(chǎn)線奶粉顆粒會(huì)有大小的區(qū)別。避免沖調(diào)時(shí)奶粉成坨的現(xiàn)象可以在沖調(diào)時(shí)將水溫控制在60攝氏度左右,先放水

3、然后再緩慢的加入奶粉,用勺攪拌均勻即可。奶粉有吸水性,偶爾有結(jié)塊,放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),本身重量的擠壓造成結(jié)塊。3.奶粉沖調(diào)后為什么有時(shí)會(huì)有黑色的顆粒沉淀物呢?黑色沉淀可能是奶粉在貯藏過(guò)程中由于溫度過(guò)高使奶粉中的蛋白質(zhì)與氨基酸發(fā)生了焦糖化反映而引起黑色沉淀,這不會(huì)影響奶粉的質(zhì)量。在還原時(shí),部分鮮奶可能受熱不均勻?qū)е麓朔N現(xiàn)象。是奶粉內(nèi)本身含有的微量礦物質(zhì)。因此而產(chǎn)生的黑色顆粒沉淀對(duì)小孩的飲用和吸收是沒(méi)有傷害的。國(guó)家規(guī)定配方奶粉雜質(zhì)含量嬰兒奶粉為≤12%,其他配方奶為≤16%,愛(ài)迪生奶粉雜質(zhì)含量絕對(duì)控制在這一理化指標(biāo)之內(nèi)。4.為什么奶粉有咸味?牛

4、奶中本來(lái)就有甜味、咸味和腥味,加之愛(ài)迪生奶粉中有的含有豐富的鈣、鋅等微量元素,這些元素本身也具有咸味,所以您在喝奶粉會(huì)覺(jué)得有咸味。泡牛奶時(shí)有時(shí)會(huì)面有一層奶皮,這對(duì)人身有害嗎?是否要將其去掉?這層奶皮是沒(méi)有必去掉的,因?yàn)槟唐ぶ泻兄竞拓S富的維生素A,對(duì)孩子的健康尤其是眼睛是有好處的。在沖調(diào)好的牛奶是否需要加米湯或果汁?在沖調(diào)好的奶粉中是不需要加入米湯的,牛奶和米湯的食用性質(zhì)和效果不同,會(huì)影響鈣和鐵的吸收,添加在一塊不利于小孩子的消化和吸收。有些家長(zhǎng)喜歡在牛奶中加些果汁,一方面孩子愛(ài)喝,另一方面認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng),其實(shí)這是不科學(xué)的,因?yàn)榕D?/p>

5、中的蛋白質(zhì)遇到一些弱酸性飲料會(huì)變成凝膠狀物質(zhì),很不容易消化,所以應(yīng)該將飲用果汁的時(shí)間與喂牛奶的時(shí)間隔開(kāi),一般有一個(gè)小時(shí)就可以了。沖調(diào)奶粉是不是越濃越好?應(yīng)該怎樣適當(dāng)調(diào)節(jié)牛奶的濃度?這樣的觀念是不對(duì)的,牛奶中所含的蛋白質(zhì)和脂肪是母乳的三倍,喝太濃的牛奶會(huì)引起小孩腹瀉、消化不良的現(xiàn)象,所以在給小孩喝牛奶時(shí)濃度要適宜,而不是奶粉越濃越好。喝牛奶是否會(huì)引起“高膽固醇血癥”“糖尿病癥”的發(fā)生?牛奶中含有抑制膽固醇的成分,特別是中老年奶粉具有低糖、脫脂配方,對(duì)“高膽固醇血癥”“糖尿病癥”的患者和中老年朋友的身體健康大有脾益。寶寶喝牛奶為什么會(huì)過(guò)敏呢

6、?乳糖耐受不良:寶寶的腸道中缺乏乳糖酶,對(duì)牛奶中的乳糖的無(wú)法吸收。通常此類患兒只有胃腸方面的不適,大便稀像腹瀉,停止喝牛奶癥狀即改善。牛奶收據(jù)過(guò)敏:寶寶對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)各個(gè)年齡不論大人小孩都會(huì)有,因?yàn)閶胗變憾嘁耘D虨橹魇?,所以最容易發(fā)生牛奶過(guò)敏。牛奶過(guò)敏的癥狀以胃腸方面的不適為最多,如腹瀉、嘔吐、糞便中帶血、腹痛、腹脹等。約50%—70%過(guò)敏者有異位性皮膚炎、起紅疹、過(guò)敏疹等皮膚反應(yīng),約20%—70%有氣喘、氣管炎、痰多、鼻炎等呼吸道反應(yīng),其他反應(yīng)有中耳炎、過(guò)敏性休克、腎臟病癥狀、夜尿、睡不安寧、煩躁、眼結(jié)膜炎、眼皮紅腫等。

7、怎樣避免喝牛奶的寶寶便秘呢?鮮牛奶中的蛋白質(zhì)以酪蛋白為主,在寶寶胃酸的作用下會(huì)結(jié)成硬塊,不易消化,引起寶寶便秘。因此,用牛奶人工喂養(yǎng)寶寶應(yīng)注意,鮮牛奶需要經(jīng)過(guò)加工,即煮沸并加少量糖,同時(shí)還要多喂寶寶一些溫開(kāi)水、果汁和菜水,有些寶寶非常能喝水,便秘的機(jī)會(huì)也會(huì)因此大為減少。還要應(yīng)早一些添加果泥、菜泥等輔食。注意果汁不要用濃縮品,最好自己用新鮮蔬菜切碎,加水煮開(kāi),濾去菜渣,依寶寶口味加入少許鹽和糖,然后喂給寶寶。如果寶寶大便時(shí)非常困難,可以向?qū)殞毟亻T注入5毫升的開(kāi)塞露,刺激寶寶直腸引起排便。但這只是不得已的辦法,最好避免這種情況的發(fā)生,更不要

8、隨便給寶寶服用各種瀉藥。嬰兒臉上為什么經(jīng)常小紅點(diǎn),還有脫皮的現(xiàn)象?是不是與奶粉有關(guān)?臉上長(zhǎng)小紅點(diǎn)可能是濕疹的現(xiàn)象,嬰兒濕疹是嬰兒時(shí)期常見(jiàn)的一種皮膚病,屬于變態(tài)反應(yīng)性(或稱過(guò)敏性)疾病,至于確切的病因有時(shí)很難

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文

此文檔下載收益歸作者所有

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文
溫馨提示:
1. 部分包含數(shù)學(xué)公式或PPT動(dòng)畫的文件,查看預(yù)覽時(shí)可能會(huì)顯示錯(cuò)亂或異常,文件下載后無(wú)此問(wèn)題,請(qǐng)放心下載。
2. 本文檔由用戶上傳,版權(quán)歸屬用戶,天天文庫(kù)負(fù)責(zé)整理代發(fā)布。如果您對(duì)本文檔版權(quán)有爭(zhēng)議請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系客服。
3. 下載前請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔內(nèi)容,確認(rèn)文檔內(nèi)容符合您的需求后進(jìn)行下載,若出現(xiàn)內(nèi)容與標(biāo)題不符可向本站投訴處理。
4. 下載文檔時(shí)可能由于網(wǎng)絡(luò)波動(dòng)等原因無(wú)法下載或下載錯(cuò)誤,付費(fèi)完成后未能成功下載的用戶請(qǐng)聯(lián)系客服處理。