成都茶樓餐飲管理軟件

《成都茶樓餐飲管理軟件》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、成都茶樓餐飲管理軟件“科脈·天天飲食餐飲管理軟件”以下簡稱“天天飲食軟件”，是針對(duì)餐飲行業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合餐飲行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì),并基于十年餐飲信息化運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)之上打造出的一款全新針對(duì)大中型餐飲信息管理的軟件產(chǎn)品。在餐飲企業(yè)前臺(tái)軟件的應(yīng)用中，前臺(tái)首先要確定樓面的點(diǎn)單方案，一般有三種可選，分別是：觸屏方案，PDA方案，點(diǎn)菜寶方案，三種方案各有特點(diǎn)，但由于PDA成本較高，且無線信號(hào)較差，布線難度大，只能用在高端方案中，點(diǎn)菜寶方案由于需要點(diǎn)單員記憶菜品編碼，且功能簡單，只能用在出品不多的簡單菜系餐飲應(yīng)用中，因此目前中餐采用最多的屬觸屏點(diǎn)單方案?！袂芭_(tái)功能介紹廚打方案

2、兩種打印方案：高端串口方案及打印服務(wù)器方案支持打印機(jī)狀態(tài)監(jiān)測(cè)，打印機(jī)互備及打印故障報(bào)警自定義廚單，分單，總單，臺(tái)單格式支持出品禁打，轉(zhuǎn)打，多打，及多酒吧打印預(yù)訂管理提供對(duì)預(yù)訂的管理功能包括：預(yù)訂來　電，預(yù)訂臺(tái)位查詢，預(yù)訂臺(tái)位，預(yù)訂　宴席，來電提醒，訂單查詢等套餐功能可定義變價(jià)套餐及定價(jià)套餐允許自選套餐項(xiàng)目組合允許定義套餐子項(xiàng)換品折扣支持提供金額折，比例折，全單折，　照單折，單道折定義會(huì)員折扣方案可按市別或包房定義折扣方案點(diǎn)單功能開/選臺(tái)、點(diǎn)單、做法、下單、帳單、打折、付款、結(jié)帳、數(shù)量、碼點(diǎn)單、手寫菜、贈(zèng)送、服務(wù)員、退品、換臺(tái)、人數(shù)、改價(jià)、例牌、免最低

3、、免服務(wù)、市別、人數(shù)、鎖單、解鎖、移菜、票券、停電印單、菜牌切換、開始計(jì)時(shí)、單頭、并臺(tái)、茶位全免、免芥、全單叫起、會(huì)員、出品匯總、出品改名、推介、導(dǎo)入、席品選臺(tái)、取消特價(jià)、取消贈(zèng)送、全照單折、單道折、宴席選臺(tái)●后臺(tái)功能介紹資料設(shè)置出品資料：出品類別、出品定義、出品做法、特價(jià)時(shí)價(jià)、折扣設(shè)置、菜牌設(shè)置、記時(shí)收費(fèi)、出品權(quán)限設(shè)置前臺(tái)資料：市別設(shè)置、收銀班次、廳樓臺(tái)位、茶位設(shè)置、POS設(shè)置、付款方式、臺(tái)位消費(fèi)設(shè)置原料資料：供應(yīng)商、類別品牌、包裝單位、原料檔案、機(jī)構(gòu)倉庫其　　他：部門員工、字典檔案、票券、票券領(lǐng)取、來電客戶、營業(yè)區(qū)域設(shè)置庫存管理訂單管理：采購訂單

4、、訂單查詢?nèi)霂旃芾恚候?yàn)收入庫單、贈(zèng)送入庫單、采購?fù)素泦?、采購入庫查詢采購結(jié)算：供應(yīng)商付款單、應(yīng)付款查詢補(bǔ)貨管理：智能補(bǔ)貨、庫存指標(biāo)設(shè)置出品扣庫：配料設(shè)置、吧臺(tái)扣庫設(shè)置調(diào)撥管理：店內(nèi)調(diào)撥單、機(jī)構(gòu)調(diào)撥單、機(jī)構(gòu)調(diào)撥轉(zhuǎn)入單、要貨申請(qǐng)單其他業(yè)務(wù)：快速盤點(diǎn)單、報(bào)損單、領(lǐng)用單、其他單、庫存查詢連鎖配送總部設(shè)置：門店設(shè)置、門店通訊權(quán)限、通訊內(nèi)容設(shè)置通訊管理：通訊設(shè)置、數(shù)據(jù)通訊、傳輸進(jìn)度監(jiān)控、通訊日志管理、刪除通訊流水、輔助數(shù)據(jù)通訊配送管理：要貨申請(qǐng)、門店配送管理、配貨查詢、要貨報(bào)表加盟管理：費(fèi)用類型、費(fèi)用單、分析報(bào)表會(huì)員管理會(huì)員卡資料：會(huì)員卡檔案、批生成卡號(hào)、更改卡

5、密碼會(huì)員卡管理：讀卡器設(shè)置、制卡管理、發(fā)卡管理、換卡補(bǔ)卡、掛失注銷、退卡管理積分管理：積分規(guī)則、積分操作、會(huì)員積分查詢、積分操作查詢儲(chǔ)值和費(fèi)用：充值管理、定額充值管理、查詢余額、費(fèi)用管理其　　他：會(huì)員設(shè)置、打印地址簽、會(huì)員查詢報(bào)表財(cái)務(wù)核算財(cái)務(wù)設(shè)置：收支項(xiàng)目設(shè)置、銀行帳號(hào)設(shè)置收支管理：采購費(fèi)用管理、其他費(fèi)用單、收入單、銀行轉(zhuǎn)帳單、收支管理報(bào)表財(cái)務(wù)核算：費(fèi)用核算、部門核算、出品核算系統(tǒng)維護(hù)后臺(tái)設(shè)置：后臺(tái)參數(shù)、酒樓信息前臺(tái)設(shè)置：前臺(tái)參數(shù)、功能自定義、外部設(shè)備打印維護(hù)：打印格式、小票打印設(shè)置、廚打設(shè)置、打印服務(wù)器日常維護(hù)：數(shù)據(jù)清除、數(shù)據(jù)日結(jié)●界面自定義允許定

6、義出品列表在屏幕左側(cè)，以適應(yīng)原操作人員操作習(xí)慣；允許定義二三級(jí)點(diǎn)單項(xiàng)目，以滿足復(fù)雜出品的點(diǎn)單操作（如海鮮，大類->小類->出品）；允許把做法及單位定義在界面上，以滿足快餐點(diǎn)單操作（如快餐，小類->出品->大小->做法。●功能自定義允許變更功能名稱，以適應(yīng)不同地域與習(xí)慣（如“例牌”改為“規(guī)格”）；允許取消無用功能，以簡化界面，減少誤操作（如快餐中無”手寫菜“可從界面中取消）；允許定義三級(jí)功能，客戶可以根據(jù)實(shí)際情況把最常用的定義成使用率較高的功能級(jí)別，減少操作步驟?！癞a(chǎn)品版本自定義允許定義不同的“產(chǎn)品包”，以適應(yīng)不同餐飲業(yè)態(tài)；“產(chǎn)品包”允許選取不同的菜單

7、項(xiàng)目進(jìn)行功能組合；“產(chǎn)品包”允許定義參數(shù)、流程，是快餐還是中餐；自定義后臺(tái)管理顯示的模塊；自定義登陸后是快餐是中餐?！窀叻€(wěn)定性的廚打系統(tǒng)與EPSON的打印技術(shù)相結(jié)合，具有國內(nèi)最高的穩(wěn)定性；支持“打印機(jī)狀態(tài)檢測(cè)”、“兩臺(tái)打印機(jī)互備”、“打印機(jī)狀態(tài)變更知會(huì)前臺(tái)”等功能；高控制強(qiáng)度，能控制后廚每一張單的打印情況,不會(huì)出現(xiàn)“打印延遲”、“漏單”的情況；高靈活性，能根據(jù)打印狀態(tài)自動(dòng)進(jìn)行處理，如重打、轉(zhuǎn)打；允許定義打印機(jī)故障時(shí)的打印策略。●完善的快餐系統(tǒng)靈活的界面及功能定義，適應(yīng)不同快餐需求，加快點(diǎn)單速度；靈活的“快餐促銷”功能，例如：買二送一、買A送B、買A類

8、送B、買A+B加1元送C、滿20元送A、滿20元送小A類任一個(gè)、買A出品送小于10元-20元的任一出品等；靈