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1、秋延晚辣椒中后期田間管理（高錦輝）一、辣椒對環(huán)境條件要求1、溫度：辣椒喜溫暖而不耐高溫，植株生長的適溫為20-30℃，開花結(jié)果期：白天21—28℃，低于15℃影響授粉，低于10℃，已坐果的幼果也不容易膨大，還易形成畸形果，成株期對高溫和低溫度有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，進(jìn)入盛果期后，加大晝夜溫差，有利于果實(shí)長大，即8—10，也能正常生長發(fā)育。所以，在整個生育期溫度15—30℃之間，＜15℃采取增溫措施，＞30℃就要采取降溫措施。2、光照：喜光照而不耐強(qiáng)光，光照過強(qiáng)，抑制辣椒的生長，光照過弱，易徒長，植株抗病能力減弱，而給病菌可乘之機(jī)。3、水分：即不耐旱，又很怕澇，須經(jīng)常澆水才能生長良好
2、，尤其在盛果期，澆水及時而適量，如田間持續(xù)積水，根系缺水，嚴(yán)重時會死秧或引起疫病。因此，辣椒的的管理要嚴(yán)格按照其生理特性進(jìn)行管理，在培育好壯苗的前提下，做好以下管理工作。二、扣棚及其后的管理1、適時扣棚進(jìn)入9月份夜溫低于15℃時，夜間應(yīng)放下薄膜，白天25-30℃，夜間16-15℃；當(dāng)夜溫低于10℃，覆蓋草簾。進(jìn)入10月份以后，以防寒保溫為主，使夜間溫度不低于10℃.2、水肥管理根據(jù)辣椒對養(yǎng)分吸收規(guī)律來看，它是屬于高氮、中磷、高鉀類型的蔬菜。氮磷鉀的吸收比例為1：0.2:1.2,因此，辣椒栽培要重視磷鉀肥，并保證氮磷鉀養(yǎng)分的平衡供應(yīng)，才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。種植辣椒多年的菜農(nóng)都知道，
3、管理辣椒中開花坐果期是關(guān)鍵，不能有一點(diǎn)馬虎。辣椒屬于自花授粉作物，如何在開花坐果期為其營造適宜的環(huán)境條件來提高坐果率呢？所以花期控制澆水量是其中的一條重要措施。實(shí)踐中，有的菜農(nóng)選擇在開花坐果期澆大水，結(jié)果花期供水量過多，植株營養(yǎng)過旺，消耗養(yǎng)分多，會使花蕾得不到足夠的營養(yǎng)，造成落花落果。所以，根據(jù)這些年的管理經(jīng)驗(yàn)，一般是在辣椒初花期幾天前就澆一次水，以供開花坐果所需，盛花期如果土壤不是過于干旱，最好不要澆水，水大漫灌更不應(yīng)該。另外，在理論上所說的開花坐果期控制水分，并不是說完全不澆水。如果土壤干旱、水分不足，也能引起落花落果，并影響果實(shí)膨大，果面往往出現(xiàn)皺縮、光澤差，果形彎曲等
4、情況。因此，在辣椒開花坐果期澆不澆水，還應(yīng)看土壤墑情，若土壤和空氣過于干燥，為怕引起落果，應(yīng)澆一次小水解決，但切忌大水漫灌。辣椒追肥一般分3-4次，第一次追肥在定植后門椒長到5-7厘米左右，結(jié)合澆水每畝追施二銨10公斤，硫酸鉀10千克，尿素10千克左右。第二次追肥，在第一次追肥后15天左右，進(jìn)行第二次澆水追肥，每畝追施氮磷鉀三元復(fù)合肥10-15千克。第三次追肥在第一次采收后每畝追施10公斤尿素，以后根據(jù)辣椒長勢進(jìn)行追肥。另外在辣椒生長的不同時期葉面追肥，用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀及其它微肥葉面噴施。3、植株調(diào)整露地栽培的辣椒一般不需要整枝打叉，管理上比較省工。在大棚中生
5、長的辣椒，但由于光照弱，溫度高，濕度大，往往營養(yǎng)生長旺盛，枝葉茂盛，枝條易折，這樣不僅影響植株通風(fēng)透光，而且還有可能導(dǎo)致莖葉徒長，不利于開花結(jié)果，致使產(chǎn)量下降。為使植株養(yǎng)分集中，在9月底果實(shí)充分膨大后門椒下的側(cè)枝和底部的老葉、黃葉都要及時摘除，避免浪費(fèi)養(yǎng)分和影響植株間的通風(fēng)透光，也可以減少病害發(fā)生。4、采收為了防墜秧，門椒應(yīng)及時采收。11月下旬-12月初，當(dāng)室內(nèi)氣溫低于10℃以下，一次性采收后保鮮，元旦和春節(jié)上市。五、辣椒病蟲害防治1、辣椒疫霉病辣椒疫霉病在苗期和成株期都可發(fā)生。菜農(nóng)俗稱“黑桿子”本病發(fā)病盛期為辣椒盛果期，主要為害莖基部和根部，發(fā)病初期病部初呈水燙狀，繼而變黑
6、褐色縊縮腐爛，后濕度大時，病部位生出稀疏白毛。本病為土傳病害，隨水傳播，最適宜的發(fā)病溫度28-30度，棚室灌水過多，特別是大水漫灌，辣椒的莖基部浸沒在水中，極容易造成發(fā)病。防治方法：采取高壟栽培，進(jìn)行溝灌，注意輪作倒茬，連作不超過2年，及時拔除病株，帶出棚外銷毀。藥劑防治：發(fā)病初期即辣椒的初果期，每隔10天左右用25%的甲霜靈錳鋅溶液進(jìn)行灌根2-3次。2、辣椒病毒病防治方法：發(fā)病初期葉面噴施植病靈、病毒A，每隔7天噴施一次，連噴2-3次；消滅蚜蟲等傳毒媒體，在辣椒苗期和定植后及時防治蚜蟲，將蚜蟲消滅在傳毒之前。3、辣椒灰霉病主要在葉片、花器和果實(shí)染病，呈水漬狀，濕度大時生有灰
7、白色的霉層。發(fā)病規(guī)律主要是低溫高濕弱光條件，棚室內(nèi)遇連續(xù)陰雨天氣氣溫低、濕度大易發(fā)病。防治方法：葉面噴施65%甲霜靈可濕性粉劑600倍。4、蚜蟲、白粉虱防治：1、黃板誘蚜，每畝棚室掛20個左右；2、用菊酯類農(nóng)藥、定蟲脒、吡蟲啉等藥劑防治。吉木薩爾縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站2008年9月
