藍(lán)莓芝士蛋糕 芝士

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1、藍(lán)莓芝士蛋糕芝士□燴燴‖美食家????2012-3-319:33:32授權(quán)原創(chuàng)博客：燴燴未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下一直喜歡芝士蛋糕的入口柔滑的感覺，今天做和這款藍(lán)莓芝士蛋糕，餅底用的是趣多多，一口咬下去，柔滑中帶著顆粒的巧克力豆，感覺很美妙。喜歡就試試吧！藍(lán)莓芝士蛋糕原料：奶油奶酪125克、淡奶油110克、牛奶80克、藍(lán)莓果醬兩大勺、黃油35克、趣多多餅干100克、吉利丁片1片、罐裝藍(lán)莓適量。做法：1、將吉利丁片放清水里泡軟。2、趣多多餅干用搟面杖搟碎后放一盆內(nèi)。3、黃油隔水溶化后，倒進(jìn)搟碎的趣多多餅干里。4、將黃油和餅干攪拌均勻。5、將拌勻的餅干倒入模具

2、中，用杯子或是湯勺壓實。6、奶油奶酷放一盆里，隔熱水用打蛋器攪拌成柔滑狀，加入溫牛奶，用打蛋器拌勻。7、加入2大勺藍(lán)莓果醬。8、用打蛋器攪勻。9、把泡吉利丁的水倒掉，把泡軟的吉利丁片隔水加熱至溶化后倒入藍(lán)莓奶酪糊中。10、倒入淡奶油攪拌均勻。11、把奶酪糊倒入鋪著餅干底的蛋糕模具中，倒完后用雙手拿著蛋糕模具在桌子上磕兩下，讓氣泡跑出來。12、在奶酪糊上面擺滿藍(lán)莓，在蛋糕模具上包上保鮮膜，放入冰箱冷藏3-4小時即可。TIPS：1、奶油奶酪可以放室溫溶化，也可以隔熱水打散。2、餅底可以換成其它的餅干，反正是你喜歡哪種類別的餅干就用哪種。3、取出蛋糕時，可以用熱毛巾包住蛋糕邊

3、，也可以用吹風(fēng)筒吹蛋糕模的四周來脫模。原文地址：http://home.meishichina.com/space-378000-do-blog-id-296706.html