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《端午節(jié)吃粽子》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、================精選公文范文,管理類,工作總結(jié)類,工作計(jì)劃類文檔,歡迎閱讀下載==============端午節(jié)吃粽子--------------------精選公文范文,管理類,工作總結(jié)類,工作計(jì)劃類文檔,感謝閱讀下載---------------------~5~================精選公文范文,管理類,工作總結(jié)類,工作計(jì)劃類文檔,歡迎閱讀下載============== 端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗 端午節(jié)吃粽子是我國(guó)傳統(tǒng)食俗。粽子多用于祭祀、祭神。由于祭祀屈原納入端午節(jié)的節(jié)俗活動(dòng)中,粽子也從初夏的節(jié)令食品演變?yōu)槎宋绻?jié)食俗,以表明人們祭祀屈
2、原的特別方式。隨著端午節(jié)中屈原核心地位的確立,包粽子、吃粽子成了端午最佳性的節(jié)日習(xí)俗。粽子是我們祖先的發(fā)明,據(jù)專家考證:粽子從創(chuàng)制至今,至少已有上萬(wàn)年歷史,在炊具沒(méi)有被發(fā)明之前,已經(jīng)有了粽子。可見(jiàn),粽子是早于粥、飯便已出現(xiàn)的古老食品,它是中國(guó)飲食文化的重要組成之一,有著豐厚的歷史沉淀和文化底蘊(yùn)。XX市稻作文化發(fā)祥地。據(jù)記載,早在古代就把米用植物葉子包裹起來(lái),投入火石沸水中待熟后食用,這可能就是傳說(shuō)中嘉興最早的粽子了。到了民國(guó)初年,幾個(gè)原以彈棉花為業(yè)的蘭溪人,在張家弄?jiǎng)?chuàng)辦五芳齋粽子店的傳奇故事,更是家喻戶曉。近年嘉興粽子產(chǎn)業(yè)更是發(fā)揚(yáng)光大,成為嘉興具有特色的旅游商品?! £P(guān)于
3、粽子的傳說(shuō) 屈原從南北朝以后,民間開始有粽子,源自百姓祭奠屈原的說(shuō)法。話說(shuō)當(dāng)年屈原投身汨羅江之后,百姓莫不感嘆哀傷,空有抱負(fù)的屈子就這樣離開了楚國(guó),實(shí)乃國(guó)家損失。所以百姓未免讓魚蝦侵蝕屈子,就紛紛將米糧投入江中,希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。--------------------精選公文范文,管理類,工作總結(jié)類,工作計(jì)劃類文檔,感謝閱讀下載---------------------~5~================精選公文范文,管理類,工作總結(jié)類,工作計(jì)劃類文檔,歡迎閱讀下載==============而后,據(jù)古書記載,是屈原托夢(mèng)百姓說(shuō),米糧投入江中實(shí)則
4、被江中的蛟龍所食,如果用艾葉包裹,再綁以五色繩,則可以免遭蛟龍吞食;這才有了后來(lái)的粽子?! ◆兆拥陌l(fā)展 端午吃粽子,現(xiàn)在人們只知道這是為了紀(jì)念偉大詩(shī)人屈原。傳說(shuō),公元前340年,愛(ài)國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原,面臨亡國(guó)之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國(guó)最早的粽子--“筒粽”的由來(lái)?! 槭裁春髞?lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人,自稱是三閭大夫,對(duì)他說(shuō):“你們祭祀的東西,都被江中的
5、蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西?!庇谑?,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國(guó)的端午節(jié)食品?! 〉珦?jù)專家考證,粽子只不過(guò)是民間普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;說(shuō)端午食粽是祭屈原,是后人附會(huì)而形成的,僅反映民眾的心愿而已?! ?shí)際上,為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國(guó)的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”吃粽--------------------精選公文范文,管理類,工作總結(jié)類,工作計(jì)劃類文檔,感謝閱讀下載---------------------~5~================精選公文范文,管理類,工作總結(jié)類,工作計(jì)劃類
6、文檔,歡迎閱讀下載==============子,起源要比端午食粽早。至今,許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗?! ?jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”.東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。 晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí),包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”.--------------------精選公文范文,管理類,工作總結(jié)類,工作計(jì)劃類文檔,感謝閱讀下載---------------------~5~===========
7、=====精選公文范文,管理類,工作總結(jié)類,工作計(jì)劃類文檔,歡迎閱讀下載==============時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時(shí)期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。 到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”.宋朝時(shí),已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車牛馬作的廣告,說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)